Рецепт грог кавовий
Грог кавовий. Рецепт приготування кавового грогу
Зігріваючі властивості грогу непогано поєднуються з бадьорими і тонізуючими кавовими. Кавовий Грог - це гарячий алкогольний коктейль, який складається з рому або вина, кави, цукру і прянощів.
Назва цього напою часто асоціюється з піратами і морськими пригодами. Колись він був улюбленим напоєм моряків.
Сьогодні Ви можете насолодитися цим чудовим гарячим коктейлем не тільки в старих портових тавернах, а й в сучасних ресторанах, кафе і навіть у себе вдома
складові
2 ч.л розчинної кави
2 склянки червоного портвейну
1 стакан води
1 стакан горілки
1 ст. л. згущеного молока
півсклянки цукру
приготування
Кава заварити склянкою крутого окропу і настоювати 15-20 хвилин.
Відео: Кулінарний Делон: Вишневий грог
Додати пляшку червоного портвейну, горілку, згущене молоко і цукор.
Розмішати, поставити на повільний вогонь, не доводячи до кипіння.
Відео: Різдвяний Глінтвейн і Піратський Грог - Кухня без Купюр
Подавати до столу гарячим.
Смачного!
Відео: Яблучний грог за рецептом Дмитра Зубенко на Drinks.ua
Дивіться також
Грог. Історія
Напій грог названий на честь британського віце-адмірала Королівського флоту Едварда Вернона, на прізвисько "Оld grog", що в перекладі означає «старі бриджі».
У той час моряки бурхливо пиячили, споживаючи ром у величезних кількостях, тому Вернон велів розбавляти ром гарячим чаєм або водою, додаючи для смаку скибочку лимона і дрібку цукру. Морякам спочатку це нововведення зовсім не сподобалося, адже рома їм довелося споживати мало не в 2 рази менше звичайного!
Але незабаром вони до цього звикли і стали називати напій «ромом на трьох водах» або «грогом». З Англії грог поширився в інші країни, зазнав безліч модифікацій. З`явилося безліч різноманітних рецептів грогу. Сучасний грог, як правило, готується, на основі гарячого чаю або кави. Чотири частини беруть на одну частину рому. Можна додавати коньяк, лікер, або замінити ром червоним вином. Цю суміш підігрівають на водяній бані, або кип`ятять. Для додання пряного і запашного аромату в коктейль додають скибочки лимона, лайма чи апельсина, прянощі - корицю, мускатний горіх, імбир, бадьян, гвоздику та ін. Спеції повинні лише підкреслювати основні компоненти, але ні в якому разі, не перебивати аромат коктейлю.
У деяких рецептах в грог додають також фруктові соки, молочні продукти (молоко, вершки або вершкове масло), кава, яйця і сухофрукти. Яйця слід додавати тільки в злегка охолоджений напій і дуже акуратно.
Грог подається до столу підігрітим до 70-80 С, в цьому його особливість. Наливають його у високі склянки з товстого скла або глиняні чашки. У такому посуді цей зігріваючий напій буде остигати повільніше і можна буде не поспішаючи насолодитися його смаком.
