святковий салат «Дари моря» - цікавий і надзвичайно смачний салат з сьомгою, що прикрашає своєю присутністю будь-який святковий стіл і радує смакові рецептори гостей. Приготування цього салату не займе багато часу, а результат задовольнить навіть найдосвідченіших в кулінарії гостей.
Щоб приготувати це цікаве блюдо, знадобитися філе слабосоленої сьомги, креветки, кілька великих бульб картоплі, помідори черрі, половина авокадо, кілька листя салату айсберг, зелень кропу і петрушки, майонез «Делікатесний», а також сіль, суміш мелених перців і інші спеції - на власний розсуд.
Складові:
300-450 грам слабосоленого філе сьомги;
пучок листя салату айсберг;
свіжоморожена подрібненою зелень кропу і петрушки;
1-2 пачки «делікатесні» майонезу;
сіль, суміш мелених перців і інші спеції - за смаком.
Як приготувати Салат Дари моря:
Слабосоленої філе сьомги промити під проточною водою і просушити, після чого нарізати невеликими шматочками. Заморожені креветки залити теплою водою і почекати, поки вони Отта, після чого перебрати, ретельно промити, відварити до стану повної готовності і очистити від панцирів.
Картопля ретельно промити і відварити в злегка підсоленій киплячій воді в мундирах, після чого остудити і зняти шкірку. Половину відвареної картоплі натерти на крупній тертці або середньої, половину ж відкласти на потім.
Авокадо ретельно промити, розрізати навпіл і позбутися від серцевини, саму ж м`якоть нарізати дрібними кубиками. Помідори черрі ретельно промити, після чого нарізати невеликими шматочками, часточками або кубками (на свій розсуд). Пучок листя салату айсберг ретельно промити, просушити і нарізати на чотири частини.
Салат викладати шарами в певній послідовності: перший шар - нарізана на шматочки сьомга, покрити шаром майонезу, після чого викласти половину відвареної картоплі і знову покрити шаром майонезу. Третій шар - дрібно порізана м`якоть авокадо, яку також необхідно покрити шаром майонезу.
Далі викладаємо нарізані помідори черрі, які необхідно накрити листям айсберга.
На салатні листя викласти відварені і почищені креветки, після чого знову промазати шаром майонезу. Послідовність повторювати до тих пір, поки продукти не закінчаться, фінальним же шаром на майонез викласти картоплю, відкладений для оформлення салату, після чого на 30-40 хвилин залишити салату в холодильнику для того, щоб шари встигли просочитися.
Подавати до столу злегка охолодженим, прикрасивши подрібненою зеленню, порізаними салатним листям і четвертинками помідорів чері. В залежності від уподобань, в салаті можна використовувати не тільки сьомгу, але і будь-який інший вид слабосоленої риби. Святковий листковий салат «Дари моря» готовий до вживання! Приємного всім апетиту!
