Як зробити шоколадний пудинг зі стаутом і пивними збитими вершками

Відео: Як приготувати Шоколадний ПУДИНГ за 15 хвилин! | Рецепт МаніфТВ Рукавички

Як зробити шоколадний пудинг зі Стаутом і пивними збитими вершками

Відео: Шоколадний ПУДИНГ - найпростіший рецепт смачного десерту - Chocolate Pudding / шоколадний крем

Повернутися до списку статей

Літо приносить з собою набагато більше, ніж шашлики на дачі і морозиво на ходу. Вся суть тут полягає в можливість зібратися разом, влаштувати вечірку, сабантуй, розділити їжу з дорогими нам людьми на свіжому повітрі, нагодувати голодну юрбу і отримувати задоволення від незвичної веселого хаосу на переповненій дачі і навколишнього вас безтурботного народу.

Їжа грає величезну роль на будь-якій вечірці, і особливо літньої. Це центральний момент, якір, навколо якого будується все гуляння, клей, скріплює гучне збіговисько. Їжа повинна бути якісною, смачною, але ще і швидкою. Можна зробити бургери, шашлики і зелений салат, але з десертом зазвичай куди складніше: не можна витрачати на нього половину дня, він не повинен бути занадто важким через спеку, він зобов`язаний стати оригінальним і освіжаючим.

Створення нашого пудингу займає 15 хвилин на «збірку» страви і навіть ще краще, якщо ви будете готувати його за ніч до події. Це ідеальний спосіб нагодувати ораву будь-якого віку (мала частка алкоголю в складі не береться до уваги), він одразу подається порційно в невеликих келихах і буде готовий з самого ранку, чекаючи поки гості трохи вгамуються і захочуть їсти. О! І так, в ньому є пиво. Від цього щасливі будуть всі і кожен)

складові (На 3-4 порції):

- 2/3 чашки цукру;

- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;

- 115 г рубленого темного шоколаду (60% -го);

- ? чашки жирних вершків;

- ? чашки шоколадного стаута (можна замінити на звичайний або взяти менше звичайного стаута і додасть трохи шоколадного лікеру);

- 1 жовток з великого яйця;

- 1 столова ложка розм`якшеного несолоного масла;

- ? чайної ложки ванільного екстракту.

Відео: Шоколадний ПУДИНГ за 15 хвилин

Для збитих вершків :

- 1 чашка жирних вершків;

- ? чашки цукрової пудри;

- 3 столові ложки стаута;

- ? чайної ложки ванільного екстракту.

1. У великій каструлі, яку тільки що зняли з плити (нагрійте як слід), швидко перемішайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Додайте вершки, пиво і яєчний жовток. Збивайте до моменту, коли отримаєте однорідну масу. Введіть шоколад.

2. Поставте все це на плиту - на середню температуру і до кипіння, постійно перемішуйте. Після закипання безперервно збивайте віночком протягом однієї хвилини, потім приберіть з вогню.

3. Додайте масло і ваніль, перемішайте, поки маса знову не стане однорідною.

Відео: Ванильно-шоколадний пудинг

4. Перелийте суміш в келихи, в яких вже будете подавати пудинг гостям, і нехай в них пудинг холоне на кімнатній температурі, поки не устоится (приблизно 2 години). Якщо ви готуєте за ніч до події, нехай цю ніч пудинг постоїть в холодильнику під кришками, а свіжі збиті вершки приготуєте перед подачею гостям.

5. Щоб зробити пивні збиті вершки, помістіть жирні вершки і цукрову пудру в міксер з віночками.

Збивайте на найбільшій швидкості, поки не сформується м`яка вершина з вершків. Нехай міксер працює далі, а ви додайте в чашу стаут і ваніль, а потім залиште суміш збивати, поки знову не отримаєте м`яку вершину.