Запечені овочі

Відео: ЗАПЕЧЕНІ ОВОЧІ | овочевий Тіан

Запечені овочі з м`ясом курки

Хто не любить м`ясо курки? Навряд чи такі знайдуться. М`ясо курки вважається дієтичним продуктом, яке, сподіваюся, на сьогоднішній день доступно кожному. І рецептів приготування з її участю досить багато. Сьогодні ми зупинимося на приготуванні ситного і корисного обіду, а може для когось і вечері. За основу пропоную взяти курячі стегенця. Недорого, смачно і ситно. А готувати курячі стегна я буду в духовці. з великою кількістю овочів. Щоб прискорити процес приготування скористаюся пакетом для випікання - для всіх знайомий і часто використовуваний - рукав. Дійсно дуже зручно, так як в процесі приготування, духовка залишається чистою і деко теж.

один великий або 2 маленьких курячих стегенця - 900 гр.,
сіль, мелений чорний перець - за смаком,
дві великі помідори,
солодкий болгарський перець - 2 стручки,
одна цибулина,
морква - 1 шт.,
картопля - 1,5 кг.,
зелень петрушки або кропу - кілька гілочок,
пару листків лаврового листа.

як приготувати м`ясо курки з овочами в духовці

На мій погляд, блюда. які потрібно запікати в духовці. найпростіші і улюблені багатьма господинями. Перевірте і ви в цьому переконаєтеся. Готуйте улюблені страви в духовці, з м`ясом, і без м`яса. Тому що це смачно, ситно і корисно.

1. М`ясо курки і так м`яке і соковите, особливо окостів. Але щоб вони швидше спекли і стали ще соковитіше, пропоную їх злегка замаринувати, приправивши сіллю і перцем. Цих приправ буде цілком достатньо. Стегенця промийте, виріжте непотрібні шматочки і розріжте їх на невеликі порційні шматки. Кожен шматок натріть сіллю і перцем. Миску з м`ясом курки залиште, при кімнатній температурі, на годинку.

2. Щоб час не втрачати, займіться овочами. Картопля. морква і цибуля очистіть і добре промийте під проточною холодною водою. Кожен бульба картоплі розрізати на 4 частини, моркву нарізати часточками, а цибулю півкільцями. Солодкий болгарськи перець очистити від плодоніжки і вмісту. Нарізати тонкою соломкою. Вимиті помідори розрізати на середні шматочки.

Чисту свіжу зелень петрушки порвати на великі листочки.

3. Всі підготовлені овочі, крім помідорів і зелені з`єднати в однієї хворої мисці і перемішати, приправивши сіллю.

Тепер, пакет для випікання, кладемо на сухий лист і заповнюємо овочами. Розкриваємо рукав так, щоб вам зручно було його наповнити. Зверху на овочі викладаємо м`ясо і помідори. Посипаємо зеленню петрушки і щільно зав`язуємо пакет.

На самому верху робимо 2-3 середніх прорізу, для того, щоб пакет, під час випікання не вибухнув. Що частенько буває. Але прорізи Не робіть великі, тому що вийшов сік весь витече. Розміщуємо деко з овочами в гарячу духовку, на 50 хвилин.

4. За 15 хвилин до готовності, дістаємо деко з запеченими овочами, обережно розрізаємо вздовж пакет, ложкою набираємо виділився сік і поливаємо, у міру можливості, всі овочі, включаючи м`ясо. І відправляємо назад в духовку на 10 хвилин. Запечені овочі з м`ясом курки покриються рум`яною скоринкою і будуть чарівні.