Дієтичний суп з куркою (2 рецепта)
Відео: / Борщ / С Куркою / Дієтичний рецепт / За 2 хвилини
Дієтичний суп з куркою
Куряче м`ясо відноситься до розряду дієтичних продуктів - його використовують в меню дієт, спрямованих на відновлення функцій організму і на зниження ваги. Дієтичний суп з куркою забезпечить вас незамінними амінокислотами, вітамінами В-групи і іншими корисними елементами.
Правила приготування курячого бульйону
Щоб зварити дієтичний курячий суп, перш за все, варто подбати про приготування «правильного» бульйону. Щоб отримати в результаті максимально корисне блюдо, варіть його з курячої грудки - біле м`ясо майже не містить холестерину. Якщо під рукою не виявилося філе, можете використовувати цілу курку (курчати) або частини птиці. Знизити жирність бульйону ви зможете, звільнивши курку від шкірки і від видимого жиру. М`ясо помийте, поріжте, помістіть в каструлю, залийте фільтрованої водою, доведіть до кипіння, повністю злийте перший бульйон, залийте курку водою повторно і варіть її близько півгодини, додавши в бульйон цілу цибулину і перець горошком. Зверніть увагу: перший бульйон ви можете не зливати (цей захід є бажаною, не обов`язковою). Не пропустіть момент закипання і вчасно зніміть піну, інакше бульйон НЕ буде прозорим.
Відео: Гречаний суп дієтичний рецепт страви з курки як приготувати смачно і швидко на обід
Рецепт курячого дієтичного супу з брюссельською капустою
Щоб приготувати корисний курячий суп, візьміть близько 300 г замороженої брюссельської капусти. така ж кількість картоплі, невеликий кабачок (200-300 г), середню моркву, невелику цибулину, приправи. Зваріть бульйон з 500 г курячої грудки і 2.5-3 л води. М`ясо вийміть. Овочі почистіть, помийте, поріжте. У бульйон киньте півкільця цибулі, подрібнену моркву. Після закипання покладіть в суп картопля. Зваривши його майже до готовності, додайте шматочки молодого кабачка. Через 5 хвилин після закипання викладіть в суп заморожену брюссельську капусту, посоліть, приправте. На завершення додайте в суп порізані шматочки м`яса курки. Подавайте суп, посипавши зеленню.
Відео: Легкий курячий суп з вермішеллю - покроковий рецепт приготування
Курячий суп з брокколі
Цей дієтичний суп з курячими грудками ідеально підійде для дієти без солі - смак бульйону надають імбир і цибулю. Зваріть бульйон з 700 г курячої грудки і 3-х л води. М`ясо вийміть. У киплячу рідину покладіть кубики моркви. Через 5 хвилин після закипання додайте картоплю, порізану великими кубиками. Після того як картопля звариться, додайте розібрану на суцвіття капусту брокколі, що не подрібнений очищений корінь імбиру (невеликий шматочок), цілу очищену цибулину. За 5 хвилин до готовності покладете в суп шматочки м`яса і помідор. розрізаний на 4 частини (шкірку зніміть, попередньо обшпаривши овоч, а потім - остудивши в холодній воді). Вимкніть суп, цибулю і імбир витягніть і викиньте.
Відео: Смачно і просто: Рецепт Дуже легкого овочевого супу з куркою. Відео рецепта овочевого супу
І наостанок кілька порад. Дієтичний суп на основі курки можна приготувати не тільки з овочами, але також і з крупами - це додасть страві додатковий смак і підвищить його поживну цінність. Якщо варені цибулю і моркву вам не подобаються, можете попередньо злегка припустити їх в невеликій кількості масла. Проявивши фантазію, ви отримаєте в результаті смачне і корисне блюдо - дієтичний суп з куркою вдасться на славу!
