Шоколадний торт зі згущеним молоком
Шоколад, як ми знаємо, - це хороший натуральний антидепресант, а тому приготовані на його базі ласощі чудово підвищують настрій. Шоколадний торт зі згущеним молоком приголомшливий десерт, смакові якості якого роблять його улюбленої солодкістю дорослих і дітей.
Рецепт його виготовлення досить нескладний, він не вимагає величезних грошових витрат і не займе багато вільного часу. Отже, приступимо.
Вилити кефір (0,5 л) в посуд, в якій планується готувати тісто і додати в нього соду (1 ч. Л.). При співпраці з содою кефір почне збільшуватися в об`ємі. Збити в окремій ємності цукор (3 ст.) І яйця (4 шт.), Додати дрібку солі. Просіяти пшеничне борошно (3 ст.) І какао-порошок (3 ст. Л.). З`єднати збиті яйця і кефір, повільно дотиснути в взяту масу борошно і какао. Ретельно замісити тісто і поділити його на три приблизно рівні частини.
Духовний шафа розігріти до 180С. Форму для запікання застелити пергаментом і викласти на неї одну частину тесту. Випікати близько 20 хв .. Перший корж для майбутнього торта готовий. Аналогічним чином випікати решту 2-е частини тесту.
Настав час виготовлення крему для нашого ласощі. Для цього потрібно в глибоку ємність вилити згущене молоко (400 г) і додати до нього вершкове масло (200 г), попередньо доведене до кімнатної температури. Взяту масу ретельно збивати, застосовуючи міксер, до отримання однорідної консистенції.
Викласти корж на рівне блюдо і рясно змастити кремом. Поверх нього розмістити такі коржі і виконати з ними аналогічні дії. Розколоти волоські горіхи або фундук, дістати їх ядра і дрібно порубати (можливо пропустити через м`ясорубку). При бажанні горішки можливо легко підсмажити на розжареній сковороді. Маленьку плитку шоколаду (гіркого або молочного) помістити на 5 хв. в морозильну камеру. По закінченню часу шоколад дістати і натерти на тертці.
Верхній корж торта, густо змащений кремом, прикрасити рубаними горіхами і посипати тертим шоколадом. Чудова ласощі готові. Зараз його потрібно винести на мороз або помістити в холодильник на пару годин, щоб коржі мали можливість увібрати в себе крем, і можливо подавати до столу.
Шоколадний торт зі згущеним молоком чудова солодкість, яку обов`язково оцінять переважно всі домочадці і гості вашого будинку. Хороший смак, простота і швидкість виготовлення торта роблять його одним з улюблених десертів зайнятих господинь.
