Салат з шинкою і огірками: чудові варіації
Такий різноманітний салат з шинкою і огірками
зміст:
Вам хотілося б приготувати який-небудь простий, але в той же час ситний і поживний салат? Чудово! Адже в будь-який час року досить різноманітних овочів і фруктів, використовуючи які можна отримати прекрасне блюдо. Сьогоднішнім прикладом став салат з шинкою і огірками, а нижче ми розглянемо кілька його варіацій.
Салат з шинкою, огірками та сиром
Складові:
- 350 грамів шинки
- 3 невеликих солоних огірка
- 200 грамів твердого сиру
- 150 грамів майонезу
- 20 грамів зелені
- 1 невелика щіпка солі
- 1 варене яйце
Спосіб приготування:
Солоні огірки нарізати довгою соломкою. Яйце відварити, дати охолонути, після подрібнити або потерти на крупній тертці. Шинку очистити від плівки і нарізати соломкою. Твердий сир потерти на середній терці або порізати кубиками. Всі складові перекласти в салатницю, заправити майонезом, трохи посолити і ретельно змішати. Для прикраси можна використовувати сир, заздалегідь натертий на дрібній тертці, і подрібнену зелень. Салат з шинкою і огірками готовий!
Салат з огірками, шинкою і куркою
Складові:
- 250 грамів курячого філе
- 250 грамів шинки
- 3 свіжих огірка
- 2 середні ріпчасті цибулини
- 3 середніх моркви
- 50 грамів кетчупу
- 170 грамів майонезу
- 40 мілілітрів соняшникової олії
Спосіб приготування:
Заздалегідь відварити куряче філе, дати йому охолонути. Морква промити і очистити, натерти її на крупній тертці або нарізати тонкими скибочками. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Все це викласти на розпечену сковороду з соняшниковою олією і смажити до золотистої скоринки, дати охолонути. Свіжі огірки вимити і порізати тонкою соломкою. Шинку нашаткувати смужками, куряче м`ясо - невеликими скибочками або кубиками. Всі інгредієнти перекласти в салатницю, заправити кетчупом і майонезом, добре змішати. Салат готовий!
Овочевий салат з шинкою і огірками
Складові:
- 250 грамів білокачанної капусти
- 250 грамів червонокачанної капусти
- 60 мілілітрів оливкової олії
- 15 мілілітрів лимонного соку
- 100 грамів солоних огірків
- 150 грамів шинки
- сіль за смаком
- 100 грамів яблук
- 100 грамів моркви
- 20 грамів зелені селери
- 1 яйце
- ? частина апельсина
- 50 грамів солоного твердого сиру
Спосіб приготування:
Капусту дрібно нашаткувати і перетерти з невеликою кількістю солі. Додати лимонний сік і дати трохи настоятися. У цей час нарізати соломкою солоні огірки. Шинку очистити від плівки і порізати смужками. Яблука очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Заздалегідь відварити моркву протягом півгодини, дати їй охолонути і порізати кружальцями. Половину апельсина нарізати дрібними кубиками. Відварити яйце, дати йому охолонути і потерти на крупній тертці. Солоний твердий сир порізати тонкими смужками. Всі інгредієнти пересипати в глибоку миску, заправити рослинним маслом і добре змішати. Подавати можна в окремих тарілках, кожну порцію прикрашаючи зеленню селери. Салат готовий!
Салат з огірками, шинкою і крабовими паличками
Складові:
- 300 грамів шинки
- 1 великий свіжий огірок
- 250 грамів крабових паличок
- 200 грамів твердого сиру
- 1 солодкий болгарський перець
- 200 грамів майонезу
Спосіб приготування:
Такий салат ми будемо викладати шарами. Перший шар - це болгарський перець. Розрізати його на дві частини, очистити від насіння і порізати дрібними кубиками. Шар змастити майонезом. Крабові палички заздалегідь розморозити і нарізати скибочками. Викласти їх слідом за болгарським перцем і промазати майонезом. Огірок очистити від шкірки і порізати соломкою. Викласти його на крабові палички. Тепер очистити від плівки шинку, нашаткувати невеликими кубиками. Укласти на огірки і добре змастити майонезом. Верхній шар - подрібнений твердий сир. Салат готовий!
Салат з огірками, шинкою і помідорами
Складові:
- 250 грамів шинки
- 250 грамів свіжих огірків
- 250 грамів помідорів
- 200 грамів червоної цибулі
- 1 пучок зеленого салату
- мелений перець за смаком
- 250 мілілітрів яблучного оцту
- 80 грамів цукру
- сіль за смаком
- 200 мілілітрів води
- 100 мілілітрів соняшникової олії
- 20 грамів гірчиці
- 120 грамів твердого сиру
Спосіб приготування:
Спочатку вимити червона цибуля, нарізати його кільцями. Тепер приготувати маринад. Для цього в глибокій піалі змішати воду, двісті мілілітрів оцту і цукор, добре перемішати. Викласти цибулю в піалу з маринадом на півгодини. В цей час очистити шинку від плівки, нарізати смужками. Огірки вимити і порізати тонкими смужками. Помідори порізати невеликими кубиками. Листя салату довільно порвати руками. Сир нарізати дрібними скибочками.
Тепер приготуємо заправку. Змішати п`ятдесят мілілітрів оцту, рослинне масло і гірчицю, добре перемішати. Всі інгредієнти перекласти в салатницю, в тому числі і замаринований цибулю, заправити соусом і ретельно змішати. Салат готовий!
Салат з шинкою, огірками і редькою
Складові:
- 150 грамів шинки
- 2 середніх солоних огірка
- 1 маргеланская редька
- 80 грамів сметани
- 50 грамів кедрових горіхів
- сіль і мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
Спочатку обмити редьку, натерти її на крупній тертці або ж порізати в тонкою соломкою. Шинку звільнити від плівки, нарізати тонкою соломкою, огірки очистити від шкірки і нашаткувати дрібними кубиками. Всі інгредієнти перекласти в салатницю, додати сіль, мелений перець, заправити сметаною. Змішати, а перед подачею посипати кедровими горіхами. Салат готовий!
Салат «Неочікуваний гість»
Складові:
- 250 грамів шинки
- 3 мариновані огірки
- 400 грамів печериць
- 1 ріпчаста цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 40 грамів соняшникової олії
- 100 грамів майонезу
- 50 грамів твердого сиру
Обмити моркву, натерти її на крупній тертці. Цибулю нарізати невеликими кубиками. Тепер їх разом відправити на розпечену сковороду з соняшниковою олією і обсмажити до золотистої скоринки. В цей час гриби нарізати тонкими скибочками. Обсмажити їх на маслі, що залишилося від овочів. Шинку нарізати тонкими смужками, огірки - дрібними кубиками. Зубки часнику розчавити ножем і дрібно порубати або пропустити через землянку. Всі підготовлені інгредієнти перекласти в салатницю, заправити їх майонезом і ретельно змішати. Сир натерти на дрібній тертці і тепер прикрасити блюдо зверху. Салат готовий!
До вас несподівано нагрянули гості? Не біда! Тепер ви знаєте кілька чудових рецептів, які можна приготувати досить швидко. Приємного вам апетиту!
