Скільки градусів в різних винах - 33 корисних ради

Відео: ПОВНЕ ПРОХОДЖЕННЯ HELLO NEIGHBOUR 2 ПРИВІТ СУСІД 2 ЩО В ПІДВАЛІ ДІТИ СЕКРЕТИ ІГРИ пасхалка

Скільки градусів в різних винах

Відео: Віномер побутової

17 жовтня 2013

Прийнято вважати, що вино - жіночий напій. Слабку половину людства привертає в ньому те, що невеликі дози не сприяють сп`яніння і зберігають тверезість розуму. Однак це помилка. Не всі вино легке і солодке, як люблять дами. Існує безліч сортів цього алкоголю, а деякі з них можна віднести навіть до суто чоловічим напоїв. Наприклад, портвейн. Навряд чи тендітна дівчина отримати насолоду від їм, а ось сильна стать оцінить його фортеця, смак і навіть якусь брутальність.

У Росії вино прийнято пити за святковим столом, причому наливають його переважно жінкам. Однак в іншому світі келих виноградного напою перекидають і в будні. Майже у всій Європі і чоловіки і жінки споживають вино за обідом і вечерею.

Примітно, що до кожної страви подаються певні сорти напою. Наприклад, біле вино поєднується з рибою, а червоне - з м`ясом. З десертом можна пропустити чарочку мускатель, а як аперитив підійде херес.

Скільки градусів у вині

Фортеця у вин різна. Вона може залежати від сорту винограду і способу виробництва. Білі і рожеві сорти вважаються слабоалкогольними, так як вміст спирту в них коливається від 9 до 12 градусів. Вина, які виготовляються з зрілих плодів, виходять досить міцними. Наприклад, у Вірменії виноград за літній сезон встигає накопичити багато цукру, що відбивається на утриманні спирту в напої. Фортеця доходить до 16 градусів.

Деякі помилково вважають, що спиртове зміст залежить від віку вина. Але витримка не впливає на міцність. Згодом в напої утворюються складні ефіри, випадає осад, насичується букет, але градуси не підвищують і не знижуються.

Кріплених вином називається те, в яке був доданий спирт. Цей продукт зупиняє природне бродіння і припиняє діяльність дріжджів. Зате в напої зберігається природний цукор. Існує два підвиди такого вина: міцний і солодкий. До першого відноситься алкоголь з вмістом спирту 17-20 градусів. Це херес, портвейн, мадера. У солодкому фортеця становить 13-16. У такий вид входять мускат, кагор, токай та піно-грі.

Кожному напою - свого часу

Ми розповіли про фортеці вина, давайте тепер розберемося, коли слід приймати кожен сорт. Столові напої створені для щоденного споживання. Вони слабоалкогольні та підходять навіть в денний час.

Десертні містять велику кількість цукру і достатній відсоток спирту. Саме тому їх варто приймати невеликими дозами - чарками. Мускатель або кагором краще закінчити вечірню трапезу. Подайте їх гостям разом з десертом.

Відео: Як користуватися спиртометром - правильне вимірювання міцності спирту

Токай має цілющу властивість. Даний сорт запобігає появі серцево-судинних захворювань. Однак лікувальні дози такого вина повинні бути мінімальними.

Херес і мадера здатні зняти втому. Після кількох ковтків напою в тілі відчувається приємне тепло. Ще недавно втомлена людина відчуває прилив сил і енергії.