Желе з йогурту

Відео: # Йогуртове желе. # Відеорецепт

Желе з йогурту

Слово желе походить від французького «gel? E» - холодець, гель, желе. Холодці варять з м`яса або риби, а ось желе в звичному розумінні слова - виключно десерт. Хочу поділитися з читачками Алімеро своїм приготуванням желе з йогурту.

У дитинстві я обожнювала желе. Це було дуже рідкісне ласощі на нашому столі, тому чекала я його завжди з нетерпінням. Вже не знаю, як його робила мама 20 з гаком років тому, але зараз це дуже доступний продукт.

Захотілося мені познайомити дочку з моїм улюбленим ласощами. Але, щоб зробити його максимум корисним, я не обійшлася просто порошком, який потрібно розчинити в окропі. У цьому рецепті можливі всілякі заміни. Наприклад, в йогурт ви можете додати улюблений фрукт або ягоди.

Для приготування вам знадобиться:

- паличка кориці

- 800 мл йогурту (ви можете робити більше або менше)

- 200 г чорниці

Відео: желейні ЦУКЕРКИ з йогурту

- 70 г вівсяних пластівців (подрібнених в блендері)

- 100 г цукру

- пакет желе

- 15 г желатину

Відео: ЧИЗКЕЙК - ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ З ЙОГУРТОМ, ЖЕЛЕ І ФРУКТАМИ

Так як я робила все на око, слідуючи своїй інтуїції, то пропорції даю приблизні. Ви можете замінити, або зовсім не класти якісь інгредієнти, крім базових.

Йогурт викладаємо в каструлю, в нього кладемо ваніль, корицю, подрібнені вівсяні пластівці і трохи прогріваємо на самому маленькому вогні.

Чорниця у мене заморожена. Я не давала їй розморозитися, а відправляла до йогурту в твердому стані. Додаємо цукор і добре розмішуємо.

Всю суміш прогреваем до теплого стану. Витягуємо стручок ванілі з корицею. Додаємо желатин. Постійно помішуючи, чекаємо, поки він розчиниться.

Знімаємо йогурт з вогню і розливаємо по формах. У мене силіконові форми і я їх просто обожнюю. Ви можете використовувати абсолютно будь-яку, яка є під рукою. Якщо у вас тільки велика форма, не біда. Буде один великий йогуртовий торт.