Печериці по-корейськи (покроковий рецепт з фото)

Відео: Печериці по корейськи рецепт з фото

Гриби - ідеальна закуска до будь-якого столу. Незалежно, планується фуршет, сімейне застілля або дружня вечірка, вони прекрасно урізноманітнюють закусочні страви і прикрасять святковий частування.

Більшість з нас віддають перевагу вже готовим законсервованим покупним шампіньйонів. Але, з іншого боку, навіщо купувати, якщо цілком реально самостійно в домашніх умовах приготувати такі ж грибочки. А може, домашнього приготування гриби гостям сподобаються більше, ніж ті, що продають у магазинах.

У мене є кілька рецептів для маринування печериць. Якщо в моїх планах подавати гриби, як самостійну закуску, то я готую печериці по-корейськи. Ця страва нікого не залишить байдужим. Смак вражає. А як вони чудово виглядають, якщо нанизати їх на шпажки.

Всім, хто зважиться, спираючись на мій рецепт, приготувати печериці по-корейськи. хочу дати декілька порад. По-перше, вибирайте гриби середнього розміру. Дуже дрібні грибочки виглядають не так апетитно і на смак, як не парадоксально, відрізняються. По-друге, маринаду варто готувати побільше. Печериці повинні купатися в ньому під час маринування. По-третє, якщо не хочете зробити їх вже дуже гострими, то чи не кладіть багато червоного перцю. А ось петрушка і кінза в страві - незамінні інгредієнти.

empty

Як приготувати рецепт печериці по-корейськи:

1) Гриби відварити в підсоленій воді. Варити печериці після того, як закиплять, близько 15 - 20 хвилин.

2) На сковороді підсмажити цибулю. Він повинен бути прозорим, але хрустким. Як тільки цибуля дійде до підлозі готового стану, додати до нього подрібнений або порізати дрібними часник і червоний гіркий перець, очищений від зерен.

3) Готовий лук викладе зі сковороди, остудити його. Додати до нього приправи для корейської моркви, перемішати і залишити на півгодини в прохолодному місці.