Як спекти пишні оладки на дріжджах

Привіт, шановні читачі кулінарного щоденника!

Сьогодні поговоримо про смакоту з тіста. Ця тема дуже актуальна з приходом холодів і сльоти. Хочеться, щоб у домі витав аромат чогось печеного, смачного і домашнього.

Пиріжки, млинчики, оладки - хіба перелічиш всю смакоту! Спробуємо і ми приготувати оладки - оладки.

Досвідчені господині знають секрети приготування цього смачного страви. В результаті, у них виходять смачні і пишні оладки, одним своїм виглядом здатні підкорити свідомість і уяву. Ну, а юним господаркам залишається набиратися досвіду в питанні «Як спекти оладки?».

Тісто для оладок роблять:

На кефірі;
На кислому молоці;
На дріжджах.

Відео: Легкі дріжджові оладки на молоці

Моя мама пече дуже смачні і пишні оладки на дріжджах.

Такі оладки довго залишаються м`якими і пухнастими, на відміну від оладок на кефірі. які бажано їсти відразу ж. Мамині оладки на дріжджах обожнюють і діти і внуки. Їх можна їсти з будь-якою начинкою. Мамині оладки на дріжджах відлітають з миски відразу ж, скільки їх вона б не спекла. Більш пишних оладок ви ще не їли . З`їдаються за хвилину

Як спекти оладки на дріжджах (рецепт)

Нам знадобиться:

Борошно - 600 грам;
Яйце - 1 шт .;
Цукор - 1 ч.л .;
Сіль - щіпка;
Дріжджі - 1 неповна чайна ложка;
Молоко - 0.5 літра.

Оладки на дріжджах рецепт приготування.

Для того щоб у нас вийшли смачні і пишні оладки, беремо борошно і просіваємо її в миску.
Робимо в борошні поглиблення. Насипаємо туди дріжджі, цукор, додаємо яйце і щіпку солі.
Тонкою цівкою додаємо тепле молоко і замішуємо тісто, щоб було, як густа сметана.
Щоб не було грудок з борошна, мама раніше довго вимішувала тісто дерев`яною ложкою. Зараз на допомогу прийшов помічник - блендер. Завдяки йому, тісто для оладок виходить однорідним.
Накриваємо посуд з тестом целофановим пакетом, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце, де немає протягів. Даємо тісту дуже добре піднятися.
Коли тісто підніметься, ставимо сковороду на плиту. Наливаємо рослинне масло і добре його нагріваємо.
Тісто не обминали. Вмочуємо ложку в воду і обережно набираємо тісто. Викладаємо на розпечену сковорідку і відразу зменшуємо вогонь. Оладки смажаться моментально, дивіться, щоб не пригоріли.
Перевертаємо на інший бік, накриваємо кришкою і даємо проготовіться на маленькому вогні.
Викладаємо оладки на паперовий рушник (обов`язково), щоб позбутися зайвого жиру.

Відео: Оладки на дріжджах на воді

Наші пишні і смачні млинці готові.

Тепер ви знаєте, як спекти оладки на дріжджах рецепт. Порадуйте своїх близьких цим чудовим домашнім блюдом, яке з легкістю збирає всю родину за одним столом.

Смачного! Наступний раз приготуємо чудові оладки з яблуками. Підписуйтесь на оновлення блогу, щоб не пропустити новий рецепт.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі