Курячий рулет в желе (покроковий рецепт з фото)

Відео: Рулет з курки в желе

Рулет з курячого філе в желе - відмінна альтернатива ковбасі. По крайней мере, в його приготуванні ми використовуємо тільки натуральні продукти, а значить, впевнені в корисності і смаку цього продукту. А смак курячого рулету чудовий, ці апетитні скибочки можна подати як закуску або зробити з ними бутерброди.

Для приготування рулету нам потрібен металізований пакет з-під молока або соку Tetra Pak, бажано, квадратної або прямокутної форми.

Відео: Курячий рулет (Ковбаса куряча "шинка куряча") Рецепт

Як приготувати рецепт курячий рулет в желе:

2) Посипати курку сіллю і спеціями, додати видавлений часник, перемішати. Це можуть бути будь-які приправи для м`яса, птиці або просто улюблені. Я взяла чорний перець, паприку, каррі і французькі трави. При бажанні можна до м`яса додати зелений горошок, кукурудзу або овочеві кубики перцю або моркви. Тоді рулет буде не тільки зі смаком натурального м`яса, але і з овочевими смаками. Це ще й спосіб зробити рулет барвистим, різнобарвним.

Відео: КУРЯЧИЙ Рулет мармуровий запечений в духовці | Запечена куряча грудка шматочками | Відео рецепт

3) Покласти до курячого м`яса сухий желатин, перемішати. Якщо використовується куряча грудка, то перед додаванням желатину потрібно влити три столові ложки води і перемішати, щоб м`ясо було більш соковитим.

empty

4) Порожній пакет з-під соку або молока акуратно роз`єднати зверху. Ретельно вимити всередині. Якщо в ньому є пробка, її не чіпати. Пакет щільно наповнити м`ясом, змішаним з желатином.

empty

5) Закрити коробку, верхівку з`єднати степлером або прищіпками, для надійності помістити в пакет для запікання і його в свою чергу зав`язати або закріпити затиском. Поставити вертикально в каструлю з водою, її має бути налито на рівні м`яса в пакеті.

Як тільки вода закипить, каструлю накрити кришкою або мискою, притиснувши пакет, щоб він не впав. Варити півтори години на маленькому вогні. Акуратно витягнути пакет з води, залишити остигати на столі, а потім прибрати в холодильник для повного застигання.

empty