Як приготувати грог: класичний і безалкогольний рецепти з фото

Як приготувати грог - 2 рецепта

Гарячий, пряний, ароматний і розбурхує - така ось проста формула ідеального зимового напою. Чашечка такого пиття після холодного робочого дня, прогулянки або катання на санках вбереже вас від будь-якої застуди і обов`язково подарує відмінний настрій.

Першим напоєм, який приходить в голову, коли думаєш про зиму, звичайно ж, є глінтвейн. Без нього, мабуть, важко взагалі уявити зиму. Але буває, що і цей чудо-напій приїдається і хочеться спробувати чогось новенького. Пропонуємо приготувати ще один чудовий і не менш ароматний гарячий зимовий напій - грог.

Відео: Коктейль Мохіто Алкогольний Рецепт

Що це за напій?

Слово «грог» напевно вже давно вам знайоме. Але багато хто може похвалитися тим, що пробували його? Але ж хороший грог ні в чому не поступається своїм близьким родичам - пуншу і глінтвейну.

Вважається, що родом цей напій з Англії, а його авторство належить морякам. Так, в середині 18 століття, коли в зв`язку з пияцтвом і в цілях економії був урізаний пайок рома для моряків, його стали сильно розбавляти водою. Суть цього напою залишається такою і сьогодні.

Може здатися, що такий напій дуже нецікавий, адже склад його дуже мізерний. Але це не зовсім так. Справа в тому, що такі напої як ром, а також коньяк, бренді (на основі цих напоїв теж готують грог) - дуже багаті самі по собі. Вони мають складний букет ароматів, витримку, зберігаються в певних умовах. Всі ці фактори створюють абсолютно незвичайний алкогольний напій, який по-особливому проявляє себе в основі грогу. Згадайте: хороший коньяк п`ють не поспішаючи, нагріваючи теплом рук. А уявіть, як буйство ароматів цих напоїв поводиться під дією температури під час нагрівання!

особливості приготування

Існує величезна безліч варіантів приготування грогу: на основі рому, бренді, коньяку і навіть віскі. А деякі сміливці і зовсім додають в грог горілку! Звичайно ж, існує і безалкогольний грог.

Не існує чітких канонів і пропорцій приготування цього напою. Якщо ви хочете отримати зігріваючий і зовсім небагато пікантний грог, додайте в нього рому вдвічі-втричі менше, ніж води. А якщо ви готуєте грог для веселої і гучної компанії, то тут можна вже і розгулятися.

Базовий рецепт грогу включає в себе всього 3 інгредієнта: ром, воду і цукор. Спеції, заміна цукру медом, додавання цитрусових, чорного чаю - все це допоможе створити винятковий напій, і все це - тільки у владі вашої фантазії і смаку.

Основна технологія приготування грогу така: вода нагрівається і кип`ятиться разом з цукром або медом, а також спеціями і добавками. Після 10-15 хвилин кип`ятіння, коли спеції віддадуть свої аромати, напій знімають з вогню, додають в нього алкоголь і проціджують через сито, після чого грог повністю готовий до вживання.

Йо-хо-хо, і пляшка рому! Класичний рецепт грогу

Класичним, звичайно ж, прийнято вважати грог на ромі. Найкраще вибирати темний ром з густим, глибоким ароматом, але цілком підійде і золотий ром. А доповнить цей напій і зробить його ще більш насиченим мед і пряні спеції: гвоздика, перець, бадьян, кориця і мускатний горіх.

Якщо ви не любите міцні нерозбавлені алкогольні напої, але аромат рому вам подобається, обов`язково приготуйте такий грог. За цим рецептом ви отримаєте пряний обпалює напій.

складові

2 склянки рому
1-1,5 склянки води
2 ст. ложки меду
5 бутонів гвоздики
1 ч. Ложка чорного перцю горщиком
3-4 горошини запашного перцю
1 зірочка бадьяна
по 0,5 ч. ложки меленої кориці і мускатного горіха

Як приготувати грог з ромом

Для початку воду влийте в невеликий ківш і додайте в неї мед. Поставте ківш на маленький вогонь і, помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Додайте в киплячу воду спеції.

Дайте суміші прокипеть на маленькому вогні 10 хвилин. Вона повинна стати бурштинового кольору з сильним запахом.

Зніміть воду з вогню і влийте в неї ром.

Суміш процідіть через сито і розлийте по невисоким склянках. Подавайте грог відразу, поки він ще дуже гарячий.

Грог «без градуса». Безалкогольний рецепт грогу

Насолодитися грогом можуть і ті, хто не п`є алкогольні напої, адже існують варіанти, які готуються без застосування будь-яких «градусних» компонентів. Щоб грог вийшов насиченого кольору, в коктейль додають чорний чай. Завдяки йому напій виходить терпким, з деревними нотками. У безалкогольному варіанті зазвичай присутні більше спецій і добавок, ніж в його алкогольному «брата».

складові

0,5 літра води
2 ст. ложки чорного крупнолистового чаю
1 апельсин
3 ст. ложки цукру
1 ч. Ложка чорного перцю горошком
1 паличка кориці
2 зірочки бадьяна
8-10 коробочок кардамону
3 бутона гвоздики

Приготування безалкогольного грогу

У маленьку каструльку налийте води і всипте чайну заварку.

Поставте ємність на вогонь - нехай вона закипає. Цим часом наріжте кружальцями апельсин. 3-4 кружечка відкладіть для подачі, а решта відправте в воду. Додайте в ємність цукор.