Гіпоалергенна дієта для дітей: меню
Гіпоалергенна дієта для дітей
Незалежно від того яким чином і якою мірою проявляється алергія у дитини, вона може стати серйозною проблемою для здоров`я малюка в майбутньому. Якщо вчасно не вирішити проблеми зайвої чутливості організму до певних харчових компонентів, то алергія на деякі види продуктів може набути статусу хронічної.
З даною проблемою сьогодні стикається все більше дітей, що обумовлено особливостями продаються в сучасних магазинах продуктів. Майже кожен продукт на полиці супермаркету може мати в своєму складі не мала кількість добавок, консервантів і ГМО. Вони то і стають причиною виникнення алергії у малюків. Гіпоалергенна дієта для дітей, меню якої включає лише натуральні і безпечні продукти, допоможе впоратися з дитячою алергією. Тривалість курсу даної дієти для дітей становить мінімум 7 днів. Продовжити курс можна ще на 3 дня.
Відео: Атопічний дерматит
Небезпечні і потенційно небезпечні продукти
Лікарі-педіатри та фахівці з дитячого харчування настійно рекомендують батькам виключити з раціону малюка такі продукти:
Відео: Гіпоалергенна дієта годуючої мами
- гриби
- горіхи
- ікра та інші морепродукти
- шоколад, в тому числі какао
- цитрусові
- мед
- яйця
- солодкі газовані продукти
- спеції, соуси, маринади, приправи
- копченості, ковбаси
Існує ще одна група продуктів, виключати які не обов`язково, але давати їх дитині потрібно дуже обережно. Так, потенційними алергенами є рис, гречка, курка, буряк, цукор, банани, смородина, молочні продукти, горох. Виключення з раціону вищеперелічених продуктів не завдає шкоди дитячому організму і не йде йому на шкоду. Навіть без них, дитина отримує потрібну кількість мінеральних речовин і мікроелементів з іншими видами продуктів.
Практично нешкідливими вважаються такі продукти як кукурудза, кисломолочні продукти, м`ясо індички, м`ясо кролика, зелені яблука, пшоно і зелень. Алергія на них проявляється вкрай рідко.
Велика небезпека таїться у всіма улюблених «Вкусняшки» і делікатеси. Варто зайвий раз подумати, перш ніж купити дитині улюблене тістечко, яке можливо прямо таки рясніє наявністю різних шкідливих барвників і консервантів. При виборі йогуртів варто віддавати перевагу продукції з коротким терміном придатності (до 2-х тижнів). Не рекомендується зловживати екзотичними фруктами. Настійно радиться виключити з дитячого меню копченості, ковбаси, сосиски і морські делікатеси.
Гіпоалергенна дієта для дітей. Меню
понеділок. В якості сніданку дитині готують рисову кашу, чай. Замість шкідливого цукрового десерту дають яблуко. На обід готують макарони з тефтелі з м`яса, готують овочевий суп. В якості напою дають компот. Вечеря складається з вінегрету і чаю.
вівторок. Рисову кашу на сніданок замінюють пшеничного. Сніданок також доповнюють чаєм і яблуком. Обід: Суп з перловкою, на друге бефстроганов з гарніром (пюре картопляне), компот. На вечерю готують сирний пудинг і кисіль
середа. Дитячий сніданок складається їх гречаної каші та чаю. Обід. щі, тушкована капуста, тефтелі з м`ясного фаршу, компот. Вечеря: Молочний суп, кисіль
четвер. Манна каша на сніданок, ватрушки з начинкою з повидла. Обід: суп молочний, морква тушкована з котлетами, як напій - компот. Вечеря: сирник зі сметаною (не жирна) і кисіль.
П`ятниця. Каша з пшона, чай. На обід: овочевий суп, фрикадельки, картопля, компот. Вечеря: не міцній каві з молоком, здобна булочка або пиріг.
Субота. Молочний суп з вермішеллю, чай. Обід: суп без м`яса з додаванням перлової крупи, м`ясо перетушенное з овочами і компот. Вечеря: кисіль і вінегрет.
Неділю. Сніданок з рисової каші з шматочком сиру і чаєм. Пісний борщ на обід можна доповнити капустою тушкованою з м`ясом. В якості пиття вариться компот. Вечеря: Відварену картоплю, трохи сметани і кисіль.
Відео: гіпоалергенна дієта рецепти
Додаткові рекомендації і поради батькам
Кращий метод приготування на пару або в духовці. М`ясо можна відварювати, при цьому перший бульйон обов`язково зливається. На час дієти і після її закінчення, необхідно відмовитися або знизити кількість шкідливої їжі в раціоні (жирної їжі, солінь). Крупи бажано попередньо замочувати у воді перед приготуванням. Для даної процедури досить 1,5 - 2 години.
Дана гіпоалергенна дієта допомагає позбавити дитину від алергії і виявити алергенний продукт. Під час її дотримання дитина не потребує додаткових вітамінів і мінералах (якщо тільки такі не прописані лікарем), так як меню максимально збалансовано і всі вхідні в нього продукти в потрібному ступені забезпечують організм необхідними речовинами.
Статті схожої тематики:
