М`ясні страви на новий рік 2016: фото рецепти до новорічного столу

Відео: Моє Меню на Новий Рік 2017 🎄 🎅🎄 Що Приготувати на Новий Рік

М`ясні страви на Новий рік 2016

Відео: Святкові смачні гарячі другі страви, нові рецепти на Новий Рік 2016 NEW festive dishes

Рідко яке застілля, особливо святковий, обходиться без м`ясних страв. Найчастіше це страви з курки на гаряче і ковбасна нарізка для закуски. Стіл на Новий рік 2016 хочеться зробити особливим, приготувавши незвичайні частування. Для цього можна розглянути рецепти приготування страв з м`яса на новорічний стіл, запропоновані нижче.

Пастрома з індички

Пастрома з індички відмінно замінить звичну всім ковбасну нарізку. Для її приготування вам знадобляться:

Індичка, найкраще грудка;
Пара зубчиків часнику;
сіль;
Рослинна олія;
Приправи для птиці.

Приготуйте розсіл, додавши у воду стільки солі, щоб вона стала сильно солоної, але не гірчить, і замочіть в ньому грудку години на два.

Замішайте соус з приправ для птиці. Найкраще взяти порошок солодкої паприки. Спеції змішайте з сіллю і перцем, додайте трохи рослинного масла, щоб вийшла кашка.

Відео: Смачно - Святковий # СалатПЕТУШОК Новий Рік 2017 # Рецепт

Через пару годин, коли грудка вже належиться в розсолі, дістаньте її і витріть насухо. Потім нашпигуйте м`ясо часточками зубчиків часнику і змастити приготованим соусом, загорніть гарненько в фольгу і випікайте в духовці при 250 градусах хвилин 20, після чого залиште м`ясо доходити ще на пару годин. Для того, щоб м`ясо вийшло просоченим, духову шафу весь цей час рекомендується не відкривати.

Подавати блюдо добре в тонко нарізаному вигляді.

М`ясо під ананасами

Незвичайний смак цієї страви напевно сподобається кожному любителю м`ясних страв.

Відео: М`ясні гнізда швидко і смачно. М`ясні страви на святковий стіл

Складові:

Шматок свинини грамів по 150 на кожного;
Сир твердий;
Банка консервованих кільцями ананасів;
Сіль перець.

Кожен порційний шматок м`яса потрібно відбити, посолити і поперчити і викласти на змащене олією деко. На кожен покласти по колечку ананаса і посипати зверху тертим сиром. Якщо є бажання, то тертий сир можна перемішати з нарубаного зеленню або улюбленими приправами.

Випікати слід м`ясо при 180 градусах не більш сорока хвилин.

запечена кролик

Якщо ви зустрічаєте новий рік 2016 тісному сімейному колі, то відмінним варіантом легкого і корисного м`ясної страви може бути запечений кролик. Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

Тушка кролика;
Стакан червоного вина;
Цибулина велика;
Часник, кілька зубчиків;
Зелень свіжа для прикраси;
Масло і борошно для смаження;
Зливи або помідори черрі, штук 15;
Сіль перець.

Тушку кролика випатрати, вимити, нарізати на шматки і посипати сіллю і перцем. Можна додати трохи орегано або розмарину. Потім обваляти шматочки в борошні і смажити на олії по десять - п`ятнадцять хвилин з кожного боку.

Цибулю і часник потрібно дрібно порізати. Зливи або помідори черрі нарізати на половинки і, в разі слив, видалити кісточки.

У сковороду до обсмаженої кролику додати цибулю з часником, сливи або черрі і залити все склянкою вина. Після того, як все закипить, зробити маленький вогник і тушкувати з півгодини, закривши кришкою.

На тарілку або блюдо викласти листя салату, на них покласти шматки кролика і сливи (помідори черрі). Зверху посипати нарубаної свіжою зеленню і полити соусом з вина.

Якщо ви не хочете багато наготавлівать на новорічний стіл, то навіть з ковбасної нарізки можна створити шедевр, виклавши її хитромудрими візерунками і прикрасивши овочами, спеціями і травами.