Роздільне харчування для схуднення: рецепти, таблиця сумісності, відгуки, меню на тиждень і кожен день
Роздільне харчування
Багато людей зараз хочуть схуднути, доклавши до цього мінімум зусиль, а оскільки в нашому житті нічого не дається просто так система роздільного харчування є досить складний в плані звикання процес.
До слова сказати, навіть не всі медики визнають цю систему, оскільки наше століття, як не крути, складається з перекусів, від яких повністю позбутися навряд чи можливо, а при роздільному харчуванні організм розучиться перетравлювати складну їжу, пельмені або той же хот-дог, наприклад.
Є й прихильники системи, які вважають, що тільки за допомогою поділу свого столу можна підтримувати організм в тонусі і вести здоровий спосіб життя. Звичайно, кожен має право прислухатися до тієї думки, що вважає більш правильним і авторитетним або просто найбільш зручним конкретно для себе.
Закликати і змушувати когось харчуватися за цим методом, зрозуміло, ніхто не буде, оскільки кожен повинен вирішити сам для себе, що йому потрібно. Якщо згадати історію, систему роздільного харчування заснували доктора Говард Хей і Герберт Шелтон. Їх методу пішли близько 100 тисяч хворих, які чудодійним чином зцілилися від своїх недуг.
Що таке роздільне харчування?
Роздільне харчування - це система для схуднення, за допомогою якої можна оздоровити свій організм і запобігти виникненню багатьох захворювань. Кажуть, що це певний стиль життя, якого дотримуються люди, які прагнуть до здоров`я.
Принципи роздільного харчування
Оскільки всі продукти діляться на три основні частини: білкові. вуглеводні та рослинні, основним принципом роздільного харчування є поділ свого столу на білковий і вуглеводний.
Причому зробити це потрібно таким чином, щоб основний відсоток вживається нами їжі складався саме з вуглеводних, оскільки вони швидше перетравлюються в організмі. Продукти ж, що містять білок, рекомендується вживати набагато рідше, наприклад, м`ясо - не частіше ніж один раз на тиждень. Таким чином, вся їжа повинна складатися практично тільки з одних рослинних і углеводосодержащих речовин.
Плюси і мінуси
Оскільки у роздільного харчування є як противники, так і прихильники, можна виділити найосновніші позитивні і негативні сторони цієї системи.
- Можливість скинути зайву вагу і при постійному контролі не набрати його знову.
- Підтримка організму в постійному тонусі.
- Зменшення інтоксикації організму.
- Поліпшення загального самопочуття людини.
- Відновлення балансу в роботі багатьох органів.
- Досить тривалий звикання до системи роздільного харчування (приблизно два-три місяці).
- Незвичайний смак їжі, який далеко не кожному може сподобатися.
- Особливий життєвий режим, що відповідає цьому методу.
- Відчуття постійного відчуття голоду.
Зрозуміло, всі позитивні і негативні моменти суто індивідуальні, адже для деяких плюси виявляться досить незначними, а для кого-то, навпаки, мінуси.
Правила роздільного харчування для схуднення.
Головне правило окремо харчування звучить так - сідати за стіл слід тільки при відчутті голоду. Решта правила можна розділити на наступні пункти:
- Протягом усього дня повинен бути тільки один основний прийом їжі і два додаткових. Харчуватися не частіше трьох разів на день, отже, ніяких легких перекусів.
- Вживати воду не пізніше, ніж за десять хвилин до прийому їжі і через півгодини після нього.
- Зведення до мінімуму споживання солі, іншими словами є практично прісну їжу.
- Сприймати прийом їжі, як своєрідну трапезу: їсти не поспішаючи, добре пережовуючи її і змочувати слиною.
- Обов`язково виділяти собі час для відпочинку до і після їжі.
- Вставати з-за столу з відчуттям голоду.
- Вживати їжу кімнатної температури.
- Дотримувати правильний раціон, при якому половину споживаної їжі повинні становити рослинні компоненти.
- Фрукти і ягоди вживати окремо від основної їжі.
- Відмовитися від алкоголю та інших шкідливих звичок.
- І, нарешті, повністю виключити спеції, прянощі, рафінований цукор, всілякі копченості, кава, чай, какао, газовані напої, консерви і згущене молоко.
Однак далеко не кожна людина зможе витримати настільки жорсткі правила. Напевно, тому у системи роздільного харчування для схуднення так багато критиків.
Як правильно харчуватися за принципом роздільного харчування
Сумісність і несумісність продуктів)
Таблиця сумісності продуктів
Ще однією особливістю, яку слід враховувати, є поєднання і несуміщення деяких продуктів харчування. Що стосується цього можна відзначити наступні позиції, без дотримання яких харчування за цим методом неможливо. Отже, НЕ МОЖНА:
- Вживати разом кислу і вуглеводну їжу (мова йде про кислі фрукти, таких як апельсини, грейпфрути, лимони та деякі інші).
- Вживати молоко з іншими продуктами або напоями.
- Вживати білкову та вуглеводну їжу в один прийом (наприклад, заборонено змішувати яйця і м`ясом, сир з горіхами і т.д.).
- Вживати кавун чи диню з іншими овочами і фруктами.
- Вживати в один прийом два різних види білкових продуктів (наприклад, яйця з м`ясом, сиром або горіхами).
- Вживати разом крохмаль і цукор (усіма нами улюблене варення або джем на шматочку хліба з вершковим маслом).
- Вживати жири і білки разом.
- Вживати кислі продукти (в основному фрукти) з білками.
Досить багато обмежень в роздільному харчуванні для швидкого схуднення, причому найнесподіваніших, і мова йде не тільки про найулюбленіших, але і про тих, які навряд чи прийшли б кому-небудь в голову. Наприклад, людина не стала б запивати огірки молоком, тому що є приклади з плачевним результатом подібного експерименту.
Меню роздільного харчування на тиждень
Перш ніж скласти меню на кожен день, необхідно врахувати кілька важливих правил. У першій половині дня перевагу краще всього віддати кисломолочним продуктам або фруктам.
В обід слід вжити основна кількість калорій, а для вечері ідеальним варіантом будуть вуглеводні продукти. Ідеальним варіантом щоденного раціону буде їжа, що складається на дві-третини з овочів і на чверть - з білкових продуктів.
Виходячи з цього, меню по системі роздільного харчування буде виглядати приблизно так (зрозуміло, кожен зможе внести якісь корективи, спираючись на свої особисті переваги):
- Сніданок. Геркулесова каша або несолодкі вівсяні пластівці, фрукт, зелений чай.
- Обід. Салат з капусти, курка, сир.
- Вечеря. Овочевий суп, яйце.
- Сніданок. Манна каша, кефір.
- Обід. Овочеве рагу і нежирна варена риба.
- Вечеря. Тушковані овочі, фрукт.
- Сніданок. Рисова каша, йогурт, фрукт.
- Обід. Молоко, варене м`ясо, салат з овочів.
- Вечеря. Яєчня.
- Сніданок. Мюслі, кефір, фрукт.
- Обід. Салат з овочів, сир.
- Вечеря. Тушкована яловичина з овочами.
- Сніданок. Вівсяна каша, йогурт.
- Обід. Тушковані овочі і відварне м`ясо.
- Вечеря. Помідори, сир.
- Сніданок. Сир, фрукт.
- Обід. Овочевий суп і салат.
- Вечеря. Омлет.
- Сніданок. Пшенична каша, фрукт.
- Обід. Варена риба, овочі, сир.
- Вечеря. Горіхи.
Між сніданком і обідом допускається невеликий перекус у вигляді якого-небудь фрукта. Всі види овочів, м`яса і риби вживаються виключно в тушкованому і вареному вигляді. Важливо знати, які продукти до якої категорії відносяться, щоб не переплутати і не з`їсти в один прийом несумісні, які погано і довго будуть засвоюватися організмом.
Приклад рецепта приготування сніданку, обіду і вечері
Оскільки все-таки хочеться, щоб харчування було не тільки корисним, а ще й смачним, наведемо кілька простих рецептів страв, які готуються на швидку руку.
- Домашні гриби. Банку маринованих грибів перемішати з цибулею, зеленню і рослинним маслом.
- Салат на швидку руку. Покришити в миску два варених яйця, нарізати кубиками один огірок, додати лист салату і залити олією.
- Смажений кабачок. Кабачок очистити, нарізати кубиками й обсмажити кілька хвилин на рослинній олії. Додати часточку часнику і дрібку солі.
- Яловичина у фользі - дуже хороший рецепт роздільного харчування для схуднення. Взяти філе яловичини, залити його соєвим соусом, натерти часником і залишити маринуватися на три години. Потім запекти м`ясо в духовці протягом години при температурі 200 градусів.
- Дієтичний борщ. Відварити натерті на тертці овочі, призначені для звичайного борщу. Додати капусту, картоплю, дрібку солі і зелень.
- Дієтична каша. Увечері залити водою пшеничні зерна. Вранці в блендері переміщати отриману масу і одне яблуко. У готову кашу додати подрібнені горіхи і вершки. Все перемішати.
- Сир з ягодами. Порцію сиру перемішати в блендері до однорідної маси. Додати кілька крапель лимонного соку і ложку меду. Зверху посипати ягодами і горіхами.
- Пудинг з пюре з полуниці. Три столові ложки жита роздрібнити, залити окропом і дати настоятися протягом півгодини. У блендері зробити полуничне пюре. Житнє кашу перекласти в чашку, залити медом, йогуртом і ягідним пюре. Можна прикрасити листом м`яти або горіхами.
- Запіканка. Кілограм картоплі очистити, нарізати кружечками, викласти половину в змащену заздалегідь форму. Потім посолити, поперчити, додати тертий сир і другу половину картоплі. 200 мл молока і 100 мл вершків перемішати, посолити, поперчити і залити зверху картоплю. Накрити отриману запіканку фольгою і випікати приблизно 20 хвилин в духовці при температурі 200градусов. Відгуки практиків роздільного харчування
Лекція про роздільне харчування
Ви можете прочитати інші сторінки сайту VashFitnes.ru
Відгуки практиків роздільного харчування
Олеся: «... почала харчуватися за системою роздільного харчування для схуднення і була приємно здивована, коли, вставши на ваги, замість 55 кг побачила цифру 52. Спочатку я підбирала для себе індивідуальну дієту, навіть зверталася за допомогою до лікаря, але все безрезультатно. Постійно мучилася від сильного почуття голоду і вже після двох-трьох днів зривалася і починала є в два рази більше, ніж раніше ... ».
Відео: Правило # 2 Роздільне харчування / Спрощений варіант
Марія: «... постійна боротьба із зайвими кілограмами привела мене до роздільного харчування. Якийсь час не могла звикнути до своєрідного раціону, їжа здавалася несмачною і прісною. Однак незабаром звикла і навіть почала експериментувати. Виявляється, багато спеції відмінно можна замінити і надати стравам неповторний смак ... ».
Валентина: «... раніше у мене були проблеми з травленням, але після того, як я перейшла на роздільне харчування, я забула про те, що було. Тепер щоранку у мене починається не тільки з правильного сніданку, а й з гарного настрою, а це не менш важливо для успішного дня ... ».
Ольга: «... дане харчування реально діє. Не слухайте ворогів і критиків. Це просто лінивці, які не хочуть докладати зусиль для оздоровлення організму і підтримки його в тонусі. Плюсів у роздільного харчування набагато більше, ніж мінусів. Головне почати, а потім стане звичною справою ... ».
На відміну від дієт, роздільне харчування являє собою цілу систему, яка стає певним стилем життя. Якщо вирішити харчуватися саме по ній, то слід врахувати, що спершу їжа здасться несмачною і прісною.
Потрібен час, щоб до неї звикнути, тому найкраще починати окремо харчуватися хоча б кілька разів на тиждень, поки організм не звикне до зміни в їжі. Якщо дотримуватися хоча б основні принципи і правила роздільного харчування, то незабаром покращиться самопочуття, зникнуть проблеми з травленням (якщо вони були), і підуть зайві кілограми.
Якщо ще додати в своє життя спорт або хоча б кілька фізичних вправ, то більше ніколи не захочеться сісти ні на одну дієту, а фотографії струнких подруг вже не викличуть заздрість і жалості до себе.
Сучасним людям, які більшу частину свого часу проводять сидячи за комп`ютером вдома або в офісах, перекушуючи, чим доведеться, просто необхідна система правильного харчування, щоб уникнути виникнення несподіваних і непотрібних проблем, які можуть вилитися в хронічні захворювання з неприємними для людини наслідками.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
