Торт шаховий -2 рецепт приготування

торт Шаховий

Шоколадний бісквіт, крем-морозиво, вишня ... і покрокові фото, як і обіцяла

Автор рецепта: dementia

складові

300 г маргарин 400 г борошно 1 скл. цукор 1/4 ч. л. сіль 1 упак. розпушувач тесту 6 шт яйце 3 ст. л. какао-порошок 2 бан. молоко згущене 300 г вишня 150 г масло вершкове 500 мл вершки 100 г шоколад

опис рецепта

Шоколадний бісквіт, крем-морозиво, вишня ... і покрокові фото, як і обіцяла
Смаки: шоколадний

вишневий Теги: торт

Спосіб приготування

Цукор + сіль + маргарин (м`який) перемішуємо ретельно.

У суміш втручаємося яйця по 1 шт. Збиваємо.

Потім борошно упереміш з розпушувачем потихеньку всипаємо в тісто, перемішуємо.

біле тісто (половину) заливаємо в форму, застелену пекарської папером.

Печемо в розігрітій духовці близько 25 хв.

Тим часом додаємо какао в тісто. Збиваємо.

Після того як світлий корж готовий, ставимо в духовку темний.

Готуємо крем-морозиво. Збиваємо вершки 250 мл хвилин 7.

Розтоплений на водяній бані або в мікрохвильовій печі шоколад вливаємо потихеньку, продовжуючи збивати, в вершки (якщо вершки без цукру, додаємо цукрову пудру до смаку) і ставимо в холодильник. Забуваємо поки про цей крем

наші коржі

Чорний корж розрізаємо на 2, але не однакових по товщині, коржа.

Нижній - товстий, верхній - тонкий.

це нижній

то ж і зі світлим

верх

низ

потім кладемо нижній темний на нижній світлий корж

ножем вирізаємо 3 кола так, щоб ніж прорізав і темний і світлий коржі.

отримуємо 3 світлих і 3 темних частини

тонкий світлий корж розміщуємо на блюдо, промазуємо згущеним молоком, збитою з маслом або просто згущеним молоком, як кому подобається

збираємо торт:

кладемо 1-й коло - у мене темний

потім в нього розміщуємо менший світлий і по центру - маленький темний

рясно промазуємо згущеним молоком, щоб склеїлися шви.

Наступний корж збираємо в зворотному порядку - центр світлий, далі темний і світлий корж. Промащуємо густо згущеним молоком

Згадуємо про крем в холодильнику

викладаємо на торт і встромляє

вишню без кісточок ... або спочатку вишня - зверху крем, як хочете,

накриваємо тонким темним коржиків і просочуємо залишками згущеного молока.

Відео: "Це смачно" - готуємо торт "шаховий" (Бійське телебачення)

Ставимо в холодильник.

Збиваємо рослинні вершки, що залишилися 250 мл, можна і більше взяти.

Повторюся, якщо немає вже з цукром, то додаємо пудру до смаку (я брала вже солодкі, ось такі)

Ввзбіваем добре, щоб крем вийшов густий, хвилин 10

обмащуємо наш торт невеликою кількістю збитих вершків

інша частина вершків - на прикрасу.

Облямівка: насадка зірочка. Видавлюємо спочатку зверху півколо, потім знизу - так по всьому колу

отримуємо

дальше більше

Троянди: беремо насадку для троянд. У мене немає спеціальних пристосувань для троянд, тому взяла кришку

- по центру видавлюємо трохи крему - це основа, до неї будемо «чіпляти» пелюстки

беремо кондитерський мішок, насадка - широка частина знизу, вузька - зверху.

Відео: Шаховий торт

Нижньою частиною ближче до нашої основі видавлюємо пелюстки, крутячи кришку в руці. Нічого, якщо відразу не вийде. Акуратно зняли крем з кришки, закинули назад в мішок і знову ...

воть ...

Беремо ножиці, розкриваємо, підносимо до троянди і замикаємо їх під нею.

Тепер переносимо на торт, за допомогою зубочистки пересаджуємо на потрібне місце і так, поки терпіння і крем не закінчаться!

Успіхів! смачного