Цвітна капуста в клярі (покроковий рецепт з фото)

Цвітна капуста - це не тільки море вітамінів, а в той же час дуже ситне і смачне блюдо. Її ми можемо бачити в смаженому, тушкованому вигляді, мариновану, запечену (дивіться страви з цвітної капусти). Сьогодні пропонуємо приготувати смажену капусту в клярі. Саме він додасть їй неповторний смак, м`якість, але в той же час тонка хрустка скоринка з яєць стане відмінною родзинкою в даному блюді.

У кольоровій капусті дійсно дуже багато корисних вітамінів і мінералів, серед них: аскорбінова кислота, каротин, вітаміни, білки, вуглеводи, мінеральні солі. Вона легко засвоюється організмом і вважається хорошим дієтичним продуктом. Для любителів капусти в людом вигляді ця страва стане відмінним не лише сніданком, але також обідом або вечерею.

Відео: Цвітна капуста в духовці

Як приготувати рецепт кольорова капуста в клярі:

2) Суцвіття можна ділити як на великі так і маленькі (все залежить від того як Ви любите).

3) Помістити кольорову капусту в киплячій воду, заздалегідь підсолену, зробити середній вогонь і дати їй покипіти на тяжінні 10-12 хвилин.

4) Тим часом поки капуста вариться збити кляр. Спочатку добре збити необхідну кількість яєць.

Відео: Цвітна капуста в клярі з сиром - дуже смачний і швидкий рецепт!

5) До яйцям додати пару ложок борошна, дрібку солі і все добре збити.

6) Кляр повинен бути досить таки густий.

7) Готову кольорову капусту викласти в друшляк, щоб вода добре втекла.

8) Обваляти суцвіття в кляр з усіх боків.

empty

9) Викласти капусту на сковорідку з заздалегідь підігрітим соняшниковою олією. Обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки. Викласти на тарілку і можна приступати до вживання.