Сливові оладки - покроковий рецепт з фото

Відео: Пишні оладки на кефірі і мінеральній воді Покроковий рецепт з фото

Рецепт сливові оладки

Про рецепті:

Це найсоковитіші і смачні оладки, які мені доводилося готувати =) Вам вони обов`язково сподобаються =).

Відео: Оладки на дріжджах Покроковий рецепт з фото

Як приготувати сливові оладки?

цукор 250 г

яйця 2 шт

кефір 500 мл

Сливові оладки рецепт приготування

Добре подавати їх зі сметаною. Готові оладки можна подавати відразу ж, гарячими.

Смажаться вони приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Перевертати необхідно тоді, коли на тісто з`являться бульбашки повітря. Випікати оладки необхідно на вогні трохи нижче середнього. Постарайтеся зробити так, щоб в кожному оладку був шматочок вершки. Коли олія нагріється (приблизно одна хвилина після вливання на сковорідку) наливайте тісто. Сковорідку спочатку сильно розпалюють і тільки після наливають масло. Випікати оладки необхідно на рослинній олії, краще на чавунній сковорідці.

Краще це робити ложкою або дерев`яною лопаткою. Сливу до тесту підмішувати дуже акуратно, щоб тісто не спінюється.

Чим більше кубики сливи у вас будуть, тим товщі необхідно готувати оладки. Далі сливу наріжте кубиками і покладіть в тісто. Її необхідно хорошенечко вимити і витягти з неї кісточки. Що стосується сливи, з нею все просто.

Зверніть увагу що після випікання цукор буде відчутний значно менше тому з цукром в даному випадку краще переборщити чому не доповісти. Воно обов`язково повинно бути дуже солодким. Спробуйте його на смак. Тісто має бути однорідним, щільним і не піниться. Далі за допомогою міксера перемішайте тісто на повільній швидкості приблизно чотири хвилини.

Якщо зливу у вас зовсім не солодке, покладіть цукру трохи більше. Слідом всипте борошно і цукор.

Насправді оладки можна готувати навіть на скисле сметані або молоці. Далі влийте кефір або ряжанку.

Домашній "гиганські" яєць з великим жовтком буде досить і в одному екземплярі. Я брав не великі магазинні яйця. Почніть з того, що вбийте в глибоку миску два курячих яйця. Тісто для оладок готується ка і зазвичай тільки трішечки гущі. Солодкість сливи грає важливу роль. Краще навіть злегка зеленувате, тверду але солодку. Головне сливу для блюдо вибрати правильну, чи не переспілі щоб вона не текла. Відмінна риса цих оладок в тому, що вони дуже соковиті завдяки соковитою зливі. Сьогодні ми з вами приготуємо найсмачніші оладки зі сливою.