Рецепт: курячі стегенця запечені з апельсинами

Рецепт: Курячі стегенця запечені з апельсинами - під майонезом і сиром, соковиті

Складові:

курячі стегенця - 3 шт;

апельсин - 0,5 шт;

сир твердий - 100 г;

майонез - 50 г;

приправа для курки - за смаком;

мускатний горіх мелений - за смаком

Спосіб приготування.

Відео: Курячі стегенця з апельсином - Рецепт Бабусі Емми

Сьогодні ділюся з вами чудовим рецептом приготування апетитних соковитих стегенець з апельсинами.

Вперше я зіткнулася з таким блюдом в кафе і була здивована його смаковими якостями, тепер я можу сказати апельсинів вони пошкодували, в моєму рецепті набагато смачніше.

Отже, беремо звичайні стегенця, навіть, з шкірою. Я її не люблю, але все ж вирішила її залишити, на смакових якостях це не відбилося і в роті вона не ковзала, головне, щоб не було на ній неприємних пір`я. А, ось жир я весь зрізала і прибрала подалі.

Обвалюють їх як слід в приправі для курки і мускатний горіх. Кладемо в вогнетривку вузьку посуд, щоб не втратити сік.

Для тих, хто не любить складені виробником приправи повідомлю, що в моїй приправі для курки МІСТИТЬСЯ:

куркума, перець чорний, перець червоний солодкий, перець червоний гострий, часник, коріандр, кумін, гвоздика, фенхель, сіль, цукор. Так що таку суміш можете зробити самостійно.

Далі беремо половину апельсинчика

Відео: Курячі ніжки з апельсином запечені в духовці

чистимо його від шкірки і нарізаємо часточки на 3 частини. У мене вибігало багато соку, апельсин виявився м`яким і часточки роздавилися, тому різала я його на тарілочці, а вибіг сік злила до стегенця.

Шматочки апельсина укладаємо поверх курячого м`яса.

Змащуємо верхній шар майонезом, не треба прагнути обмазати стегенця з усіх боків, адже, нам треба, щоб в духовці не висох сир і утворилася хрустка м`яка скоринка.