Ніжніше і соковитіше ніж тефтелі з курятини, але менш жирні ніж зі свинини або телятини.
Ароматні, ніжні, що тануть у роті тефтелі з індички так просто приготувати ... і так приємно з`їсти!
Так що, не відкладайте в довгу шухляду, а скоріше перечитуйте список інгредієнтів і швидше готувати!
Складові:
Для тефтелей:
200 г рису
400 г філе індички
2 цибулини
2 скибочки батона
1 яйце
1 ст.л. сметани
Суміш «італійські трави»
Сіль за смаком
Для соусу:
приготування:
Куряче філе і цибулю ретельно промити. Ріжемо філе.
. і цибулю шматочками.
Пропускаємо через м`ясорубку філе і цибулю.
Вбиваємо яйце. Замочуємо скибочки батона в воді, віджимаємо і додаємо до фаршу.
Додаємо сметану, сіль і суміш трав.
Гарненько перемішуємо. Формуємо тюфтельки і злегка пріжаріваем на сковороді на рослинному маслі.
Тефтелі повинні бути золотистими з двох сторін.
Складаємо тефтелі в форму, в якій будемо запікати.
Чистимо, миємо й дрібно ріжемо цибулю. Обсмажуємо на сковороді.
Так само чинимо з морквою: чистимо, миємо й трьом на тертку.
Додаємо до цибулі і смажимо до готовності.
Відео: Ніжні тефтелі з індички в духовці. відеорецепт
Солимо, перчимо, додаємо трави і спеції. Додаємо томатну пасту.
Протушіваем під кришкою.
Додаємо воду і часник, пропущений через давилку.
Відео: Тефтели з індички, фінський рецепт
Додаємо лавровий лист і даємо покипіти 1-2 хвилини. Отриманим соусом заливаємо тефтелі з індички, в разі потреби можна додати трохи води, щоб соус повністю покривав тефтелі.
Відправляємо в духовку при 180 С на 30-40 хвилин. Готові тефтелі з індички можна подавати до столу!
