Морквяне печиво на житнього борошна - покроковий рецепт з фото

Морквяне печиво на житнього борошна

Морквина - джерело каротину, вітаміну А і натхнення для любителів корисної солодкої випічки! Пропонуємо вам рецепт дуже незвичайного печива - поєднання житнього борошна і моркви дає вражаючий результат: зовні - хрустка скоринка, а всередині - шоколадно-мармеладна м`яка маса, яка жодним чином не видасть в собі зміст моркви. Оцінять рецепт навіть ті, хто дуже байдужий до морквяної випічці!

складові для приготування морквяного печива:

морква - 300-350 г сметана - 50 мл цукор - 150 г ванілін або ванільний цукор - за смаком соняшникова або оливкова рафінована олія - 100 мл житнє борошно - 170 г горіхи, родзинки, цукати - за смаком какао-порошок - 2 ст.л . сіль - 1 щіпка кориця мелена - 1 ч.л. мелений імбир і гвоздика - за бажанням і смаком сік половини лимона - за бажанням

Рецепт приготування морквяного печива:

Відео: Печиво на житнього борошна (БЕЗ ЦУКРУ)

Морква очистити від непотрібного нам верхнього шару і натерти на дрібній тертці. Якщо вам попалася дуже солодка морква - кількість цукру в рецепті можна зменшити.

Додати до моркви сметану і цукор, всипати ванілін або ванільний цукор, сіль, влити рослинне масло, перемішати.

В іншу ємність просіяти житнє борошно, корицю (імбир, гвоздику) і какао-порошок. Якщо ви не знайшли житнього борошна - спробуйте замінити її вівсяної.

Змішати всі сухі інгредієнти.

Підмішати суміш з сухих інгредієнтів до морквяної масі. Горіхи подрібнити не дуже дрібно, щоб відчувалися великі шматочки, за бажанням і своєму смаку додати в тісто цукати, родзинки або інші сухофрукти, знову перемішати. Можна додати в солодко-пряний смак печива трохи кислинки - видавити в тісто сік половини лимона і перемішати.

Відео: вівсяне печиво з житнього борошна

На деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком викладати чайною або столовою ложкою невеликі порції тіста, розрівняти, щоб вийшли не надто товсті (близько 1 сантиметра) коржі.