Курячий суп з цвітною капустою - як приготуємо
Курячий суп з цвітною капустою
подробиці
Відео: Як приготувати суп з цвітної капусти
Головна особливість курячого супу з цвітною капустою полягає в простоті його приготування. Наваристий смачний суп можна приготувати для всієї родини. Крім того, що суп готується швидко і легко, його можна ще й віднести кполезним, тому що кольорова капуста містить в собі багато корисних речовин і вітамінів, а тому такий суп можна сміливо давати навіть дитині. Завдяки курячому м`ясу суп ситний і в той же час легкий.
Курячий суп з цвітною капустою і консервованим горошком
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе - 500 гр .;
- морквина - 2 шт .;
- консервований горошок - 500 гр .;
- вода - 2 л;
- сіль і перець - за смаком;
- кольорова капуста - 150 гр .;
- зелень.
Процес приготування:
Куряче філе добре вимийте, після чого наріжте середніми шматочками. Складіть нарізане м`ясо в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на вогонь.
Коли вода закипить, зніміть піну і варіть м`ясо близько 15-20 хвилин. Поки вариться куряче м`ясо, очистіть моркву і наріжте кружальцями. Цвітну капусту промийте і розділіть на невеликі суцвіття.
Надішліть морквину і цвітну капусту до м`яса в каструлю. Продовжуйте варити суп близько 20 хвилин. За п`ять хвилин до готовності додайте в суп консервований горошок, а також сіль і перець.
Подаючи суп, посипте його зеленню.
Відео: Суп з Кольоровий Капусти! Овочевий Суп - Дуже Смачно!
Ніжний молочний курячий суп з цвітною капустою
Необхідні інгредієнти:
- кольорова капуста - 1 шт .;
- молоко - 1-2 ст .;
- свіжа петрушка;
- тертий сир - за смаком;
- курка - 1 шт .;
- вода - 7 ст .;
- борошно - 0,3 ст .;
- сіль і перець - за смаком.
Процес приготування:
Курку добре помийте і покладіть в каструлю і залийте водою. Доведіть курку до кипіння, зніміть піну і варіть до готовності хвилин 40.
Поки курка вариться, кольорову капусту промийте і розділіть на невеликі суцвіття. Стебла цвітної капусти наріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як суцвіття капусти.
Відео: СУП ІЗ ЦВЕТНОЙ капусти з куркою. КРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!!
Коли курка звариться, вийміть її з каструлі. У гарячий бульйон викладіть підготовлену цвітну капусту. Не забудьте трохи підсолити бульйон перед тим, як викласти в нього кольорову капусту.
Коли бульйон з капустою закипить, додайте в каструлю борошно і швидко перемішайте, щоб борошно не зварилася. Кількість борошна може збільшено, якщо ви хочете приготувати більш густий суп.
Потім додайте в суп грудку від звареної курки, нарізану невеликими шматочками. Варіть суп п`ять хвилин. Потім влийте молоко.
Продовжуйте варити суп хвилин 5-10, поки капуста не стане м`якою. Додайте сіль і спробуйте суп на смак. При необхідності додайте ще солі.
Дайте готовому супу хвилин 10 постояти, накривши кришкою. Потім розлийте суп по тарілках і, посипавши тертим сиром, подайте на стіл.
Курячий суп з цвітної капусти і рису
Необхідні інгредієнти:
- курячий окорок - 1 шт .;
- рис - 0,5 ст .;
- цибуля - 1 шт .;
- кольорова капуста - 0,5 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- лавровий лист;
- сіль і перець - за смаком;
- зелень.
Процес приготування:
Курячий окорок промийте і покладіть в каструлю. Заливши водою, поставте варитися. Відваріть куряче м`ясо до готовності.
Коли м`ясо буде готове, вийміть його з каструлі і покладіть на тарілку. У бульйон додайте промитий рис і варіть 10 хвилин.
Відео: Смачний суп з цвітної капусти з куркою - рецепт
Морквину і цибулю подрібніть і обсмажте на олії. Цвітну капусту розділите на суцвіття. Додайте в суп кольорову капусту, а потім і обсмажені овочі, а також сіль, лавровий лист, перець і відокремлене від кісток м`ясо.
Варіть суп до готовності хвилин 10-15. Готовий суп посипте рубаною зеленню. Якщо ви хочете приготувати більш дієтичний суп, тоді окіст замініть філе, а цибулю і моркву додайте в суп сирими, що не обсмажуючи.
