Закуска з курячої грудки до пива - гарячі закуски 1 001 їжа
Курячі палички з кунжутом
Сьогодні себе балую. Приготувала дуже шкідливі і одночасно суперсмачний курячі палички в кунжуті. Чому шкідливі? Тому що обсмажуються на соняшниковій або оливковій олії, причому кількість його має бути достатнім, інакше кунжут підгорить, в загальному, майже фритюр.
Так ось, особисто я не любитель фастфуду, але іноді хочеться чогось такого-разетакового, щоб калорійно і хрустіло. У таких ситуаціях завжди згадую цей чудовий зовсім дієтичний рецепт з курячої грудки. Готується протягом години. З`їдається набагато швидше. Відмінний варіант, до речі, для великої веселої компанії під пиво або різні соки. Інгредієнти найпростіші. Зазвичай вони присутні в вашому холодильнику завжди. Отже ...
Щоб приготувати курячі палички з кунжутом, вам знадобляться:
куряче філе - 500 г
куряче яйце - 2 шт.
Відео: М`ясні чіпси з курки. Простіше простого
рослинне масло - близько 60 мл
кунжут, борошно, сухарі - для панірування
Відео: В`ялене м`ясо в духовці. Beef Jerky. Домашній рецепт. пивна закуска
Як приготувати курячі палички з кунжутом:
1. Куряче філе промити під водою, обсушити. Розділити навпіл і розкласти кожну частину на дошці. Відбити якомога тонше. Щоб було зручніше відбивати, накрийте м`ясо харчовою плівкою.
2. Нарізати відбите філе смужками, товщиною близько одного-двох сантиметрів. Намагайтеся робити смужки приблизно однакового розміру.
3. Скласти нарізані шматочки на тарілку тонким шаром і посолити зверху. Залишити на 15-20 хвилин.
4. Розкласти продукти для панірування. В першу тарілку борошно, причому її потрібно гарненько Просолов, так як м`ясо ми практично не солили. У другу збиті яйця. У третю насипати панірувальних сухарів, змішаних з кунжутом.
5. Кожен шматочок курки обвалюють в борошні, потім опускаємо в збите яйце, а потім завершуємо паніровці сухарями з кунжутом.
Відео: Простий рецепт бастурми з курячих грудок (філе)
6. Викласти палички на гарячу сковороду, щедро политу маслом.
Обсмажувати на середньому вогні з двох сторін по 2-3 хвилини до золотистого кольору.
Подавати гарячими, хоча холодні вони теж гарні. І з вашим улюбленим соусом. Причому, настійно рекомендую додати в соус дрібно нарізану базилік. Можна гарнірувати салатом зі свіжих помідорів і огірків - буде прекрасне поєднання. Смачного.
