Низькокалорійні оладки: рецепти смачного і здорового харчування
Низькокалорійні оладки: кращі рецепти!
Оладки - найулюбленіші ласощі з часів дитинства. Але вони можуть завдати серйозного удару по твоїй фігурі. Твої друзі з Кошечка.ру розкажуть, як приготувати низькокалорійні оладки .
Як знизити калорійність оладок?
Млинці та оладки, приготовані за «бабусиним» рецептом, легко можуть відкластися на твоїй талії у вигляді жиру. Але ж вони дуже смачні і корисні, правда? Можна махнути на все рукою, і пообіцяти собі потім «зганяти» жирок в залі. А можна спробувати «винайти» таке ж блюдо, але з меншим, і навіть мінімальним вмістом калорій. Давай спробуємо знайти золоту середину!
Парочка рад, як знизити калорійність звичайних оладок :
- Без муки низькокалорійні млинці або оладки - не ті. Не будемо зовсім відмовлятися від неї. Тому сумішей звичайне борошно з «корисною» - грубого помелу.
- Заміни звичайне молоко на знежирене, або на кефір, теж з низьким вмістом жиру (не більше 1%). Ну, або, як варіант, візьми для приготування млинців газовану мінералку (саме з бульбашками). Тоді твої оладки вийдуть повітряними і пишними.
- Обов`язковим компонентом млинців є курячі яйця. Для зниження калорійності візьми тільки білки, так як в жовтках міститься велика частка жиру.
- Замість цукру візьми мед. Солодкий пісок робить оладки жорсткими, твердими. Та й на фігуру впливає не кращим чином.
Низькокалорійні оладки: рецепт найпростіший
ko6e4ka.ru пропонує найпростіший рецепт оладок, які можна їсти навіть сидячи на дієті. Калорійність - приблизно 115 ккал на 100 грамів (6-7 штук).
Складові:
- Борошно вищого сорту - 1 стакан (200гр)
- 2 яйця або 3 яєчні білки
- 2ст рослинного (краще оливкової) олії
- Кефір 1% -? літра
- Цукор за смаком, а краще фруктоза або цукрозамінник
- Дрібка солі
- ? ч.л. соди
приготування:
Всип в ємність (каструльку) половину обсягу борошна, вбий яйця. Поступово, помішуючи, додай кефір і введи решту борошна. Далі додай соду (не гасіння), масло, сіль і цукор.
Відео: МЛИНЧИКИ. Низькокалорійне і корисне блюдо з вівсяних пластівців. Приготування рецепт і калорійність
На розігрітій сковороді підсмаж без масла невеликого розміру оладки. Подавати можна з будь-якими фруктами, медом, посипавши корицею. Низькокалорійні оладки на кефірі будуть смачними як холодними, так і гарячими.
Овочеві та фруктові низькокалорійні оладки
Крім звичайних млинців і їм подібних блюд, добре знайомих нам з дитинства, можна поекспериментувати з овочами і фруктами. Наприклад, тих, що худнуть підійдуть низькокалорійні оладки з кабачків. Далі наводимо спосіб їх приготування.
Низькокалорійні оладки виходять з кабачків із зеленню
Складові:
- Кабачок - 2-3 невеликих овоча
- Куряче яйце - 2-3шт, або 4 білка
- Одна невелика морква
- Одна цибулина (ріпчаста або цибуля-порей)
- Спеції, сіль - за смаком
Як приготувати:
- Помити і очистити від шкірки овочі;
- Нарізати цибулю дрібними кубиками, моркву натерти на дрібній тертці або середньої;
- Кабачок натерти на середній або крупній тертці
- Всі овочі з`єднай в піалі або мисці, перемішати, додати спеції, сіль і вбий туди яйця;
- Врахуй, що кабачок практично миттєво пускає сік, тому готувати низькокалорійні кабачкові оладки потрібно відразу, як тільки приготувала «тісто».
Якщо ти хочеш отримати максимум вітамінів і користі від такого блюда, краще не смажити млинці, а запекти їх в духовці. Для цього застели деко лощеной папером (пергаментом), змасти його рослинним маслом і ложкою виклади невеликі оладки. У духовці вони повинні провести не менш 20 хвилин, «загоряючи» під температурою 180 градусів. Зауваж, що в цьому рецепті зовсім не використовується борошно, що робить оладки дійсно низькокалорійними.
До речі, до кабачковим млинців можна приготувати такий же низькокалорійний соус з натурального йогурту, з додаванням часничку, зелені і маринованого або свіжого огірка.
Низькокалорійні бананові оладки
Калорійність наступного рецепта - приблизно 100-130ккал.
Відео: Здорове Харчування | Курячі котлети по-французьки |
Для приготування їх візьми:
- 2 великих або 3 середніх банана
- ? склянки борошна (грубого помелу)
- Розпушувач -? ч.л.
- Півсклянки кефіру або сколотин
- Два яйця
- Мед - 1 ст.л.
- Рослинного масла - 1 ст.л.
Як готувати:
Розімни банан вилкою в піалі, змішай його з кефіром, яйцями, медом і маслом до отримання однорідної кашки. Обережно замішаний її з борошном в мисці і залиш тісто «відпочити» хвилин на 10. Підсмаж на сковороді без масла (краще підійде начиння з антипригарним покриттям).
Подавати блюдо можна з натуральним йогуртом або медом. Можна поекспериментувати і «доопрацювати» рецепт на свій смак. Наприклад, звичайне борошно замінити на вівсяну (просто перемели «Геркулес» на кавомолці), додати насіння льону, ваніль і т.д. Ще смачно і корисно додати в них знежирений сир або соєвий сир. У всьому має бути творчість!
Якщо ти худнеш або просто стежиш за своєю фігурою, низькокалорійні оладки відмінно урізноманітнюють твій раціон. Адже моно-дієти або вживання одних і тих же страв день у день може спровокувати занепад сил і погіршити настрій.
Наталія Дегтярьова - спеціально для Кошечка.ру - сайт для закоханих ... у себе!
