Курка запечена в духовці цілком - рецепт з фото

Відео: Як приготувати курку в духовці цілком з картоплею

Курка, запечена в духовці цілком

Курка, запечена в духовці цілком - ось вже воістину страва для лінивих господинь, готується максимально просто. Але, незважаючи на мінімальні трудові витрати, курочка виходить дуже смачною, м`якою, соковитою і смачною. Таку курку не соромно подати і на святковий стіл. Курочку можна готувати окремо, а можна запекти разом з картоплею, що б відразу був гарнір. Курка, запечена з картоплею виходить особливо смачною, якщо картопля змастити тим же маринадом, що і курку.

Відео: Курка в духовці цілком з хрусткою скоринкою - відео рецепт

склад:

Курка (ціла тушка) - 1 шт
Картопля - 5-6 шт (великих)
Майонез - 4-5 ст. ложки (2-3 ст. ложки в курку і 2 ст. ложки до картоплі)
Часник - 5-6 зубчиків
Порошок каррі - 2 ч. Ложки (можна замінити на Вашу улюблену спецію)
Сіль за смаком

приготування:

Курочку вимийте, видаліть залишилися пір`я і обсушити тушку за допомогою паперового рушника. Почистіть часник і поріжте його на середні шматочки. На курці зробіть кілька надрізів і нашпигуйте курочку часником. Часник має бути рівномірно розподілений по курці, не забудьте нашпигувати ніжки, крильця і грудку, а так само покласти часник всередину курки.

В окремій ємності з`єднайте майонез, порошок каррі і сіль. Якщо у Вас немає каррі, то можна просто додати Ваших улюблених спецій, наприклад, сушений кріп, петрушку, перець і т. Д. Рясно змастіть курку вийшов маринадом. Маринадом необхідно змастити курочку не тільки поверх шкіри, але і під шкірою, що б вона рівномірно промаринувалося. Так само не забудьте обмазати курку маринадом зсередини. Курку можна маринувати і в каструлі, але зручніше за все виходить це робити в пакеті. Просто змастіть курку, загорніть її в пакет і приберіть в холодильник мінімум на годину. Я зазвичай мариную курку ввечері, а з ранку запікаю її.

Картопля почистіть і наріжте великими шматками. Курка буде в духовці як мінімум 1,5 години, за цей час встигне приготуватися навіть дуже крупно порізану картоплю, тому його просто можна розрізати на четвертинки. Картопля так само як і курку покладіть в пакет, посоліть, додайте майонез і каррі. Закрийте пакет і збовтайте його так, що б майонез з приправою рівномірно розподілився по картоплі.

Далі застеліть деко папером для випічки. Можна готувати і без паперу, попередньо змастивши деко будь-яким жиром. Але з папером виходить набагато зручніше, т. К. В кінці не потрібно відмивати деко.

Покладіть курочку на центр дека грудкою вниз, а картопля викладіть рівним шаром навколо.

Накрийте курку з картоплею фольгою і відправляйте в розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину.

Через годину зніміть фольгу і знову приберіть курку в духовку на 30-50 хвилин, до появи апетитною золотистої скоринки на поверхні.

Відео: КУРКА. Дуже соковиті і ПІКАНТНА курочка, запечена цілком у рукаві

Курка, запечена в духовці з картоплею готова, подавайте її відразу ж прямо з печі, виклавши на велике блюдо. Курка, запечена цілком, приготована за цим рецептом, просто тане в роті.

Смачного!