Капустяні млинці - покроковий рецепт з фото

Відео: капустяні оладки. fritters of cabbage

капустяні млинці

У сезон ранніх овочів обов`язково спробуйте дивно смачні капустяні млинці. Вони легко переймаються, перевертаються, поєднуються зі сметаною, густими вершками, мають тонкий аромат і не потребують додаткової начинки. Нижче ви знайдете наш детальний рецепт з покроковими ілюстраціями всього процесу приготування.

Відео: Оладки з капусти рецепт.Капустние оладки рецепт

складові для приготування капустяних млинчиків:

капуста рання - 200-250 г вода - 250 мл борошно пшеничне - 250 г яйця курячі - 2 шт. сіль - 1 ч.л. перець - за смаком рослинне масло

Рецепт приготування капустяних млинчиків:

Відео: Як приготувати найсмачніші капустяні оладки / оладки з капусти.Рецепт приготування

Барвисту капусту моєму, струшуємо краплі води, рубаємо великими сегментами, щоб зручно було завантажити в чашу комбайна. Подрібнюємо насадкою з ножем до максимально дрібних пластівців. Достатньо всього хвилини роботи машини при високій швидкості.

Продовжуємо по черзі закладати такі компоненти в чашу і, збиваючи, замішувати тісто для млинців. Або, як у нашому прикладі, перекладаємо капустяну масу в глибоку миску, кидаємо мелений перець, при бажанні - пряні трави, а також хорошу щіпку солі. Вбиваємо два свіжих яйця, перемішуємо звичайною виделкою або вінчиком.

Потім вливаємо воду, ложку рафінованої олії - інтенсивно розмішуємо.

Поступово підсипає пшеничне борошно, проводимо по колу віночком і замішуємо типове для тонких млинців тісто, але тільки з вкрапленням подрібненої білокачанної капусти.

Зовсім трохи змащуємо розпечену сковороду рослинною олією або шматком сала, виливаємо ополоник млинцевого тесту, прокручуємо - розподіляємо «кашку» по всьому периметру. При помірному вогні випікаємо капустяний млинець близько 1,5 хвилин.