Дієта при гепатиті з: меню на тиждень з рецептами

Дієта при гепатиті C

Гепатит С найчастіше розвивається при попаданні в кров вірусу. Такий вірусний гепатит по поширеній думці притаманний наркоманам і хворим на СНІД. Однак в групу ризику потрапляють люди, які побували у косметолога, робили тату або навіть користувалися неякісними медичними послугами. Ліки, яке б напевно вберегло від цієї хвороби, немає, тому важливу роль відіграють профілактичні заходи.

Виявити гепатит С не так і просто, тому що для нього характерний довгий період пасивного протікання хвороби без симптомів. Виявляють його часом випадково, при здачі аналізів в лікарні. Але незважаючи на це, такий різновид гепатиту вважається найнебезпечнішою, адже вона призводить до поганого самопочуття, нудоті, жовтяниці. Тут легко можна говорити про цироз печінки, тому що це наступна стадія гепатиту С.

Відео: Меню дієти 5 на тиждень при захворюваннях печінки

Незважаючи на те що лікування гепатиту обходиться досить дорого, саме дієта є наріжним каменем у всьому курсі реабілітації. Правильний режим харчування підходить і при загостренні, знижуючи больові симптоми і швидко повертаючи людини в норму. Звичайно, при такому захворюванні, як гепатит, тільки лікар зможе дати повну картину перебігу хвороби, скласти детальну дієту і призначити ліки, але саме харчування сприятливо впливає на стан хворого і дозволяє захистити печінку від зайвого навантаження і вірусів.

Основні принципи правильного харчування

Дієта при гепатиті C дає можливість не тільки знизити навантаження на печінку, а й на всі інші органи травлення. Саме складене з розумом меню дозволяє швидко перевести захворювання в стадію ремісії. Зворотний сценарій: приймати ліки, але не піклуватися про їжу. В такому випадку печінку буде отримувати подвійний шкоди від неправильно підібраного їжі і лікарських препаратів, які часом роблять на неї просто руйнівна дія.

І при хронічному, і при гострому гепатиті С добова норма споживання калорій повинна бути знижена. Особлива увага приділяється білку. Цей елемент найскладніше перетравлюється і розщеплюється в шлунково-кишковому тракті, тому вживання білків повинно бути на нижній допустимої межі норми. Однак повністю переставати їсти білкову їжу не можна.

Також дієта при гепатиті С відрізняється тим, що з раціону забираються жири тваринного походження. Особливий упор в харчуванні роблять на вуглеводах, які дозволяють організму отримати потрібну для роботи енергію. Яка особливість дієти саме при загостреному стані? При загостренні доктора рекомендують вибрати режим харчування, який носить назву «Дієта №5».

У стадії ремісії дану дієту просто спрощують. Звичайно, є всі продукти поспіль не можна, але організм в такому стані повинен отримувати всі необхідні речовини і елементи для одужання. Самий токсичний і руйнівний ефект надає на печінку жирне м`ясо, смажені продукти, концентровані бульйони і копченості. Чому виходить такий ефект? Тому що надлишок жиру викликає утворення токсичних речовин, які просто «отруюють» ослаблений організм.

Дієта на кожен день: нюанси і заборонені продукти

В цілому можна назвати дієту при гепатиті занадто жорсткою. З нею реально накрити і святковий стіл, і харчуватися кожен день без шкоди здоров`ю. Головне - знати міру в продуктах. При цьому повинні дотримуватися наступні умови:

Споживання калорій в день - не більше 3000 ккал.
Не більше 100 грамів білка, 100 грамів жирів і 450 грамів вуглеводів.
Зниження солі в раціоні (не більше 10 грамів на добу);
Зменшення вживання чистого цукру (до 50 грамів на добу).

Часто лікарі призначають цілі вітамінні комплекси, які включають в себе кальцій, фосфор, залізо, вітаміни А, В, С. Компенсувати їх можна і їжею, яка містить такі елементи.

Меню складають таким чином, щоб забезпечити дробове харчування. Для дорослих і дітей порції повинні бути невеликими, але є доведеться часто. Кращий варіант - 5-6 разів на день. У період загострення потрібно знизити споживання солі і білків ще більше.

Список продуктів, які можна вживати під час дієти, виглядає наступним чином:

трав`яний чай;
хліб вчорашньої випічки, сухі печива;
овочеві і молочні супи, борщі без м`яса;
відварне м`ясо курки, нежирної риби;
відварний язик або нежирний оселедець;
каші з рису, гречки, гарбуза;
перетерті до стану пюре овочі і фрукти, бажано їсти банани;
для печінки вкрай корисними будуть овочеві соки;
овочеві рагу і салати;
в невеликих кількостях оливкову і рослинну олію;
молочні нежирні продукти, особливо рекомендується сир і кефір;
макаронні вироби;
відварні бобові;
курага, родзинки, інші сухофрукти;
мед.

На перший погляд, здається, що такий список дуже різноманітний, але варто розуміти, що з раціону забираються спеції, цукор, сіль. Для людей, які не можуть уявити своє життя без випічки, доведеться піти на подвиг і відмовитися від будь-якої здоби і тістечок. Не можна їсти свинину, яловичину, жирну рибу. М`ясні і рибні бульйони також під забороною. Мариновані продукти і консерви виключаються з меню, як і шоколад, какао, кави. А найголовніше, ні в якому вигляді і кількості можна пити алкоголь.