Оладки з цукіні
Відео: Оладки з Кабачків Цукіні. Покроковий Відео Рецепт
Оладки з цукіні
Порцій: 4 Час приготування: 30 хвилин 13. 05. 2014 р
Світлана Бурова
Оладки з цукіні можуть бути як несолодкими і вживатися з соусом в якості другої страви, так і солодкими у вигляді десерту до чаю, тоді в їх рецепт потрібно включити цукор і цедру лимона або апельсина. Такі оладки - ідеальний варіант ланчу для тих, що худнуть дам. У дієтичному варіанті пшеничне борошно замінюється кукурудзяним крохмалем і висівками.
Відео: Оладки з Кабачків Цукіні - дуже простий рецепт - готуємо вдома
Оладки з цукіні
Взявши за основу цей класичний рецепт приготування оладок з цукіні в його склад можна додати такі інгредієнти як адигейський сир або сир Фета, сир, зелень, гриби, часник, шматочки рубаного курячого філе або риби.
Відео: Дієтичне страву - Оладки з цукіні!
Найчастіше овочеві оладки готують смаженими на сковороді з додаванням олії. Якщо ви прихильник здорового харчування, приготуйте оладки з цукіні запеченими в духовці.
Для того щоб приготувати млинці з цукіні нам будуть потрібні
Складові:
- 500 грам цукіні- 2-3 яйця-100 грам борошна-сіль-перець-50 грам цукру (для солодких оладок) - лимонна цедра- соняшникову олію.
Процес приготування:
Трьом на крупній тертці молоді цукіні. Кабачки або цукіні - досить соковитий овоч і виділився сік краще віджати, так вам не потрібно додавати в тісто для оладок багато борошна.
Викладемо овочеву масу в глибоку ємність з яйцем, сіллю і тростинним (коричневим) цукром, якщо ви готуєте солодкі оладки.
Перемішаємо виделкою з сирими яйцями до однорідного стану.
Додамо борошно, перець, цедру лимона (за бажанням для солодкого варіанти).
Нагріємо сковороду з маслом до високої температури. Викладаємо на сковороду тісто у вигляді маленьких млинчиків з допомогою столової ложки.
Відео: Ну, оочень смачні - Кабачкові Оладки!
Обсмажуємо кожен оладок з обох сторін до красивої рум`яної скоринки.
Якщо у вас є сковорода з керамічним антипригарним покриттям, то піч овочеві оладки можна на ній без масла, або змастивши її краплею олії за допомогою пензлика.
Готові оладки з цукіні можна подати з йогуртом або сметаною і прикрасити половинками помідорів чері, а також свіжими травами. Дуже смачний соус до таких овочевим оладок можна приготувати зі сметани, часнику, кропу і дрібно подрібнених маринованих огірочків.
Приємного Вам апетиту і хороших рецептів!
