Дієта при гепатиті в (б): меню і рекомендації - худнемо

Відео: Дієти При гепатиті і відновлення функції печінки

Дієта при гепатиті В (Б): меню і рекомендації

Велика частина захворювань, пов`язаних з функцією внутрішніх органів, вимагає дотримання певного раціону для запобігання загострень в майбутньому. Дієта при гепатиті B тут не виняток. Це інфекційне захворювання сильно впливає на роботу печінки, в майбутньому воно може привести до цирозу та іншим вкрай неприємних наслідків. Без нормальної роботи печінки, організм вже не зможе засвоїти ряд продуктів, які часто входять в звичний раціон страждають від гепатиту. Тому лікарі і рекомендують дотримуватися певної дієти.

Яка дієта застосовується при гепатиті B (Б)?

При гепатиті такого типу прописується стандартна лікувальна дієта, яка має порядковий номер 5. Її розробив відомий дієтолог СРСР Певзнер Мануїл Ісаакович. Також йому належить вся система розподілу різних типів раціону по групах хвороби. Завдяки високій ефективності, ця система залишається актуальною і сьогодні. Вона застосовується практично у всіх країнах колишнього союзу.
Крім гепатиту різних типів, дієта №5 застосовується і при ряді інших захворювань, таких як холецистити, цироз печінки, жовчнокам`яна хвороба, патології кишечника.
Дієта при гепатиті В, в першу чергу, має на увазі собою зменшення навантаження на печінку за умови повноцінного і різноманітного харчування. У раціоні є ряд обмежень, але велика кількість дозволених продуктів дозволяє скласти цікаве меню на кожен день.

Особливості дієти №5 при гепатиті B (Б)

1) Кількість жирів, особливо шкідливих, обмежена.
2) Білки і вуглеводи в звичному кількості.
3) Жарка на маслі виключена. Гасіння слід обмежити.
4) Овочі та фрукти, багаті клітковиною, в сирому вигляді варто вживати якомога рідше.
5) Занадто холодні страви виключені.
6) Заборонені продукти з великим вмістом пауріна і щавельного кислоти, але детально розбиратися в хімічному складі кожного продукту зовсім необов`язково. Все заборонене вже внесено в список.
7) Обмежені продукти, що викликають здуття кишечника і рясне виділення шлункових соків.
8) Кількість солі обмежена. Вона додається в уже готові страви.
9) Перед першим прийомом їжі рекомендується випити склянку очищеної води. Таким чином, запуститься природний процес травлення, і навіть щільний сніданок пройде без проблем для шлунково-кишкового тракту.
10) Харчуватися слід рівними порціями 4-5 разів на день.

Добовий раціон при дієті №5

Уважно стежити потрібно не тільки за тими продуктами, що вживаються в їжу, але і на кількість речовин, які вони дають.
Меню повинно бути продумано таким чином, щоб в день ви споживали:
1) До 80 г білка.
2) До 80 г жирів, 30% з яких тваринного походження.
3) До 400 г вуглеводів.
4) 1,5-2 л рідини, в основному, очищеної води.
5) Приблизно 2400-3000 калорій. Точна кількість одержуваної енергії залежить від способу життя.
6) Не більше 10 г солі.

Дозволені і заборонені продукти при гепатиті B (Б)

Чи допоможе дієта позбутися від хвороби?

Існує цілий ряд заходів, покликаний позбавити пацієнта від гепатиту В. Дієта - це лише невелика частина лікування. Не можна сказати, що дотримання тільки цього пункту призведе до повного оздоровлення. До слова, гепатит не піддається остаточному лікуванню, в силах медиків і вас самих тільки пережити період загострень і уникати його в майбутньому.
Все ж не можна сказати, що дієта - це дуже привабливий пункт лікування. Навпаки, її недотримання може привести до більш серйозних наслідків захворювання.

Приклад щоденного меню при дієті №5

Досить велика кількість дозволених продуктів дозволяє скласти різноманітне меню на кожен день. Ось кілька прикладів:
сніданок: манна каша, зелений чай і зефір.
Другий сніданок: нежирний сир з чорносливом.
обід: овочевий суп з гречаною крупою, куряча котлета на пару, салат з сезонних овочів, заправлений сметаною.
Полудень: чай з несолодким печивом.
вечеря: запечена риба нежирного сорту, гречана каша на воді.

сніданок: вівсянка з яблучним пюре, чай з половиною ложки цукру, чорнослив.
Другий сніданок: фруктове желе.
обід: вегетаріанський борщ, запечена телятина, вінегрет.
Полудень: фруктовий чай з мармеладом.
вечеря: тост з яловичим паштетом, сирники і салат з сезонних овочів з відвареної курячої грудкою.
Дотримання подібного раціону не тільки сприятливо позначиться на роботі печінки, а й дозволить скинути кілька зайвих кілограмів.