Тушкована горбуша
саморобні приманки і снасті
Відео: РИБА з овочами, тушкована, дуже смачна
Сторінка 1 з 3
Горбуші ТУШКОВАНА з морквою
Півкілограма горбуші, головка червоної цибулі, 2 моркви, сік половини лайма, 6 консервованих помідорів, 2 зубчики часнику, пучок зелені петрушкі- рослинне масло.
Приготування тушкованої з морквою горбуші.
Горбушу згасимо, нарізавши шматками. Цибулю, моркву, часник почистити. Петрушку розітріть з часником, перемішати з соком лайма.
Морква наріжемо кружальцями, цибулю нашаткувати кільцями.
Розкладемо половину горбуші в каструлі, прикриємо половиною моркви, цибулі. Шари горбуші, моркви, цибулі посолити, повторимо.
Викладемо на горбушу з овочами протерті через сито помідори, додамо рослинне масло. Печеня поставимо гаситися до готовності горбуші.
Тушковану з морквою горбушу приправте часниковою заправкою.
горбуші ТУШКОВАНА
Кілограм обробленої горбуші. півсклянки борошна, півсклянки олії, 2 моркви, 2 головки цибулі, 50 г томатної пасти, чайна ложка цукру лавровий лист, запашний перець.
Відео: Горбуша тушкована з кабачками wlmp
Замість горбуші за рецептом можна загасити іншу червону рибу.
Приготування тушкованої горбуші.
Розмішати в склянці води томатну пасту, сіль, цукор.
Горбушу нарізати порціями, посолити, обваляти в борошні, обсмажити на маслі.
Підсмажити дрібно нарізану цибулю, крупно натерту моркву.
Додати томатну пасту, ложку обсмаженої борошна, лаврушку, горошини перцю. Овочі без горбуші згасити 10 хвилин.
Укласти шматки риби. Гасити горбушу під кришкою 10 хвилин.
Горбушу тушковану подайте з рисовими котлетами.
Відео: Горбуша тушкована
Горбуші ТУШКОВАНА з картоплею
800 г філе горбуші, 5 бульб картоплі, 2 головки цибулі, 2 моркви, лимон, 3 столові ложки борошна-зелень петрушкі- рослинне масло.
Замість горбуші можна згасити з картоплею сьомгу.
Приготування тушкованої з картоплею горбуші.
Картоплю почистити, відварити в підсоленій воді.
Цибулю нарізати кільцями. Помідори, картопля нашаткувати часточками. Лимон порізати кружальцями. Морква нарізати соломкою.
Горбушу посолити, обваляти в борошні, посмажити на олії.
Цибулю, моркву обсмажити на маслі. Додати помідори, половину часточок лимона, півсклянки води, тушкувати 5 хвилин.
Розкласти на картоплі з овочами шматки риби. Горбушу з картоплею гасити 10 хвилин.
Тушковану горбушу розкладіть по тарілках з картоплею, тушкованими овочами. Прикрасьте гуртками лимона, зеленню.
Горбуші ТУШКОВАНА В МОЛОЦІ з цибулею
800 г філе горбуші, третину склянки рослинного масла, 4 головки цибулі, півлітра молока, 2 столові ложки борошна-зелень.
Приготування тушкованої в молоці з луком горбуші.
Горбушу нарізати порціями, натерти сіллю, перцем, обваляти в борошні, обсмажити на маслі. Лук нашаткувати півкільцями. Молоко підсолити.
Укласти в сотейник половину цибулі, розкласти горбушу, засипати залишки лука. Печеня залити молоком, тушкувати до готовності горбуші і цибулі.
Тушковану в молоці з луком горбушу подайте з картопляним гарніром. Прикрасьте кропом.
