Дієта при синдромі жильбера
Особливості дієтичного харчування при синдромі Жильбера
Основний суть дієти - профілактика хвороб печінки в поєднанні з повноцінним харчуванням, і нормалізація жовчовиділення.
За основу була взята стандартна дієта №5, яка б знизила можливість загострення гепатиту або холециститу, і є непоганою профілактикою жовчнокам`яної хвороби.
Мається на увазі звичайне вміст вуглеводів і білків і відносне обмеження жирів (яловичого, свинячого та баранячого).
Перевага віддається рослинним жирам, клітковині, пектиновим речовин.
Рекомендується знижена кількість складних білків, небажані смажені, копчені, теплі і гострі страви.
При синдромі Жильбера, в більшості випадків, твердих обмежень немає. Однак - рекомендується використовувати в основному парені, тушковані, печені та варені страви.
Жилаве м`ясо і овочі, багаті клітковиною (редька, капуста і т.п.), краще подавати в протертому вигляді.
Частота прийому їжі повинна бути не менше 4-х щодня. Оптимальним вважається 5-6 разове харчування, причому порції повинні бути маленькими.
Відео: Метаболічний синдром лікування і дієта
З позицій калоража і складу, дієта повинна виглядати так:
- Вуглеводи 350-400 г, з яких цукор утворює до 80 г;
- Жири 80 г, 30 - рослинні, інші тварини (крім баранячий, яловичий і свинячий);
- Підрахунок калорій при синдромі Жильбера дуже відповідальний
Білки 80 г, співвідношення тваринних і рослинних повинно бути 1/1.
Можливо приправляти їжу овочевими, молочними та фруктовими підливками.
Відео: Синдром Жильбера і призов до армії
З напоїв заборонено кави, холодні напої і какао.
Меню при синдромі Жильбера на дні (приклад)
- Сніданок - вівсянка з нежирним сиром, стакан теплого чаю;
- Другий сніданок - пара печених яблук;
- Обід - суп на крупах з додаванням фрикадельок з телятини з рисом. На друге - картопляне пюре з дієтичної котлетою;
- Полудень - стакан йогурту і підсушений хліб;
- Вечеря - печена риба з соусом (овочевим), рис, чай (можливо з ватрушки).
