Що таке зелене вино і як його подавати до столу
перекладача 
Контактна
Що таке зелене вино і як його подавати до столу?
Серед мільйона сортів вин є одне особливе - зелене вино.
Відео: Як відкрити і правильно подати біле вино
Зелене вино - це молоде вино. Його виробляють в виноградних долинах між Дору і Мінью, на північному заході Португалії.
Незважаючи на назву, його колір зовсім зелений. Воно може бути безбарвним, прозорим, як крапля роси, може мати певний відтінок жовтого, рожевого або густого червоного кольору. Звідси і назви цих вин - біле, рожеве, червоне, ігристе. Зелене вино - значить ще не дозріли, юне, нове, свіже, невитримане. Назва вина також не має нічого про бщего і з кольором винограду, який використовується для його виробництва.
Зелене вино використовують не тільки як вино. З нього роблять оцет, винний спирт і відомий міцний португальська напій Багасейра- португальська самогон, міцність якого досягає 50 градусів.
Зелене вино унікально. Вино легке і свіже, злегка газоване, гармонійне, фруктове, ароматне родом з північного заходу Португалії, де виробляються найкращі бе лі вина. Зелене вино містить малу кількість алкоголю. Це фруктове вино легко п`ється, підходить для аперитивів і гармонійно поєднується з легкими закусками: салатами, рибою, морепродуктами, білим м`ясом і багатьма іншими стравами будь-якої кухні світу.
Оригінальність і особливий характер зеленого вина - результат впливу клімату, характеристик грунтів, відбору сортів, форми культивування виноградників, традицій виноробства, майстерності виробників. Ці фактори роблять зелене вино природно легким і свіжим, не схожим ні на які інші вина світу.
Першими португальськими винами, які отримали популярність за кордоном, стали саме зелені вина.
Сьогодні зелені вина - важлива стаття експорту і займає друге місце після знаменитого португальського портвейну.
Обов`язкова умова для куштування зеленого вина - подавати його потрібно охолодженим до температури 8-10 градусів. Зелене вино має дуже гармонійний смак - трохи вловимий фруктовий аромат, солодкість і кислоту в симфонії один з одним, злегка розбурхує і пощипує грайливий газ, прохолода, свіжість. Якість зелених вин не покращується з часом, тому їх не зберігають довго і намагаються вживати новими. Тому зелені вина абсолютно не підходять для тривалого зберігання.
Спекотні літні ночі біля океану ідеальні для цього райського напою. Його зелені нотки злегка п`янять, освіжають і веселять.
Романтична вечеря з креветками, устрицями, зеленню, сирами, теплим, запашним хлібом і ігристим зеленим вином - чарівне поєднання для незабутнього вечора.
Відео: Вина Португалії - коментар експерта
Гучна вечірка, музика, прибережний вітерець, запах лісу і багаття, шашлики і веселе зелене вино - хороший заряд радості і молодості.
Воно поєднується з будь-якими святами, зустрічами, людьми. Воно унікальне, воно - втілення Португалії. Хочете спробувати Португалію на смак? Келих свіжого, прохолодного, грайливого зеленого вина розповість вам про те, яке в Португалії щедре сонце, який приємний вітер, який чудовий запах у виноградних долин і морського повітря!
