Активне довголіття
Лікувальне харчування
Відео: 12.11.16 Здоровий мозок - активне довголіття. Лікар невролог Т.Міхайловская
Дієта № 4, 4а, 4б, 4в
(Стіл № 4, 4а, 4б, 4в)
Вид дієти № 4: неповноцінна.
Дієта № 4б і дієта № 4в є повноцінними.
Тривалість групи дієт № 4:
- Дієта № 4 - 4-5 днів.
- Дієта № 4 а - до 2 тижнів, потім перехід до дієти №4в.
- Дієта № 4 б - 4-8 тижнів, потім перехід до дієти №4в.
- Дієта № 4 в - 1-3 тижні, потім перехід до дієти №15.
призначення. Дієти № 4, 4а, 4б, 4в використовуються в основному при захворюваннях тонкого кишечника і товстої кишки. Дієта заповнює щадну функцію, зокрема, оберігає їх слизову оболонку. Дієта повинна забезпечити організм повноцінним харчуванням і здатністю відновлення порушеної функції кишечника, при обліку стану інших органів. Зберігаючи фізіологічну норму жирів і вуглеводів, їх кількість дещо збільшується. Так, кількість повноцінних білків збільшується за рахунок введення в раціон білкового омлету, кальцинованого сиру, фруктово-ягідних соків.
Зокрема, дієта № 4 застосовується при захворюваннях тонкого кишечника і товстої кишки (коліти, ентероколіти, початкова стадія гастероентероколіта), дизентерії, черевному тифі.
Дієта № 4а використовується при кишкових захворюваннях з явними ознаками підвищеного бродіння.
дієта № 4б - при гострих і хронічних формах захворювань кишечника, а також при одночасних захворюваннях кишечника і шлунка, і / або підшлункової залози, і / або печінки і / або жовчовивідних шляхів
Дієта № 4в - менш сувора дієта, яка використовується як перехідна від дієт № 4, 4а і 4б до дієти №15.
Хімічний склад дієти № 4:
- білки 100 г,
- жири 75 г,
- вуглеводи 300-350 г.
Калорійність дієти №4 - 2500 ккал.
Хімічний склад дієти № 4б (Те саме, що дієта -4, але їжа лише протерта):
- білки 75-100 г,
- жири 75 г,
- вуглеводи 200-300 г.
Калорійність дієти № 4б - 1800-2300 ккал.
Хімічний склад дієти № 4в:
- білки 120 м (з них 80% тварини),
- жири 100 м (з них 80% тварини),
- вуглеводи 420 м
Калорійність дієти №4в - 3000 ккал
Відео: Толкачов Валентин Активне Довголіття
Режим харчування при всіх дієтах №4: 4-6 раз в день.
Раціон дієти № 4
При дієті № 4 дозволяються :
- Сухарі з пшеничного хліба і хліб, протертий сир
- Яйце некруто, білок яйця
- Манна і рисова каші, зварені на воді з незначним додаванням молока
- відварене м`ясо
- Оотварная риба
- парові котлети
- Киселі.
При дієті № 4 слід обмежити:
- Незбиране молоко і страви, приготовані на ньому
- Грубі рослинні волокна
- сіль
При хронічному коліті в стадії загострення рекомендуються дієти № 4, 4б (протерта їжа): підсушений хліб і бісквіт, фрикадельки м`ясні, супи на легкому м`ясному бульйоні, відварені овочі, вершкове масло, кисломолочні продукти, що не кисла сметана, сіль до 10 м в добу.
Відео: активне довголіття програма
Звертаю увагу ще раз на консистенцію їжі при дієтах 4, 4а, 4б - вона повинна бути протертої . Дієта №4в - така ж, але в ній поступово збільшується частка непротертом їжі.
При позитивному перебігу хвороби дієта № 4в є перехідною спочатку до дієти № 2, а потім і № 15. Але все добре, що добре закінчується. Тому кількість білків навіть для організму знаходиться в нормі не слід збільшувати вище 130 г в день.
Приклад дієти № 4
Це лише один з варіантів дієти № 4:
1 сніданок. каша вівсяна, протерта на воді, сир свіжий, чай.
2 сніданок. відвар з протертою чорниці.
обід. бульйон слабо м`ясної з манною крупою. Тефтелі м`ясні, приготовані на пару, каша рисова добре розварена, кисіль.
Полудень. відвар з шипшини без цукру.
вечеря. омлет білковий, каша гречана протерта, чай
Як бачите, в меню немає наших улюблених пельменів, смаженої картоплі, грибів, солоних огірочків і квашеної капусти. Але це тимчасово. Після одужання переходимо на дієту №2, потім на дієту №15, а потім - до звичайного режиму харчування (хіба що без переїдання).
