Рецепти зігріваючих напоїв взимку

У холодну пору року як ніколи хочеться, щоб те, що ми щодня п`ємо, не тільки тамували спрагу, а й надавало нам новий заряд сил. Взимку рідина необхідна організму не тільки для забезпечення вологою - правильні напої також можуть зміцнити імунітет і не дати застуді жодного шансу. Тому давайте розглянемо 10 різноманітних зігріваючих напоїв, які не тільки піднімуть настрій, але і поліпшать самопочуття.

Безалкогольні зігріваючі напої

Вам знадобиться: 150 г меду, 100 г цукру, 2 г кориці, кілька листів сушеної м`яти, 4-5 горошини чорного перцю, 4-5 сушених квітів гвоздики і дві чайні ложки перемеленого імбиру.

Спосіб приготування:

Додайте мед в стакан води, розігрійте до кипіння. Кип`ятіть близько трьох хвилин, періодично знімаючи піну.
Налийте ще один стакан гарячої води, додайте цукор. Ретельно розмішайте, дайте цукру розчинитися. Потім додайте рідину в суміш з пункту 1.
Налийте в каструлю приблизно 2 літри води і додайте в воду все прянощі (кориця, м`ята та ін.) Доведіть до кипіння, потім ретельно процідіть відвар.
З`єднайте цукрово-медову суміш і відвар з прянощами. Ретельно розмішайте, залиште настоятися до охолодження.

Крім того, що суботні є прекрасним зігріваючим напоєм, він стимулює метаболізм, а також використовується, як протизапальний і противірусний засіб.

Відео: Рецепти смачних зігріваючих напоїв

Чай з ромашкою

Ромашковий чай сам по собі добре знімає запалення, а в поєднанні з липою і медом буде незамінним помічником при боротьбі з застудою.

Спосіб приготування: в склянку кип`яченої води додайте по одній чайній ложки сушених квіток ромашки і липи. При бажанні додайте кілька чайних ложок меду. Перемішайте, почекайте близько 20ти хвилин. Найкраще розділити один стакан на добу: пити третю частину склянки перед їдою тричі на день.

Це не просто незвичайний, приємний на смак напій, глінтвейн також відмінно знімає симптоми застуди і грипу.

Вам знадобиться: півтора літра виноградного соку, один апельсин, 5 бутонів гвоздики, приблизно четверта частина чайної ложки мускатного горіха, 1/2 чайної ложки перемеленої кориці, 1 чайна ложка перемеленого імбиру, 2-4 столових ложки цукру.

Спосіб приготування: перемішайте все прянощі один з одним, залийте 100 мл води і прокип`ятіть. Після цього дайте відвару настоятися близько 10ти хвилин і процідіть. Апельсин наріжте кружальцями. Перемішайте між собою виноградний сік, часточки апельсина і відвар з прянощами, потім доведіть суміш до кипіння. За бажанням можна додати яблука, мед або родзинки. Напій подавати гарячим.

Відео: Согревающие Напої

Гарячий шоколад

Це відмінний десерт, він підтримує і стимулює роботу мозку, прискорює метаболізм і підвищує настрій. Крім цього, напій досить ситний.

Відео: Согревающие напої / Лайфхак з їжею / Лайфхакние рецепти / Фудхакі # 5 / Foodhacks 🐞 Afinka

Для приготування Вам знадобиться: 250 мл молока, 2 столові ложки води, приблизно 100 г чорного шоколаду.

Спосіб приготування: розплавляють шоколад у воді до утворення однорідної маси, періодично розмішуючи суміш. Потім, в окремій ємності розігрійте молоко до кипіння і акуратно залийте його шоколадною сумішшю. Варіть напій кілька хвилин, ретельно перемішуючи. На цьому етапі можна додати цукор, корицю або ваніль. Отриману масу добре збийте і розлийте по гуртках.

Напій з апельсина і кориці

Вам знадобиться: один апельсин, 2 палички кориці, 1 л води. Спосіб приготування дуже простий і швидкий, але чекати, поки напій настоїться потрібно дуже довго.

Спосіб приготування: Часточки апельсина і корицю додайте в літр гарячої води, добре перемішайте і залиште приблизно на 8 годин. У киплячій воді руйнується вітамін С, який міститься в апельсині, тому краще використовувати не окріп, а просто гарячу воду.

Кориця покращує обмін речовин і підтримує гарний настрій, а апельсин багатий вітамінами і мінералами, яких нам особливо не вистачає взимку.

настій шипшини

Плоди шипшини містять велику кількість вітаміну С, а також є сечогінним засобом.

Вам знадобиться: 3 столові ложки сухих плодів шипшини, півлітра кип`яченої води, при бажанні - кілька чайних ложок меду.

Подрібніть шипшина (можна використовувати «толкушку» для пюре) і залийте окропом. На цьому етапі можна додати мед. Найкраще залишити напій в термосі на ніч. Вранці процідіть і пийте 4 рази на день перед їжею.

Алкогольні зігріваючі напої

Цей чудовий гарячий напій зараз найбільш популярний в Англії, тому тут ми розглянемо рецепт приготування саме англійської пуншу.

Для напою Вам знадобиться: півлітра коньяку, 0.25 л рому, 0.25 л лікеру, 0.1 л горілки, 1 л чаю чорного, 250 г цукру, 3 білки, 3 лимона, 1 апельсин.

Приготування пуншу - досить комплексний процес, тому розглянемо його по порядку:

Перемішайте 3 чайних ложки цукру і 3 білка. Заважати до розчинення цукру. Очистіть апельсин від шкірки за допомогою терки, поділіть його на часточки і вичавіть сік з двох лимонів. Один лимон поділіть на часточки. Перемішайте чай, решту цукру, натерту апельсинову шкірку, сік лимонів, суміш з білка і цукру, часточки апельсина і лимона. Додайте в суміш коньяк, лікер, горілку, ром. Доведіть суміш до кипіння, постійно перемішуючи.

Пунш найчастіше розливають ополоником в широкі чашки або кружки, і п`ють гарячим.

Це міцний зігріваючий напій, приготований на основі рому. Колись в XVIII столітті віце-адмірал Едвард Вернон, якого також називали Старий Грог, вирішив боротися з пияцтвом Британського флоту. Для цього він наказав розбавляти всім морякам водою і соком порцію рому, яка була їм дозволена для боротьби з цингою. Так і з`явився грог, однак, з часом, інгредієнти змінювалися.

Для приготування сучасного грогу Вам знадобиться: 2 склянки води, 2 гвоздики, одна щіпка кориці перемеленої, одна щіпка чорного перцю перемеленого, 20 г м`ятного сиропу, пляшка рому (0.75 літра), 1 столова ложка цукру.

Рецепт приготування досить простий: додайте у воду всі інгредієнти, крім рому і ретельно розмішайте. Доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню, залийте ромом. Напій готовий.

Це старовинний білоруський напій, який з`явився ще за часів Великого князівства Литовського. Він продається в багатьох магазинах і ресторанах, проте набагато цікавіше буде приготувати його самостійно.

Вам знадобиться: півлітра горілки, 2 столові ложки меду, трохи меленого мускату (

одна щіпка), 1 ч ложка меленої кориці і стільки ж гвоздики, 3 горошини чорного перцю.

Спосіб приготування:

Перемішайте стакан горілки і склянку води, додайте в рідину прянощі і мед. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Залиште напій кипіти приблизно 10 хвилин. Залийте залишки горілки, зменшіть вогонь до мінімуму і закрийте ємність кришкою. Залиште на п`ять хвилин. Додайте горошини перцю, процідіть напій.

Гарячий шоколад з ромом

Дуже швидкий і простий рецепт, для напою необхідно: 25 мл рому і 125 мл какао. Зваріть какао, додайте ром, перемішайте напій. За бажанням, зверху прикрасьте збитими вершками і перетертим шоколадом. Напій готовий.

Якщо Ви часто перебуваєте на вулиці в холодну погоду, виробіть звичку брати з собою термос з зігріваючим напоєм. Як тільки відчуєте холод, зробіть всього пару ковтків - Ваш організм моментально зігріється.