WikiGinkaUA.ru

Фарширована цвітна капуста - рецепт з фото

Фарширована цвітна капуста

Фарширована цвітна капуста - оригінальне і дуже смачна страва, яке буде завжди до речі до вашого столу!

Сама капуста виходить соковитою, ароматною і в міру м`якою. Вона відмінно тримає форму, так що можна подавати її до столу красивими шматочками :)

Фарширувати ми її будемо свинячим фаршем з луком і морквою, а зверху прісиплем сиром - вийти ароматна і трохи хрустка рум`яна кірочка.

Загалом, смакота неймовірна! Раджу спробувати!

Складові:

  • 1 качан цвітної капусти (не дуже великий)
  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 300-350 г свинячого фаршу
  • 50-60 г твердого сиру
  • 3-4 ст.л. сметани
  • Сіль, чорний перець і трави за смаком

приготування:

  1. Беремо качанчик капусти, очищаємо від листя і гарненько промиваємо під проточною водою.
  • Кладемо в холодну підсолену воду і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і даємо покипіти близько 15 хвилин. За цей час кольорова капуста повинна стати м`якше.

  • Тепер виймаємо капусту і даємо їй трохи охолонути.
  • Моркву чистимо, миємо й трьом на тертку.

  • Чистимо і моєму цибулину. Ріжемо шматочками.

  • Обсмажуємо моркву і цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Не забуваємо посолити за смаком.

  • Свинину пропускаємо через м`ясорубку.

  • Додаємо цибулю з морквою і перемішуємо. Додаємо перець і трави за смаком.

    Відео: Фарширована цвітна капуста

  • Акуратно розсовуємо суцвіття капусти і фаршируємо сумішшю з фаршу, цибулі та моркви, проштовхуючи пальцями вглиб суцвіть.

  • Кладемо фаршировану кольорову капусту на фольгу.

  • Змащуємо сметаною і даємо їй трохи вбратися.

  • Загортаємо кольорову капусту в фольгу, і відправляємо в духовку при 180 С хвилин на 30.

  • Трьом сир на дрібну тертку.

    Відео: Капустяна "гірка" з цвітної капусти з м`ясом



    • Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі
    » » Фарширована цвітна капуста - рецепт з фото