Шаурма, в домашніх умовах, як приготувати, рецепт, зі свининою, з куркою, вегетаріанська, арабська, соус, відео

Шаурма в домашніх умовах

Короткий зміст статті

Шаурма, це досить поширена їжа, для безлічі людей. Вона продається практично в кожному районі. Причому шаурму можна не тільки купити, але і зробити самим в домашніх умовах. І сьогоднішня моя тема якраз і буде присвячена шаурми, а саме, як приготувати шаурму в домашніх умовах.

шаурма це

Шаурма, це найулюбленіша їжа великої кількості людей. Шаурму готують у багатьох країнах світу, правда називається дане блюдо всюди по-різному. А готується вона в основному зі свіжих овочів і м`яса. М`ясо смажать, в окремих випадках варять, овочі нарізають, а після загортають в лаваш. М`ясо в шаурме спочатку використовувалося баранчика. Зараз же шаурму роблять з будь-якого м`яса. А для вегетаріанців, без м`яса.

Шаурма, це найулюбленіша їжа великої кількості людей

Відео: ШАУРМА ДОМА | Шаурма в домашніх умовах | ШАУРМА РЕЦЕПТ - Голодний Чоловік, Випуск 18

Як приготувати шаурму в домашніх умовах

Що б приготувати шаурму в домашніх умовах, вам знадобиться запастися всім необхідним для її приготування, а саме:

Це стандартні продукти для приготування шаурми. Ви ж можете інгредієнти для шаурми видозмінювати. Адже ні хто не скасовує експериментування. Щось приберіть або додайте і у вас вийде зовсім інша шаурма.

Для приготування шаурми вам знадобляться свіжі овочі

Шаурма і соус для неї

Візьміть:

Сметани 4 ст.л
Кефіру 4 ст. л
Майонезу 4 ст.л
Часнику 6 зубчиків
Перцю чорного меленого (за смаком)
Перцю червоного меленого (за смаком)
Зелені кілька гілочок

Даний соус можна використовувати не тільки для приготування шаурми, але також і для інших страв.

Рецепт шаурми в домашніх умовах

Вам знадобиться:

Свіжий огірок
Свинина гр. 100
Морква корейська (кількість за бажанням)
Печериці штук 6
Сир гр. 50
помідор
Цибуля ріпчаста
Листя салату 4 шт.
соус
лаваш

Тепер приступайте:

М`ясо і печериці поріжте і посмажте на сковорідці окремо
Сир і огірок потріть на крупній тертці
Лук поріжте кільцями
Помідор дрібно поріжте
Листя салату поріжте крупно
Всі підготовлені інгредієнти перемішайте, крім сиру (не забудьте про корейську моркву)
Після викладіть їх на лаваш
Полийте спеціальним соусом для шаурми і присипте сиром
Тепер потрібно звернути начинку в лаваші
А після підігріти шаурму по обидва боки на сковороді

У приготуванні шаурми немає нічого складного

Шаурма зі свининою в домашніх умовах

Для приготування шаурми зі свининою, вам знадобиться:

Свинина гр. 150
Цибуля ріпчаста
Морква корейська (кількість за бажанням)
помідор
огірок
Капуста (кількість за бажанням)
лаваш
майонез
кетчуп
зелень
Масло рослинне

Купившись всім необхідним, приступайте:

Свинину посмажте на сковороді
Лук поріжте кільцями
Помідор потрібно буде порізати крупно
Огірок поріжте тоненькими кружальцями
Капусту потріть на тертці
Тепер ці інгредієнти разом з корейською морквою перемішайте
І приступите до приготування соусу. Майонез змішайте з кетчупом і додайте зелень
Тепер вам потрібно розгорнути лаваш
Покладіть на нього до цього приготовані продукти і полийте соусом
Лаваш з вмістом загорніть
Покладіть на сковороду з рослинним маслом і підсмажте з двох сторін

Готуйте шаурму зі свинини

Шаурма з куркою в домашніх умовах

Шаурма з куркою на сьогоднішній день на другому місці за популярністю, після шаурми зі свининою. Готується вона швидше, за рахунок швидкості готування курки. Тож почнемо:

Для початку сходимо в магазин і купимо все необхідне:

курку
морквину
лучок
Листя салату
Грибов (найкраще печериць)
огірок
соус
лаваш
Перець чорний мелений (кількість за бажанням)

Відео: Шаурма в домашніх умовах (рецепт домашньої шаурми)

Після походу в магазин, приступайте:

Курку посмажте на сковороді, приправивши перцем
Морквину з огірком потріть на крупній тертці
Грибочки потрібно крупно порізати і посмажити
Лучок порізати кільцями
Листя салату крупно порізати
Після все підготовлені інгредієнти змішати і покласти на розгорнутий лаваш
Полити спеціальним соусом
Після чого лаваш звернути
Шаурму підсмажити на сковороді з обох сторін

Курку потрібно порізати шматочками і посмажити на сковороді

Вегетаріанська шаурма

Візьміть:

цибулі ріпчастої
Моркви корейської (кількість за бажанням)
Трохи перцю чорного меленого
Грибов гр. 100
Зелені (трохи)
Капусти гр. 40
лаваш
соус

Після того, як все необхідне виявиться на вашій вегетаріанської кухні, приступайте:

Цибуля ріпчаста поріжте кільцями
Гриби поріжте і посмажте на сковороді
Зелень і капусту поріжте
Перемішайте всі підготовлені інгредієнти разом з корейською морквою
розкладіть лаваш
Всі продукти покладіть на лаваш, а після загорніть
Шаурму викладіть на сковорідку і обсмажити з двох сторін

Шаурму для вегетаріанців ні хто не відміняв. І не забудьте інгредієнти, після викладення на лаваш, полити спеціальним соусом

Арабська шаурма

Закупити всім необхідним.

Для приготування начинки вам знадобиться закупитися:

Корицею 1 чайною ложкою
Сіллю (за смаком)
М`ясом (підійде телятина, баранина, а також курка) гр. 800
1 ч. Л. паприки
Оцтом (230 мілілітрів 5%)
1 ч. Ложкою мускатного горіха
Часником чотири зубчики
Трохи кардамоном (на кінчику ножа)
огірком
помідором
Піта (круглий плоский прісний хліб, випечений із пшеничного борошна вищого гатунку)

Для соусу:

Сметаною 1 ст.
Зеленою цибулею (кількість за бажанням)
Часником 2 3 зубчики
каррі дрібкою
1 маринованим огірком

Для приготування арабської шаурми, вам потрібно буде купити або спекти піту

Якщо все необхідне вже на вашій кухні, приступайте:

Відео: ШАУРМА домашня - Пальчики оближеш! - Рецепт шавермой в домашніх умовах / Shawarma Recipe

М`ясо потрібно буде порізати на тоненькі стейки, а після замочити на ніч в маринаді. Маринад готується з часнику, спецій і оцту
Після м`ясо трохи обсушити, а після обсмажте на сковороді до напівготовності
Після потрібно буде м`ясо злегка остудити
Поріжте після м`ясо смужками уздовж
І помістити в духовку на 25 хвилин (поставте на 180 градусів)
Тепер приступайте до приготування соусу. Наріжте зелену цибулю і малосолоний огірок. Часник потрібно буде очистити і натерти (дибо пропустити через землянку) і змішати зі сметаною і спеціями. Отриманий соус потрібно буде наполягти 20 хвилин
Поріжте огірок тоненькими кружальцями
Після поріжте дрібно помідор
Візьміть піту і розріжте її навпіл
Всередину піти покладіть огірок, помідору і м`ясо
Після начинку полийте соусом