Палео дієта
Відео: Палеодіета
Так і хочеться почати випуск з питання, а будь дієт ще не придумали? Простіше запитати, яких дієт немає, ніж шукати існуючі. Але серед тих, які мають місце бути, мене зацікавила одна і називається вона Палео Дієта. Зацікавила вона мене своєю оригінальністю. У чому оригінальність, і які підводні камені вас можуть очікувати, розбираємося в сьогоднішній статті?
Що таке Палео Дієта?
Популярність і оригінальність Палео Дієти пов`язана, перш за все, з вибором продуктів. Вибір продуктів базується на харчуванні кам`яного віку. Я особисто тільки припускаю, що в той час харчувалися, але так чи інакше «розумні голови» визначили продукти, які були присутні в раціоні людей часів палеоліту, мезоліту та неоліту.
Як відомо, сучасні продукти, в більшості своїй, в процесі виробництва проходять складний технологічний шлях. Оброблені продукти не властиві людям, тому що з`явилися зовсім недавно. У кам`яному столітті ще не було сільського господарства. Сільське господарство досить молодий напрямок, щодо існування самого людства. Вважається, що людство ще не змогло повністю адаптуватися до обробленої їжі. Наприклад, до тих же злакових, молоку і навіть картоплі.
До того ж, наші предки їжу добували кров`ю і потом, а зараз можна піти в магазин і без фізичних зусиллі купити їжу. Звідси і проблеми сучасних людей - відсутність фізичних навантажень + оброблена їжа (макарони, солодощі, транс-жири і т.д.). Саме це підштовхнуло творців Палео Дієти повернутися в минуле на кілька десятків тисяч років до нашої ери.
Реальні продукти Палео Дієти
Ще одна проблема людей в тому, що їм складно відмовитися від звичок в харчуванні. Можливо, багато хто знає, що таке правильне харчування, але мало хто дотримуються його. Тому більшість дієт дають тимчасовий ефект, тому у людей не вистачає волі довести справу до результату, а ще важче його зберегти. Я писав про це в своїй книзі «Шлях до схуднення». Отже, ми підійшли до раціону Палео Дієти.
Відео: Палео Дієта і Кроссфіт. Випуск 01. "3-2-1 GO!"
Допустимі продукти:
- Яловичина, телятина, баранина
- Риба та морепродукти
- Птах і яйця (бажано індичка, тому що на відміну від кури вона не обробляється антибіотиками)
- Оливкова і льняне масло
- Свіжі овочі та фрукти
- Насіння і горіхи
Відео: Палеодіета і її особливості
Продукти під забороною:
- Всі борошняні вироби (макарони, хліб, булка і т.д.)
- Злакові (пшениця, жито, овес і т.д.)
- Вся молочна продукція, в тому числі сир і вершкове масло
- Цукор (100% цукор, торти, тістечка, цукерки і т.п.)
- Продукти, що містять багато хлориду натрію, т.е.поваренной солі
- Бобові, картоплю і білий оброблений рис (на рахунок бобових я не згоден)
Як ви здогадалися, раціон Палео Дієти складається зі списку допустимих продуктів і розраховується на місяць, хоча я вважаю, що дієта повинна бути розрахована не на час використання, а на результат і ваше відображення в дзеркалі.
Палео Дієта: «За і проти»
У будь-якій дієті є свої плюси і мінуси. Палео Дієта не виняток.
Почнемо з хорошого:
1. Організм отримує тільки найнеобхідніше. Білки (м`ясо, птиця, риба), жири (масла, горіхи, насіння), вуглеводи (фрукти), клітковина (овочі і фрукти). Вітаміни та поживні речовин.
2. Для людей, чутливих до глютену, відсутність злакових піде тільки на користь. Це абсолютно точно. Ви навіть можете не знати про проблему з глютеном, а відсутність в раціоні злакових, в будь-якому випадку, буде працювати на вас.
3. Якщо використовувати список допустимих продуктів, то ви автоматично виключаєте продукти тривалого зберігання (з консервантами). Це простіше, ніж кожен раз вивчати зворотну сторону банки.
4. У забороненому списку майже всі продукти, що впливають на розвиток ожиріння. Виключаючи їх, ви з найбільшою ймовірністю будете спалювати жир і худнути. Але треба мати на увазі, що навіть харчуючись правильними продуктами, можна легко перевищити калорійність.
5. Скорочення споживання ряду заборонених продуктів позитивно позначиться на загальному фізичному стані і здоров`я в цілому.
Тепер про поганий:
1. Не всі продукти з допустимого списку так чисті в наш час. М`ясо може оброблятися антибіотиками, а овочі і фрукти пестицидами.
2. Вартість «чистих» продуктів завжди вище оброблених. Дороге задоволення сидіти на дієті, чи не так? Хоча нарощувати м`язи ще дорожче. Особливо зараз.
3. Можливе зниження рівня вітаміну D і кальцію в організмі. В основному через відсутність молочної продукції.
Якщо ви готові до змін, то дерзайте. Раз ви читаєте цю статтю, значить, ви готові до змін. Це не означає, що ви повинні дотримуватися Палео Дієту, це означає, що ви, в принципі готові, до досягнення мети і її збереженню. Так-так, збереженню результатів на постійній основі.
На сьогодні це все.
