Дієтичні оладки на кефірі (7 рецептів оладок)
Відео: Оладки (Оладки) Пишні і М`які | Pancakes / Fritters Recipe, English Subtitles
Дієтичні оладки на кефірі
Відео: Оладки на кефірі. Оладки без яєць. (Рецепти Простіше Простого)
Оладки для багатьох є ідеальним варіантом випічки. Приготувати їх нескладно, а знаючи певні секрети, цілком можна знизити калорійність готових виробів. Як приготувати дієтичні оладки на кефірі? Пропонуємо вашій увазі цікаві рецепти.
без яєць
Наведений нижче рецепт дієтичних оладок на кефірі виключає зі складу інгредієнтів яйця. Вам потрібні борошно і кефір (100 г / 200 мл), а також цукор, сода і рослинне масло (по 1 ч.л.). Солі потрібно всього щіпка.
Соду розчиніть в теплій воді, покладіть туди олію, посоліть і подсластите. Просійте борошно і перемішайте. Через 20 хвилин можете приступати до смаження.
пишні оладки
Візьміть цельнозерновую і пшеничне борошно (160 г / 180 г), цукор, ваніль, куряче яйце і соду (1 ч.л.). Також буде потрібно 500 мл теплого кефіру.
Соду розчиніть в кисломолочний напій. Борошно змішайте і просійте (шрот, що залишився в ситі, всипте в тісто). Змішайте всі компоненти, збийте. Через 15 хвилин підсмажте порції тесту на змащену маслом сковороді (одну сторону обсмажуйте під кришкою, а інші - не прикриваючи сковороду).
з вівсянки
Ці дієтичні оладки ви будете готувати на кефірі і сирі (100 мл / 100 г). Решта інгредієнти: вівсяні пластівці - 70-90 г, яйця (2 шт.), Чорниця (50 г).
Пластівці перемеліть в борошно, влийте кисломолочний напій і залиште на деякий час, потім покладіть 1 ч.л. розпушувача і перемішайте. Сир розітріть, влийте збиту яєчну масу, посоліть, подсластите. Змішайте обидві частини тесту і помиті ягоди. Підсмажте оладки. Подавайте з соусом, приготованим з нежирного йогурту та меду.
без муки
35-40 г вівсяних пластівців подрібніть, влийте 80 мл кисломолочного напою. Через 20 хвилин вбийте 1 яйце, покладіть розпушувач і замінник цукру. Перемішайте, приготуйте оладки.
0.5 ст. молока підігрійте із замінником цукру. Ще 0.5 ст. молока змішайте з жовтками (3 шт.). Додайте 40-45 г кукурудзяного крохмалю. Влийте підсолоджене молоко. Поставте крем на слабкий вогонь і варіть до густоти (але не кип`ятіть). Подавайте оладки з остиглим кремом.
В духовці
Прогрійте духовку до 180 градусів, деко застеліть пергаментом. Жовтки (2 шт.) Збийте з 1 ст.л. цукру, сіллю. У теплому кисломолочний напій розчиніть 5 г соди. З`єднайте обидві частини, просійте туди борошно (300-350 г). 2 білки збийте і перекладіть в тісто. Викладіть невеликі порції тесту на деко, залишаючи відстань між ними. Готуйте 20 хвилин.
З яблуками
Ці смачні оладки ви будете готувати з яєць (2 шт.), Борошна, крохмалю (300 г / 20 г), кисломолочного напою низької жирності (500 мл). Також вам потрібні яблука (3 шт.), Цукор (близько 100 г), розпушувач (1 ч.л.), сік лимона.
Очищені яблука поріжте, перекладіть в каструлю, полийте соком лимона, покладіть частину цукру і поставте на деякий час на слабкий вогонь. Періодично помішуйте яблучка. Коли їх можна буде перетворити в пюре, зробіть це і влийте розведений водою крохмаль. Злегка остудіть кисіль, додайте кисломолочний напій, підсолену і підсолоджену яєчну суміш. Просійте борошно з розпушувачем. Добре збийте тісто і приступайте до смаженні.
З висівками
Ви будете готувати оладки з суміші крохмалю, вівсяних і пшеничних висівок (60 г / 60 г / 30 г). Решта інгредієнти: яйце, розпушувач (3 г) та кисломолочний напій (500 мл). Замінник цукру додайте за смаком.
Відео: Смачно - # оладки з Яблуками на кефірі ОЛАДЬИ # Рецепт
З вечора зробіть з нежирного кисломолочного напою сметану. Друшляк поставте на каструлю, застеліть його серветками, зверху покладіть 4 шари марлі, налийте кефір, поставте в холодильник. Вранці зберіть густу масу - її ви будете використовувати для приготування оладок. Додайте туди всі компоненти, підсолити і знову поставте в холодильник на кілька годин. Потім підсмажте оладки, використовуючи мінімум масла.
Дієтичні оладки на кефірі, як правило, готуються вкрай просто. Вони відмінно насичують, але при цьому не сприяють нарощуванню маси тіла.
