Імбир для схуднення: 10 найкращих рецептів, як скільки і коли пити
Імбир для схуднення
Імбир по праву можна назвати унікальним творінням природи, якщо розглядати його з боку впливу на людський організм. Багаторічна рослина, яке в силу специфічної форми отримало назву «Рогатий корінь», з`явилося Індії, а згодом поширилося по всій Південно-Східній Азії.
Спочатку імбир здобув популярність як вишукана пряність. За вишукано-пекучий смак його дуже люблять кулінари в усьому світі, причому іноді застосовують дуже несподівано, але завжди - вдало. Як для приготування перших страв і м`яса, так і для випічки. Його вживають практично у всіх видах: сиром, вареному, смаженому, сушеному і маринованому.
Мало хто знає, що корінь імбиру ділять на білий і чорний. Останній - дуже терпкий і гострий на смак, як то кажуть, «на любителя». Білий же - більш м`який, але при цьому - такий же впізнаваний в будь-якій страві. «Пекучість» корені додає речовина під назвою гингерол.
Але головний секрет популярності імбиру криється не стільки в його смакових якостях, скільки в лікувальних властивостях. Недарма «Рогатий корінь» має ще одне ім`я - «Універсальний доктор» ... Говорить про багато, чи не так?
Корисні властивості імбиру
В першу чергу імбир - відмінний помічників в піднятті імунітету, загального тонусу організму і подоланні проблем з дихальною системою. До того ж він - відмінне болезаспокійливу, протизапальну, сечогінну і зупиняє блювоту засіб. На Сході завжди говорили, що цей корінь «розпалює» кров, тобто змушує організм працювати по «прискореної» програмою. Тому відчуття після вживання імбирного чаю, наприклад, можна охарактеризувати, як «ефект внутрішньої грілки».
Такі цілющі властивості корінь отримав в силу своєї насиченості мінеральними речовинами: магнієм, кальцієм, залізом, натрієм, цинком, калієм і фосфором. Він багатий клітковиною, вуглеводами і амінокислотами, а також вітамінами А, С, В1і В2.
Словом, справжня природна криниця. А, якщо врахувати, що в имбире в великих кількостях знаходяться ще і ефірні масла, то можна стверджувати, що цей корінь є одним з кращих імуномодуляторів в період ГРЗ і ГРВІ.
Саме вищезазначені ефірні масла є «авторами» наступних унікальних властивостей імбиру для схуднення: спалювати жири, виводити зайву рідину, холестерин, шлаки і прискорювати обмінні процеси. Вобщем, все те, що потрібно для очищення організму та позбавлення від зайвої ваги.
Додати до цього відмінні смакові якості, і стає зрозуміло, чому імбир для схуднення користується такою заслуженою популярністю, яка з плином часу тільки зростає.
Ті, хто випробував його дію, сходяться в наступних думках:
- Вага йде «повільно, але вірно» і не повертається через місяць, наприклад, як після багатьох дієт.
- Навіть якщо втрати ваги не такі помітні, як хотілося б, видно наочно інші зміни: фігура помітно підтягується (целюліт - геть), м`язи, та й загальний стан організму знаходиться в тонусі.
- Дієти можна не дотримуватися, результати будуть в будь-якому випадку. А вже якщо ввести певні винятки в раціон (хоча б - відмовитися від солодкого), то вони можуть дійсно приємно здивувати. Причому, вже через два тижні.
Як пити імбир для схуднення
Імбир використовують найчастіше у вигляді різних чаїв та відварів. Рецепти найдієвіших будуть наведені далі, а ось щодо того, як пити імбир для схуднення, можна дати наступні поради.
- По-перше, необхідно пам`ятати, що він володіє бадьорять властивостями. Тому пити чай з ним краще не на ніч, а в першій половині дня.
- По-друге, за день можна випити не більше двох літрів напою (але і не менш одного), інакше передозування може призвести до різних побічних ефектів, з яких розлад шлунка буде жалюгідним.
- По-третє, для досягнення кращого ефекту на ниві схуднення, звичайно, варто стримати апетит (що не завжди вдається). Так ось, імбирний чай допоможе в цьому вельми успішно, якщо випивати його за 20-30 хвилин до їжі.
- По-четверте, яким би не був рецепт, напої з кореня цієї рослини потрібно вживати, якщо не гарячими, але теплими.
Напій з імбиру для схуднення - рецепти
Отже, рецепти напоїв і чаїв з імбиром для схуднення.
Імбирний чай
Самий «примітивний» чай з імбиру, тобто швидкий в приготуванні, але не такий дієвий, як міг би бути, полягає в наступному: в будь-який чай, а точніше - в чайник з заваркою додати дрібку висушеного, подрібненого кореня. Напій пити тричі на день в теплому вигляді.
Сорт чаю при цьому не має ніякого значення. Чорний, трав`яний, квітковий, зелений - який більше до душі, той і стоїть «подружити» з імбиром. Щодо користі, то зелений чай, звичайно, поза конкуренцією.
Імбир з медом для схуднення
Рецепт більш «функціонального» імбирного чаю, відомого, як «медовий» такий. Крім кореня і меду тут знадобиться м`ята, чорний мелений перець і сік апельсина. Слід закип`ятити 1,5 літра води, додати 3 столові ложки подрібненого імбиру і 2 столові ложки подрібненої м`яти.
Прокип`ятити 15 хвилин, а потім обов`язково остудити, хоча б до температури тіла. Адже, якщо додати мед в окріп, всі його корисні якості просто зникнуть ... Отже, в відвар треба додати 2 столові ложки меду, щіпку перцю і 4 столові ложки соку. Вживати, звичайно, краще гарячим.
Вода з імбиром
Наступний рецепт імбирного чаю швидше можна назвати настоянкою цього кореня на воді. Слід нарізати очищений корінь (десь 4 см) якомога більш тонкими смужками (пластинками). Вийде приблизно 50 грам.
Опустити підготовлений імбир в термос, залити 1 літром окропу і дати настоятися як мінімум, 3 години. Найкраще - залишити на ніч, а потім протягом дня цей настій випити (знову ж таки, в теплому вигляді).
Імбир з лимоном для схуднення
В цей настій після охолодження можна додати все той же мед (1 ч.л. на склянку імбирного води) і сік половинки лимона. Вийде лимонний напій, який дуже ефективний у боротьбі із зайвими кілограмами. Причому до такої міри, що саме на його основі будується методика голодування. Але це вже - тема окремої розмови.
Імбир з часником
Повертаючись до імбирним напоїв, не можна не згадати такий відмінно працює на фронті схуднення тандем, як «імбир-часник». Ці два воістину унікальні продукти з подвоєною силою атакують жирові клітини, тому що мають здатність легко проникати через їх мембрани. А це значить, що в застояні жирові відкладення активно проникають всі корисні речовини, зокрема - знаменитий антиоксидант селен. Все це сприяє розщепленню і виходу жирів.
Звичайно, таку «чистку» клітин можуть виконувати і інші продукти, але саме імбир в поєднанні з часником проводять її так, як потрібно, тобто без побічних ефектів у вигляді ускладнень на печінку, нирки та інші органи.
Говорячи простою мовою, ці продукти виводять в кров стільки жирових «покладів», скільки людський організм може своїми силами розщепити і вивести.
Отже, рецепт, цього чудодійного засобу. Найпростіший: тонко нарізати імбир (так, щоб вийшло 2 ст. Ложки), очистити два зубки часнику і залити це все 1 літром окропу.
Настояти приблизно 2 години і обов`язково процідити. Пити таку настоянку потрібно безпосередньо перед прийомом їжі по половині склянки. Використовувати протягом дня (зберігати найрозумніше в термосі).
... Перша думка, яка виникає у всіх після прочитання цього рецепта: «А як же запах ...». Тут проблеми просто не існує, оскільки імбир повністю «забиває» часник. Але для душевного спокою після прийняття настою можна з`їсти часточку лимона (чим ще і додати користі).
Кава з імбиром для схуднення
Всі перераховані вище напої розраховані радше на любителів чаю. А як бути тим, хто не мислить свого життя без кави? Приємне з корисним в цьому випадку теж можна поєднувати. Зрозуміло, для з`єднання з імбиром варто використовувати натуральну каву.
Найпростіший рецепт «кава з імбиром» аналогічний чайному рецептом. У турку разом з кавою покласти натертий корінь (до 2-х см). Варити каву будь-яким способом. Смаковий ефект обіцяє бути несподіваним, але дуже цікавим.
Для любителів кави з молоком підійде наступний варіант. Буде потрібно: все ті ж 2 см імбиру, натертого на тертці, 2 ч.л. кави, 1-2 гвоздики. Все це необхідно залити 400 мл. води, і закип`ятити. Відразу ж додати 400 мл. молока і деякий час настояти. Такий кавовий напій дуже смачний і в холодному вигляді.
Кориця та імбир для схуднення
Всім відомо, що східні приправи не тільки додають блюдам цілу гаму смаків, а й активно сприяють нормалізації травлення (в розумних межах, звичайно ж). А це - невід`ємна частина процесу схуднення. Так ось, імбирний кави для таких експериментів підходить якнайкраще.
У будь-якому рецепті має бути присутня кориця. З нею можна з`єднувати: кардамон, мускатний горіх, гвоздику і аніс. Способів приготування такої кави «по-східному» досить багато. Кожен індивідуальний, і кожен при цьому сприяє позбавленню від зайвих кілограмів.
Наприклад: змішати 0,5 ч.л. тертого імбиру, 3 ст.л. меленої кави, по 1 ч.л. кориці, какао, анісу, трохи апельсинової цедри, 2 ч.л. цукру. Все залити 400-ми мл. води і зварити каву.
Кефір з імбиром
Імбирний чай, кава і настій особливо смачні в теплому вигляді. Взимку це прекрасно, але в спеку хочеться чогось - небудь більш легкого і прохолодного, навіть якщо мова йде про таку великої мети, як радикальне схуднення.
Так ось, тут на виручку прийде кефір. Для приготування кефіру з імбиром будуть потрібні: по половині чайної ложки меленого кореня і кориці, 1 столова ложка меду, 2 ст.л. води, часточка лимона.
У воді розчинити мед, додати імбир, корицю і сік лимона. Цю суміш залити склянкою кефіру. При бажанні можна додати зовсім небагато чорного перцю.
Імбир і огірок для схуднення
Ще один напій, який дуже смачний в холодному стані, можна приготувати так. У блендері змішати: 2 см. Тертого імбиру, 1 ст.л. перцевої м`яти, дрібку кардамону. Отриману суміш залити окропом, додати нарізану кільцями 1 огірок і настояти півгодини. Трохи остудити, процідити, додати 50 мл. апельсинового і трохи більше - лимонного соку. При бажанні можна ввести мед.
Як пити, приймати імбир для схуднення
Як же приймати імбир для схуднення? Коли і скільки його пити? В принципі ви можете пити скільки завгодно напою або чаю на його основі, але не перевищувати добову норму споживання рідини - 1,5 літра. Природно, до кави з цією добавкою це не відноситься, тому що 1,5 літра кави позначиться на вашому самопочутті.
Імбир як засіб для схуднення «працює» не тільки в складі різних напоїв. Салат - теж відмінний варіант, особливо, якщо до його складу входить таке відмінне очищає організм засіб, як огірок.
Отже, один середній свіжий огірок потрібно нарізати кубиками, додати 1 терту моркву, 1 невелику печену буряк і ч.л. тертого свіжого імбиру. Додати терту цедру одного великого апельсина, при бажанні - трохи сушеного селери. Заправити салат соком лимона (1 ч.л.) і рослинним або оливковою олією. Цей рецепт - безпрограшний варіант в раціоні практично всіх дієт і в розвантажувальні дні.
Корінь імбиру для схуднення або мелений імбир - що краще, як їх готувати?
Як вже говорилося, імбир використовують в будь-якому вигляді і практично скрізь. Що стосується різних рецептів для схуднення, то тут треба виходити з кінцевих цілей. Якщо такі - неквапливий і планомірний скидання ваги, то тут цілком можна обійтися сушеним коренем, додаючи його в напої або перші страви. Знайти такий найпростіше в відділі спецій.
Для більш жорсткого і швидкого схуднення варто використовувати свіжий корінь. Пити його у вигляді настоїв і чаїв, найкраще - проціджуючи, щоб уникнути дуже різкого смаку.
У будь-якому випадку, надмірно захоплюватися імбирними дієтами (як, втім, і будь-якими іншими) не варто. Адже імбир при всіх своїх позитивних якостях, має і ряд протипоказань.
Імбир для схуднення - протипоказання
Головні «групи ризику»: алергіки, гіпертоніки, які страждають розладами шлунково-кишкового тракту (зокрема, мова йде про виразкових проявах) і наявністю каменів у жовчовивідних шляхах. Імбир «працює» в організмі настільки ефективно, що в силу своїх «кроверазгоняющіх» властивостей може погіршити всі перераховані вище проблеми.
Це зовсім не означає, що люди, які страждають цими хронічними захворюваннями, не можуть приймати імбир як засіб для схуднення.
Просто робити це треба дуже обережно, потроху, стежачи за реакцією організму. І, як не банально це звучить, проконсультуватися з лікарем про доцільність таких методів.
Не варто таким «імбирним» способом худнути годуючим мамам (вагітним, очевидно, це в принципі, не може прийти в голову). Якщо можна, варто почекати з вживанням даного продукту під час менструації (він може посилити кровотечу) і при загостренні геморою. Імбир взагалі протипоказаний при кровотечах.
І ще важливий момент: незважаючи на те, що імбирний чай - відмінний помічник в боротьбі з застудою, при підвищеній температурі його вживати не варто.
