Салат айсберг - користь і шкода продукту - корисна їжа
Відео: "Їжа жива і мертва"Склад кетчупу, звідки в магазинах зелень круглий рік і факти про макаронах
Салат Айсберг - користь і шкода продукту
Відео: Калорійність Салат Айсберг
Корисні властивості салату Айсберг
Цікавим овочевим продуктом є салат айсберг. Багато хто може сплутати його з капустою, проте придивившись ближче, відразу стає зрозуміло, що це насправді таке. Вперше, вирощування даного салату почалося в Єгипті - з салату витягували цінні насіння, і виготовляли масло, проте незабаром стало зрозуміло, що листя також є вельми придатними для харчування, володіючи при цьому корисними властивостями. І адже дійсно, салат являє собор набір листя, згорнутих в один бульба, подібно капусті. Смак айсберга багато в чому залежить від кількості води, що міститься в ньому.
Сьогодні, ми розглянемо корисні властивості салату айсберга, адже він може допомогти багатьом, хто страждає тими чи іншими проблемами.
Поживна цінність та склад салату Айсберг
Через високу концентрацію води в складі листового овоча, в ньому досить розмито, представлені поживні речовини, проте, незважаючи на це, вони все-таки присутні. Так, в складі айсберга міститься велика кількість вітамінів, таких як А і С, а також вітамін К. Крім того, міститься і вітамін Е і кілька вітамінів групи В. Не обійшлося і без присутності мінеральних компонентів, таких як калій і залізо, фосфор і мідь. Відмінною особливістю салату айсберга є наявність харчових волокон, про корисні властивості яких, відомо багатьом - а це зниження рівня холестерину і допомогу під час схуднення або дієті.
Незважаючи на такий убогий, в порівнянні з іншими продуктами, склад, салат айсберг все ж має велику кількість корисних властивостей. Однак ми розглянемо найкорисніші та найефективніші з них, які дійсно зможуть допомогти багатьом з вас. Що ж, як уже і повідомлялося в двох словах раніше, салат ефективний при схудненні. Так, з-за великого наявності води і вмістом харчових волокон, а також практичну відсутність жиру, салат айсберг часто рекомендується при схудненні не тільки дієтологами, але і провідним лікарям, які працюють в області будови і структури організму. Також, салат є незамінним джерелом здоров`я для серцево-судинної системи, і для серця зокрема. Завдяки такому хімічному складу, речовини салату краще засвоюються і швидше потрапляють в кров, де і виконують свої певні функції. Таким чином, айсберг застосовується при профілактиці інсультів і інфарктів, а також в значній мірі допомагає запобігти розвитку таких захворювань, як атеросклероз.
Корисним вважається салат і для підтримки високого рівня імунітету. Для початку. вам необхідно буде підняти імунітет за допомогою різних продуктів і комплексного харчування, причому не виключаючи салат айсберг, а далі підтримувати його рівень за допомогою розглянутого нами продукту. Знову-таки, цьому сприяють мінеральні речовини, що входять до складу продукту - марганець, залізо і так далі. Крім усього іншого, наявність заліза в салаті сприяє профілактиці і лікуванню такого захворювання, як анемія, тому і допоможе позбутися від нього в лічені тижні. Корисний також салат і при болях в шлунку. і проблеми з травленням. Якщо ви впевнені, що ваш організм має схильність до закрепів або діареї, печії або будь-яким іншим проблемам, необхідно почати вживання даного продукту. Для цього, листя салату краще заварювати в окропі. Також закономірно, що салат буде протипоказаний до вживання у великій кількості вагітним дівчатам, і бути з цим гранично обережними.
Вживання даного салату, також сприяє нормальному розвитку і функціонуванню шкіри. Так, салат айсберг сприяє формуванню епітеліальних тканин. живить їх мінеральними речовинами, і надає освіжаючу дію на них. Вживання салату також корисно у випадках, коли необхідно не надто концентроване кількість вітамінів. Тобто, щоб запобігти виникненню авітамінозу, необхідно вживати вітаміни в розведеному вигляді, тому досить ефективно і корисно вживати салат, зокрема, і салат айсберг.
Мало хто замислювався над назвою цього продукту, проте айсбергом його назвали тому, що він має освіжаючий ефект і льодовий смак, подібно евкаліпту. Салат легко сприймається шлунком і тому може бути корисний при легких формах шлункових захворювань.
Можлива шкода салату Айсберг
До можливих протипоказань і шкоді салату можна віднести індивідуальну непереносимість, адже є велика кількість людей, які просто не можуть вживати зелень у свіжому вигляді. У таких людей, як правило, з`являється гіркота в роті, яка супроводжується невеликими болями і коліками в області печінки або ж підшлункової залози. Тому необхідно ретельно контролювати вживання салату айсберг, якщо ви в курсі щодо того, що у вас непереносимість продукту.
