Дієта при ерозивно гастриті шлунка (антральному, з підвищеною кислотністю і ін)

Як правильно харчуватися при ерозивно гастриті

Ерозивнийгастрит супроводжується стійким дефектом слизової, тому дотримання режиму харчування в даному випадку не просто побажання лікаря, а необхідність, підкріплена больовим синдромом.

Дотримуватися дієти при ерозивно гастриті виходить у більшості пацієнтів - в гострий період порушення часу годування, характеру і консистенції прийнятої їжі призводить до сильного болю і загострення стану пацієнта. Щоб уникнути подібних «пригод», пацієнта знайомлять з принципами дієтотерапії цього стану.

зміст

Продукти і страви, протипоказані при ерозивних

Дієта повинна призначатися виключно лікарем стаціонараформах захворювання

Виключаються все, що може стимулювати секрецію: фруктові соки, кава, алкоголь, копчене,

смажене, спеції, сіль, цукор.

Капуста, бобові, шпинат, зелень і інша рослинна їжа з грубою клітковиною;

Гарячі і холодні страви. Перші викликають загострення запального процесу, другі - погіршують кровообіг в зоні ерозії, що призводить до зростання дефекту;

Здоба, просто свіжий хліб, солодке (в т.ч. шоколад) виключається.

У перші дні загострення лікування, в т.ч. дієта, призначається лікарем в умовах стаціонару (перший день взагалі є не дають). Потім пацієнта послідовно переводять на стіл 5а, 5в і звичайну для «желудочніков» 5ю дієту.

Основні страви і компоненти харчування, що рекомендуються при ерозивно гастриті

Харчування має бути дробовим, здійснюватися в один і той же час, не менше 5 разів на добу.

Перетерті каші: вівсяна, гречана рисова. Овочі у вигляді пюре, крем-супів.

Супи готуються на крупах або овочах, з додаванням перетерті дієтичного м`яса: кролик, телятина, нутрія, курятина. Допускається відварна або пропарена (без скоринки) морська риба без кісток.

Для пом`якшення хімічного впливу їжі, як друге і третє страв рекомендуються муси, киселі, желе на крохмалі.

Показаний домашній йогурт, нежирний сир.

Яйця подаються у вигляді омлетів на пару.

При ерозивно гастриті з підвищеною кислотністю рекомендуються гідрокарбонатні мінеральні води (негазовані) по склянці до їжі.

Харчування при хронічному ерозивно гастриті

Необхідно дотримуватися дієти № 5. Зберігається кратність прийому їжі (5-6 разів). Загострення може бути легко спровоковано, тому що при цьому стані ерозії повністю не гояться і легко провокуються хімічними або механічними подразниками.

Не можна їсти швидко, на бігу, змінювати інтервали між прийомами їжі протягом доби. Їжу необхідно ретельно пережовувати, уникати продуктів з грубою клітковиною, м`яса з сухожиллями. Фрукти і овочі бажано їсти очищеними.

Дієта при ерозіях антрального відділу шлунка

При ерозії антрального відділу шлунка доведеться відмовитися від куріння, алкоголю і кисломолочних продуктів

З тих чи інших причин, вміст 12перстной кишки повертається в шлунок, руйнуючи слизову і формуючи ерозії антрального відділу (т.зв. рефлюкс-гастрит).

Особливістю дієти є скрупульозне усунення з їжі жирного, повна відмова від куріння, алкоголю. Не можна вживати кисломолочні продукти. Ці речовини посилюють недостатність сфінктера, що і провокує занедбаність назад в шлунок.

Дієта при ерозивно-геморагічний гастрит

В даному випадку ерозії супроводжуються періодичними шлунковими кровотечами. Симптомом такого кровотечі є темний (аж до чорного) колір калових мас, підтверджується стан фиброгастроскопией.

З огляду на небезпеку стану, таким пацієнтам рекомендована дієта № 5а, тобто максимальне механічне, хімічне і термічне щадіння. Всі страви подаються протертими, рідкими або напіврідкими.

Меню на 5 днів при ерозивно формі гиперацидного гастриту

понеділок:

Сніданок: омлет на пару з 2х яєць, теплий чай;
Другий сніданок: 2 банана;
На обід - суп на овочевому бульйоні, на друге - телячих тефтелі, компот із сухофруктів;
Вечеря - запечена риба з картоплею (без скоринки);
На ніч - домашній йогурт.

вівторок: