Дієта при підвищеному тиску
Дієта при підвищеному тиску
Дієта при підвищеному тиску - це правильне рішення для нормалізації стану, як у дорослих, так і у дітей. Давайте розглянемо способи зниження тиску, правила харчування і дієту для людей з підвищеним тиском.
У дорослої людини нормальний тиск становить 120 на 80. Підвищеним, вважається тиск, коли верхнє, тобто систолічний артеріальний тиск становить 140, а нижня - діастолічний 90. Підвищений тиск - це справжнє випробування для організму, це постійний ризик. Згідно з даними медичної статистики, смертність людей з підвищеним тиском дуже висока. Високий тиск - це причина захворювань серцево-судинної системи. Підвищений тиск виступає провокуючим фактором різного роду нездужань і постійних мігреней.
Відео: Олена Малишева. Що потрібно їсти при високому тиску?
Підвищений тиск називають гіпертонією, і найчастіше вона з`являється на тлі зайвої ваги. Існує теорія, згідно з якою, кожен зайвий кілограм ваги підвищує артеріальний тиск на 1мм.рт.ст. Дієта при підвищеному тиску спрямована на те, щоб нормалізувати водно-сольовий баланс і привести в порядок стан організму.
Харчування при підвищеному тиску
Харчування при підвищеному тиску повинно бути ретельно підібраним і найголовніше - збалансованим. Щодня, в раціоні повинні бути жири, вуглеводи і білки. Добова норма калорій розподіляється наступним чином: 15% білки, 55% вуглеводи і 30% жири. Кількість прийомів їжі повинно бути від 5 до 7 разів на день, причому харчуватися необхідно в строго встановлений час. Інтервал між першим і останнім прийомом їжі не повинен бути довше десяти годин. При цьому перед сном заборонено переїдати.
Не зайвим буде обмежити вживання солі до 5-3 грамів на добу. Це дозволить швидше виводити рідину з організму, не затримуючи її, і не викликаючи набряклість. Ще одне важливе правило харчування при підвищеному тиску - дотримання питного режиму. Виключіть газовані і солодкі напої. Щодня потрібно вживати не менше 1,5-2-х літрів води. Корисними будуть теплі напої із зеленого чаю, чай з цикорію і каркаде.
Які продукти можна їсти при підвищеному тиску?
Якщо у вас гіпертонія, то вас напевно цікавить питання, які продукти можна їсти, щоб не підвищувати тиск, а навпаки нормалізувати його. Давайте розглянемо основні види продуктів, які дозволені і рекомендується для вживання людям з підвищеним тиском:
Відео: Ваше здоров`я Харчування при підвищеному тиску
- Сухарики, підсушені хлібці з борошна першого і другого сорту.
- Свіжі овочі та салати з них, морепродукти, риба, м`ясо (відварені).
- Супи без піджарки з кашами, молочні каші та супи, фруктові перші страви.
- Свіжі овочі в будь-якій кількості, ікра баклажанна або кабачкова.
- Каші (гречана, ячна), варені макарони, галушки.
- Будь-які страви з яєць (в день рекомендується вживати не більше двох яєць).
- Кисломолочні продукти, сир, вершки, йогурт, сметана, кефір, вершкове масло.
- Куряче м`ясо, м`ясо кролика, індички, телятина (тільки варені).
- Кріп, петрушка і такі прянощі як кориця, ванілін, лавровий лист.
- Свіжі ягоди і фрукти, компоти, кисіль.
- Мед, варення.
- Відвари, свіжі фруктові соки, чаї.
Які продукти не можна їсти при підвищеному тиску?
При складанні плану харчування для людей з підвищеним тиском, необхідно знати які продукти не можна їсти. Перш за все, потрібно запам`ятати, що харчуватися потрібно п`ять-сім разів на день. Добове споживання калорій повинно бути на рівні 2000-2600 ккал. Білків 100 грам, вуглеводів - 300-400 грам і жирів - 50-100 грам. Давайте розглянемо продукти, заборонені до вживання при гіпертонії.
- Здобна випічка, свіжий хліб, пиріжки, булочки і будь-які борошняні вироби.
- Солені, гострі, копчені, смажені страви.
- Супи на м`ясному бульйоні, грибні супи, консерви з риби та м`яса.
- Часник, бобові, квашені овочі.
- Жирні сири, жирна риба, м`ясо, жири тваринного походження.
- М`ясо качки, печінку, мізки.
- Хрін, гірчиця, майонез.
- Газовані напої, шоколад, кава.
Зразкове меню при підвищеному тиску
Знаючи основи правильного харчування і основні медичні рекомендації, можна скласти зразкове меню при підвищеному тиску. Грунтуючись на рекомендовані і заборонені продукти, пропонуємо вам приблизний раціон на тиждень для людей з гіпертонією.
сніданок:
- Свіжий сир.
- Чай (трав`яний або зелений).
- Зерновий хліб і шматочок сиру.
- Сік з фруктів або овочів.
- Вівсяні пластівці на молоці.
- Будь фрукт.
перекус
- Салат з овочів або фруктів.
- Чашка відвару шипшини або чай.
- Пюре з яблук або гарбуза.
- Стакан мінералки або зеленого чаю.
обід
- Будь-яка риба і нежирне м`ясо, приготовані на пару або варені.
- Рагу з овочів або салат з рослинним маслом.
- Сік з овочів з м`якоттю.
- Котлети на пару з соусом із сметани.
- Варена картопля.
- Компот або печені фрукти.
перекус
- Пару зернових сухариків.
- Чашка зеленого чаю або чайного напою каркаде.
- Будь фрукт.
- Сир або шматочок сирної запіканки.
вечеря
- Йогурт або склянка кефіру.
- Салат зі свіжих овочів.
- Вівсяна каша.
- Овочеві котлети на пару.
- Чашка зеленого чаю.
Перекус (перед сном)
- Стакан кефіру або молока
- Яблуко або половина грейпфрута
Дієта при підвищеному тиску повинна бути заснована на фруктах і овочах, бажано без теплової обробки. Корисними будуть рибні страви, нежирне (дієтичне) м`ясо (відварене). Молочні продукти і продукти, що містять в собі багато білка. Категорично забороняється сидіти на низькокалорійних дієтах і голодувати, також обов`язковим є дотримання питного режиму. Дотримання всіх цих правил дозволяє нормалізувати підвищений тиск.
