Шоколадний мус з манки рецепт смачного десерту
Шоколадний мус з манки рецепт смачного десерту
Відео: Мус з Манкі Рецепт
Зробити шоколадний мус з такого прозаїчного продукту як манна крупа мені б і в голову не прийшло. Як добре, що у нас є інтернет, а в інтернеті чудові кулінарочкі, які із задоволенням діляться з нами своїми перевіреними рецептами. Шоколадний мус рецепт, якого на манки виклала одна з них, виявився дуже ніжним і повітряним, з вираженим шоколадним смаком. Такий мус з манки може служити відмінним десертом діткам і дорослим, по суті, залишаючись молочною кашею. Діти навряд чи дізнаються в повітряної шоколадній масі нецікаву манну кашку. Цей мус з манної крупи досить калорійний і ситний, і в той же час освіжаючий. Це холодний десерт, тому він може стати відмінною "домашньої" заміною морозиву в літній і зимовий період. І що мені особливо сподобалося, що такий мус виходить дуже демократичний за ціною, однієї порції досить, щоб повноцінно наїстися. Для святкового меню такий десерт, на мій смак, простакуватий. А на кожен день - в самий раз. Загалом, рекомендую рецепт, як приготувати шоколадний мус до речі легко і просто.
Інгредієнти для приготування страви «Шоколадний мус з манки»:
- манка (крупа) - 100 г (близько 4ст. ложок або півсклянки);
Відео: Шоколадний мус відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
- молоко - 1 л;
- шоколад (молочний / чорний, за смаком) - 100 г;
- цукор - 150 г (6 ст. ложок або неповна склянка);
- цукор ванільний - 2 ст. ложки;
Відео: Як приготувати десерт Шоколадний Мус крем для торта незвичайний без яєць з шоколаду. Десерти за 5-10
- масло вершкове - 40-50 г (близько столової ложки).
Рецепт приготування шоколадного мусу з манки:
Молоко налийте в каструлю об`ємом не менше 3 л, поставте на невеликий вогонь, нагрівайте під кришкою. Якщо зробити великий вогонь, молоко підгорить і смак десерту буде зіпсовано.
Шоколад поламайте довільно. Який шоколад брати, білий або молочний, вирішувати Вам. Смаки виходять різні, але і так і так смачно. Залиште невеликий шматочок шоколаду для прикраси готового мусу.
Коли молоко добре розігріється можна вкладати шматочки шоколаду. Перемішуйте шоколадно-молочну масу, поки шоколад повністю не розчиниться. Доведіть все разом до кипіння на невеликому вогні. Додайте цукор і ваніль. По чуть-чуть, всипати манку, безперервно помішуючи. Тоді манна крупа не візьметься грудками. Варіть, часто помішуючи на маленькому вогні 5-6 хвилин (до загустіння). Залиште під кришкою ще хвилин на 15. Потім шоколадну масу потрібно остудити.
У остиглий мус з манки додайте вершкове масло і збийте міксером, блендером або віночком.
Розподіліть наш шоколадний мус на манної крупі по креманкам, склянках або формах і поставте в холодильник остигати на 3 години. Готовий мус можна красиво прикрасити тертим шоколадом.
За цим рецептом виходить досить солодкий шоколадний десерт. Якщо ви віддаєте перевагу менш солодкі десерти, використовуйте меншу кількість цукру в рецепті.
Можлива заміна шоколаду на какао-порошок на свій смак, але результат буде трохи інший.
Смачного!
Автор рецепта «Шоколадний мус з манки» Ellinnnaaa
