Вкуснющая тушкована капуста з копченим м`ясом
Вкуснющая тушкована капуста з копченим м`ясом
14.08.2013 | 
Автор: Галина
Вкуснющая тушкована капуста з копченим м`ясом.
Капуста за цим рецептом виходить дійсно дуже смачною. Незвичайність смаку надає аромат копченого м`яса. Готувати легко і просто - впорається будь-яка господиня. Почнемо ...
Відео: Ну, оочень смачна - Тушкована Картопля з реберцями та зеленої Квасолею!
Цибуля ріпчаста - 3 4 шт.
Помідори - 3 4 шт. (Або томатною пастою (2 - 3 ст. Л.) Або кетчупом)
М`ясо копчене (шинка) - 300 г
Масло растітельное- 3 - 4 ст. л.
Сіль, цукор - за смаком
Відео: ВКУСНАЯ КВАШЕНА ТУШКОВАНА КАПУСТА З м`ясом в мультиварці # РЕЦЕПТ тушкованою квашеною капусти
Перець чорний мелений - за смаком
Спеції - за смаком
Рецепт приготування «вкуснющій тушкована капуста з копченим м`ясом»:
М`ясо нарізаємо невеликими кубиками (або кому як подобається).
У казан наливаємо рослинне масло, чекаємо поки воно розжариться і закладаємо порізаний кубиками ріпчасту цибулю, смажимо його до зоотістого кольору. Тепер додаємо моркву (її ми попередньо миємо, чистимо, тремо на крупній тертці або ріжемо соломкою). Перемішуємо і обсмажуємо на середньому вогні протягом 5 - 7 хвилин.
Помідори ріжемо дрібними кубиками і додаємо до цибулі з морквою. Знову все перемішуємо і смажимо хвилин 5.
За цей час ми тонко шаткуємо капусту, трохи присаливаем її (буквально 1 ч. Л. Солі) і трохи треба її пожамкать (якщо так можна висловитися) руками, щоб капустка наша пустила сік і стала м`якше. Кладемо її в казан, солимо, перчимо (потроху), додаємо 1 ч. Л. сахарку. Можна також додати лавровий лист. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 40 - 50 на повільному вогні.
Капуста стала м`якою, але не розлізлася і не перетворилася на пюрешку, тепер додаємо до капусти копчене м`ясо, порізане кубиками, знову накриваємо кришкою і продовжуємо тушкувати ще 10 хвилин.
Все, пробуємо, досолюємо, доперчіваем за смаком. Розкладаємо по красивим тарілочках і подаємо до столу.
Смачного!
Виходить смачненько, а я ще люблю додати картопельку (варю її окремо в невеликій кількості води і додаю вже готову разом з м`ясом). Влітку можна додати перець болгарський, порізаний соломкою (його я кладу після морквини). Ось і всі премудрості.
Успіхів!
Відео: ТУШКОВАНА КАПУСТА З м`ясом. Швидкий, смачний і легкий вечерю!
Ось ще рецепти приготування тушкованою капусти:
https://kulinardoma.ru/bez-rubriki/recept-kapusta-tushyonaya-s-gribami.html - Рецепт «Капуста тушкована з грибами» Відмінний рецепт тушкованої капусти, виходить дуже смачно, ситно і корисно.
https://kulinardoma.ru/bez-rubriki/recept-kapusta-tushenaya.html - Рецепт «Капуста тушкована». Капусточка, та ще й тушкована, та ще й з м`ясом і з картоплею, гоструватий - кисленька ... Смакота! Просто, ситно. смачно і недорого. Що ж, спробуємо приготувати, сподіваюся, Вам сподобається цей рецепт і Ви з задоволенням будете за ним готувати ...
Вкуснющая тушкована капуста з копченим мясом.p
