Оладки з кабачків рецепти з фото, як приготувати кабачкові оладки
Оладки з кабачків рецепти з фото, як приготувати кабачкові оладки
Яке ж це смачне слово оладки, оладки, млинчики, такі пишні, завжди рум`яні і смачні з пилу жару. Дорослі і діти завжди не проти ними поласувати. Для приготування оладок з кабачків існує маса рецептів, і кожна господиня для своєї сім`ї готує їх на свій лад.
Кабачкові оладки рецепт приготування. як приготувати оладки з кабачків
Для вас я хочу запропонувати свій рецепт оладки з кабачків. Адже на дворі зараз якраз сезон молоденьких кабачків. Ці овочі не тільки смачні в будь-якому вигляді, але і дуже корисні. У їх м`якоті міститься каротин, білки, вуглеводи, пектин, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, калій і залізо. Кабачки дуже низькокалорійні, на 100 г продукту припадає всього лише 20 ккал. Приготувати оладки з кабачків на нашу рецептом дуже легко і просто. Особливих секретів приготування цієї страви - оладок з кабачків не містить. Його можна віднести до розділу страв на швидку руку. Навіть початківцям господаркам не складе труднощів його приготувати. Кабачкові оладки чудово підійдуть в якості сніданку для великої родини. Єдине, що хочеться відзначити, якщо ви будете використовувати в приготуванні вже повноцінно зрілі овочі, то їх слід попередньо очистити від твердої шкірки і видалити насіння, а все інше за рецептом.
Інгредієнти для приготування страви «Оладки з кабачків з кропом»:
- олія соняшникова для смаження.
Рецепт приготування оладок з кабачків з кропом:
У глибоку миску натираємо півкілограма молодих кабачків на крупну тертку. Солимо до смаку і даємо трохи постояти, щоб овочі пустили сік. Потім, руками злегка віджимаємо сік в окрему ємність. Це потрібно для того щоб мінімізувати кількість необхідної борошна.
Зелень кропу і часник дрібно нарізаємо.
Додаємо до натертим кабачків зелень, часник і вбиваємо два курячих яйця.
Додаємо борошно і розпушувач.
Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. Якщо тісто вийде рідкуватим, то додаємо ще трохи борошна. Перчимо.
На сковороду наливаємо соняшникову олію і розігріваємо. Викладаємо столовою ложкою на розпечене масло кружечки кабачкової тесту. Обсмажуємо їх з обох боків до золотистої скоринки. Смажити слід на помірному вогні, це дасть оладок з кабачків добре прожаритися і не підгоріти.
Викладаємо смажені оладки на тарілку і даємо охолонути.
Перед подачею до столу поливаємо оладки з кабачків сметаною або майонезом і прикрашаємо зеленню. До оладок також можна подати свіжі помідори або огірки.
Автор рецепта «Оладки з кабачків» Аліна Коломоєць
Рецепт оладок з кабачків з грибами з покроковими фото
Дорогі господині, я пропоную вашій увазі по-справжньому літня страва - хрусткі оладки з кабачків та ще й з колесо до воза. Оладки з кабачків легші для засвоєння, ніж звичайні оладки і деруни. Блюдо виходить соковитим, поживним і смачним. А якщо до нього приготувати особливий соус, наприклад, сирний або бешамель - буде і зовсім чудово.
Відео: Оладки з кабачків (цукіні, патисонів). Оладки з кабачків. кабачкові оладки
У смакової палітрі колесо до воза також грає важливу роль. Оладки оригінально виглядають, просочуються ароматом грибів і завжди йдуть «на ура».
Кабачкові оладки з колесо до воза з грибів збалансовані за білками, жирами та вуглеводами. Вони містять бета-каротин, який ідеально засвоюється з рослинним маслом, клітковину, калій, вітамін С і вітаміни групи В.
Інгредієнти для приготування страви «Оладки з кабачків з грибами»:
- 1 середній кабачок;
- 1 морква;
- 1 куряче яйце;
- 1 середня цибулина;
- рослинне масло для смаження;
Рецепт приготування оладок з кабачків з грибами:
Цибулю подрібнити дрібними кубиками кабачок, натерти на крупній тертці.
Морква очистити від шкірки і потерти на крупній тертці. Половину моркви і цибулі відкласти. Іншу половину додати до кабачки.
У масу вбити яйце, додати перець і сіль. Тепер додати в овочі з яйцем борошно.
Перемішати до однорідного стану.
Прийшов час для колесо до воза. Гриби подрібнити і обсмажити з другою половиною подрібненої моркви та цибулі, додати сіль і перець.
Обсмажувати в такий спосіб: суміш для оладок викладати в розпечене в сковороді олію столовою ложкою. Зверху додавати по чайній ложці грибний суміші, трохи натискаючи на оладок.
Обсмажити з двох сторін і подавати до столу.
