Як приготувати кролика в духовці в сметані з картоплею
Як приготувати кролика в духовці в сметані з картоплею смачно
Порцій: 8 Час приготування: 90 12. 03. 2015
Якщо ви хочете знати, як приготувати кролика в духовці в сметані з картоплею дуже смачно, то рецепт, наведений у статті, допоможе вам в цьому. Кролик, запечений в духовці, виходить дуже смачним і ніжним, а в поєднанні з картоплею і грибами виходить ще смачніше.
Складові:
- 500 грам або 1 кілограм картоплі;
- 1 морквина;
- 200 грам сметани;
- 200 грам води;
- 1 цибулина;
- 1 або 1, 5 кілограм кролятини;
- гриби - за смаком (за бажанням);
- чорний мелений перець - за смаком;
- сіль за смаком.
Відео: Як приготувати кролика в сметані в духовці - рецепт
Процес приготування:
1.Для початку підготуємо м`ясо. Поріжте кролика, добре промийте. Складіть в контейнер, посоліть гарненько і поперчіть.
Відео: РЕЦЕПТ КРОЛИКА. КРОЛИК У рукави зі сметаною
2.Разогрейте сковороду, додайте рослинне масло і на сильному вогні обсмажте кожен шматочок м`яса до появи золотистої скоринки. Складіть все у каструльку, в якій потім ви будете гасити м`ясо.
3.Тем часом очистіть овочі - цибулю і моркву. Після цього поріжте великими кубиками цибульку.
4.Морковку потріть на крупній тертці.
5. Тепер на сковороді, в якій смажилося м`ясо, слід обсмажити цибулю хвилини три, а після додайте туди моркву. Прожарте недовго овочі разом.
6. Після викладіть їх в каструльку з м`ясом і добре перемішайте.
7.Очістіте картопля, промийте його і наріжте середніми брусочками. Складіть в контейнер і добре присолите.
Відео: Рецепт приготування нутрії в духовці - в сметані з картоплею та грибами
8. Якщо ви вирішили додавати в блюдо гриби, то їх потрібно заздалегідь підготувати - відварити або обсмажити хвилин 15. У принципі, можна використовувати будь-який вид грибів на ваш смак. Обрані і приготовані гриби додайте в картопля і перемішайте все. Тепер викладіть картоплю з грибами зверху на м`ясо кролика.
9.Подготовім заливку. Візьміть відповідну ємність і викладіть туди сметану. Додайте води і все ретельно перемішайте до отримання однорідної суміші.
10.Після цього вилийте її в ємність для запікання, де вже знаходяться інші інгредієнти. В результаті заливка повинна повністю покрити картопля. Якщо ж рідини не вистачило, то додайте необхідну кількість води.
11.Теперь накрийте ємність для запікання кришкою і поставте в духовку, яка попередньо повинна бути розігріта до 180 градусів. Слідкуйте за стравою, після того, як вміст ємності закипить, гасити слід близько години.
12.Что ж, тепер ви знаєте, як приготувати кролика в духовці в сметані з картоплею. Подавайте блюдо, розкладене порційно по тарілках, в гарячому вигляді. Це цілком повноцінне блюдо, до якого відмінно підійде овочевий салат. Смачного!
