М`ясний салат з маринованими грибами, огірками та сиром

М`ясний салат з грибами і маринованими огірками

Любителі салатів можуть себе побалувати стравою з м`яса і грибів. Це може бути і основне блюдо і ситний, поживний салат. Салат з м`ясом і грибами є прекрасним варіантом як для звичайного сімейного обіду, так і для святкового столу.

Щоб приготувати такий салат, знадобляться такі інгредієнти:

свинина відварна - 200 м (можна замінити м`ясом курки, або м`ясом індички);
огірки мариновані - 100 г .;
гриби мариновані - 100 г .;
сир твердих сортів - 50 р .;
яйця варені - 2 штуки;
горіхи волоські - 30 г .;
листя салату в якості прикраси для подачі страви;
майонез за бажанням для заправки салату.

М`ясний салат - поживно і корисно

Існує безліч способів приготування салату з м`ясом і грибами. Сама назва говорить сама за себе. М`ясо і гриби є головними складовими цього блюда, а в іншому можна включити нашу фантазію, почитати літературу про поєднання цих продуктів з іншими і вийде черговий унікальний рецепт, який підкорить гурманів.

Приготувавши м`ясне блюдо, можна не забивати собі голову про вибір продуктів для ситного обіду. М`ясо замінить все. Постає інший, не менш важливе питання, яке м`ясо краще вибрати для м`ясного салату з грибами? Однозначно, м`ясо повинно б варене.

Взагалі, згідно з класичним рецептом для цього салату з грибами використовується м`ясо свинини, але ніхто не забороняє додати родзинку, замінивши свинину на м`ясо птиці. М`ясо свинини є повноцінним джерелом змісту в ньому білків у порівнянні з яловичиною та куркою, але м`ясо курки, особливо грудна частина, є дієтичним продуктом.

Вміщені білки в білому м`ясі дуже швидко засвоюються і перетравлюються організмом. При вживанні білого м`яса курки нормалізується обмін речовин, також зміцнюється імунітет. Практично всі дієтологи радять додавати біле м`ясо в основні страви.

Неповторним є поєднання м`яса і волоських горіхів. Волоські горіхи є унікальними за наявності в них набору вітамінів, дубильних речовин, каротину. Відомо, що горіхи використовуються для лікування багатьох захворювань. Але щоб попередити багато захворювань, потрібно включати в щоденний раціон корисні продукти. Перепробувавши десятки салатів з м`ясом, грибами і сиром, можна прийти до єдиного класичного набору продуктів і приготувати дивовижний, смачний м`ясний салат.

приготування салату

Для початку необхідно відварити шматок м`яса свинини або курки (в залежності від уподобань).
Поки вариться м`ясо можна порізати кубиками огірки солоні, гриби мариновані та відварені заздалегідь яйця.
Змішати порізані продукти в мисці, остудити варене м`ясо і теж порізати на шматочки невеликих розмірів і змішати з іншими компонентами салату.
Сир натерти на крупній тертці і додати до інших інгредієнтів.
Волоські горіхи бажано попередньо обсмажити на сковороді і порубати ножем.
Все ретельно перемішати і заправити майонезом.
Викласти салат в глибоку тарілку і прикрасити листям салату.