Як приготувати кольорову капусту з яйцями: два рецепта
Відео: Кольорова Капуста з Яйцями на Сковороді
Як приготувати кольорову капусту з яйцями: два рецепта
January 13, 2014
Просте і дуже смачне блюдо - кольорова капуста, залита яйцями. Готується воно швидко і прекрасно зберігається в холодильнику протягом кількох днів. Пропонуємо ознайомитися з рецептом.
Як приготувати кольорову капусту з яйцями: рецепт перший 
Для цієї страви вам знадобиться наступний набір продуктів:
- вилок цвітної капусти (середнього розміру) - 1 шт .;
- кілька яєць (3-4 шт.);
- сіль перець;
- для смаження рослинне масло;
- для подачі: сметана (майонез), зелень і часник.
Як приготувати кольорову капусту з яйцями: інструкція
Розберіть качан капусти на суцвіття, потім промийте їх. Закип`ятіть каструльку води, покладіть трохи солі і ошпарити шматочки. Досить 10 хвилин. У мисці збийте 3-4 яйця, суміш посоліть і додайте трохи перцю. Також можна покласти улюблені спеції. У сковорідку налийте рослинне масло. Розжарите його. Кожне суцвіття умочіть в яєчну суміш і викладіть в гаряче масло. Обсмажуйте з кожного боку по 3-4 хвилини. Готова кольорова капуста повинна стати золотистого кольору. Суцвіття викладіть на паперову серветку, щоб вбрався зайвий жир. Приготуйте соус зі сметани і / або майонезу. Для цього потрібно в рівних кількостей взяти ці два продукти, змішати. Для пікантності заправте соус товченим часником і подрібненим листям зелені.
рекомендації
Цвітна капуста, тушкована з яйцем, відмінно згодиться для полудня. Також її можна подати як закуску перед основною стравою. Для поїздок на природу або обідів на роботі підійде цвітна капуста. Крім того, її можна приготувати в панірувальних сухарях.
Відео: Цвітна капуста з яйцем
Як приготувати кольорову капусту з яйцями: рецепт другої 
Цвітну капусту можна посмажити не тільки з яйцем, а й з іншими овочами. Пропонуємо наступний варіант. Складові:
- вилок цвітної капусти в кількості 1 шт .;
- гриби свіжі, 200 г;
- перець болгарський в кількості 1 шт .;
- цибулина - 1 шт. (дрібна);
- стиглий помідор - 1-2 шт .;
- часникові часточки - 2-3;
- для смаження рослинне масло в кількості 50 мл;
- яйця свіжі в кількості 6-7 шт .;
- сир твердий, 150 г;
Як приготувати кольорову капусту з яйцями: інструкція
1 крок
Промийте перець, звільніть його від плодоніжки і насіння, наріжте на тонкі смужки. Лук почистіть і подрібніть ножем. Томати наріжте на кубики.
2 крок
Гриби поріжте маленькими скибочками і спассеруйте в маслі разом з цибулею. Потім додайте в сковороду подрібнений перець і томати. Часникові часточки очистити, нарізати і покладіть в овочі.
3 крок 
Вилок капусти промийте і розберіть на суцвіття. У каструльці закип`ятіть воду, відваріть шматочки протягом 10 хвилин. Підсолити.
4 крок
Відварену капусту покладіть в сковороду до інших овочів. Перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком. Можна покласти гостру приправу і улюблені спеції. Гасіть овочі протягом 10 хвилин.
5 крок
Збийте яйця в мисці. Посоліть. Натріть на тертці сир. У обсмажені овочі вилийте яєчну суміш, зверху посипати сиром. Прикрийте сковороду кришкою і готуйте ще близько 5-7 хвилин. В результаті у вас вийде ситне, живильне блюдо, яке можна подати на обід або вечерю. Зверху прикрасьте капусту зеленню. Смачного!
