Сироїдіння: поняття, користь і шкода, рецепти
Сироїдіння. Користь і шкода сироїдіння. продукти сироїдіння
Сироїдіння для схуднення
сироїдіння
Про сироїдінні чули багато, але дізнатися, що це таке насправді, хочеться трохи: можливо, тому, що це здається несумісним з нашими національними традиціями в харчуванні.
Для чого людині потрібна їжа? Питання може викликати здивування - адже без їжі просто не можна прожити, але для багатьох людей їжа стає самоціллю - вони готують і їдять певні страви не для того, щоб бути здоровими і добре себе почувати, а тільки тому, що їм це здається смачним. Такі люди, на жаль, можуть знаходити радість і задоволення тільки в поїданні смачних страв, і тоді говорити про користь сирих продуктів просто марно.
Тим часом, відомий вчений і дієтолог Г. Шелтон, за своє життя вилікував чимало пацієнтів за допомогою здорового харчування. відзначав, що люди, які харчуються приготовленою їжею, живі тільки тому, що в їх раціоні все одно трапляються живі продукти: фрукти, овочі, соки. горіхи і т.д.
Саме ці продукти живлять людей: яблуко. з`їдене на сніданок або вечерю, приносить більше користі, ніж вся термічно оброблена їжа, з`їдена протягом дня. Сенс сироїдіння в тому, щоб отримувати з продуктів максимум корисного, не піддаючи їх термічній або інших обробок - наприклад, засолюванні або маринування.
користь сироїдіння
Наші предки харчувалися сирими продуктами, і ці продукти дозволили людству вижити, але наскільки це прийнятно для нас з вами сьогодні?
Чого більше в сирій для сучасної людини - користі чи шкоди? Таке питання навряд чи коректний, і нагадує відому народну приказку - «що росіянину добре, німцю - смерть», або щось в цьому дусі. Сироїдіння, звичайно, корисно, і здатне повернути людині здоров`я, і навіть життя зберегти, але все при цьому залежить від самої людини - а чи потрібно йому це?
Безумовно, справжні «сироїди» хворіють рідко. Якщо вже «сироїд» захворів - застудився або підхопив якусь інфекцію, то його організм справляється з хворобою в кілька разів швидше, ніж організм людини, живиться приготовленою їжею.
Серцево-судинні захворювання і онкологія - велика рідкість для тих, хто харчується сирими фруктами і овощамі- їх організм захищений, і хронічні захворювання не розвиваються.
У свіжих і сирих продуктах - капусті, салаті, жовтих і червоних плодах, часнику і т.д. зберігаються всі антиоксиданти та інші активні речовини, які практично повністю гинуть при термічній обробці - а без неї майже не обходиться приготування страв.
Млявість кишечника зникає, коли людина харчується сирими продуктами - харчові волокна, що містяться в них удосталь, позбавляють від закрепів і геморою - проблем, з якими люди не могли впоратися роками. При захворюваннях нирок, ревматизмі і шкірних хворобах сироїдіння корисно тому, що воно приводить в норму водний обмін, а гіпертонія полегшується за рахунок різкого зниження кількості солі в їжі.
Горіхи або фініки дуже калорійні, але, якщо в один із прийомів їжі з`їдати тільки їх - 5-6 штук, почуття ситості зберігається кілька годин, а енергії організму вистачає з надлишком - адже він не витрачає її на перетравлення важкої їжі, на кшталт м`яса або солодкої випічки.
Відео: Жданов О Р розмазав всіх! 1-ий канал | куріння, алкоголь, наркотики
Зуби і ясна при сироїдінні зміцнюються, а захворювання порожнини рота проходять - не дарма неприємний запах з рота у «сироїдів» повністю зникає, а колір обличчя стає свіжим і здоровим.
шкода сироїдіння
У чому ж шкода сироїдіння, і чи можна його уникнути? Шкоди, як такого, в цьому способі харчування немає, а ось що і як є - про це слід знати. Сироїдіння - не бездумно поїдання сирих продуктів - це ціла школа харчування, самостійна наука, тісно пов`язана з іншими науками - природними і гуманітарними.
Наприклад, деякі люди в якості основного продукту харчування вибирають бобові, так як вони багаті білком. Вживати бобові в сирому вигляді можна зрідка - адже в них і трудноусвояемих речовин вистачає, а в шлунку вони можуть утворювати токсини, на розкладання і виведення яких організм витрачає багато енергії, так що, якщо є їх сирими регулярно, то шкоди собі можна принести достатньо.
Про те, що морква - джерело вітаміну А, відомо всім, але в сирої моркви багато клітковини, яка блокує його засвоєння. Вітамін А засвоюється тільки разом з жиром, і набагато краще з тертої моркви, ніж з тією, яку з`їдають цілком. Такі рослини, як щавель, ревінь і шпинат, містять багато кислоти, а вона заважає засвоєнню кальцію, і навіть не дає йому проникати в організм, тому треба хоча б обдавати цю зелень окропом.
Алергія на певні види білка теж перешкоджає сироїдіння: при варінні білки нейтралізуються, тому, якщо ви знаєте про своє захворювання, краще не ризикувати. Маленьким дітям і літнім людям не рекомендується повністю переходити на сироїдіння.
Лікарі ж вважають перехід на повне сироїдіння крайністю. і пропонують вживати 60% продуктів сирими, а 40% - приготованими. Це зрозуміло - адже не можна їсти в сирому вигляді м`ясо або рибу, картоплю і багато інших продуктів, але є таке меню, при якому можна бути 100% -ним «Сироїд» і не приносити собі шкоди, а тільки користь. Насправді жителі міст, особливо великих, можуть дозволити собі чи 10% сирих продуктів, та й то - умовно сирих.
Молочні продукти піддаються пастеризації, і можуть містити консерванти, так що даний сире молоко можна отримати тільки з села, і тільки в парному молоці зберігаються всі корисні речовини.
Сухофрукти або горіхи, що продаються в магазині, теж сушаться нема на сонце-горіхи можуть бути ще й обсмаженими. До речі, лікарі самі не отримують той мінімум сирих продуктів, який нам необхідний для підтримки здоров`я.
продукти сироїдіння
Що ж їдять «сироїди»? Перш за все, продукти рослинного походження - їх і називають живими. Це насіння рослин - наприклад, зерна абрикосів, арахіс, зелений горошок і зелені боби, кукурудза, кунжут, мак, лляне насіння, пророщені злаки, овочі і фрукти, зелень, ягоди та їстівні трави - їх в природі набагато більше, ніж може здатися. Багато «сироїди» їдять печена хліб, але не дріжджовий і з цільного зерна.
Що можна пити? Чисту некип`ячену або мінеральну воду-можливі соки або морси їх свіжих ягід. Можна і потрібно їсти мед - це дивовижний і чудовий продукт, створений для нас самою природою.
Чи варто переймати досвід «сироїдів», і повністю міняти свій спосіб життя. кожен вирішить сам. Не слід тільки приймати поспішних рішень, а рівень свого здоров`я треба оцінювати тверезо: буває так, що людина, спробувавши харчуватися сирими продуктами, посилює свої проблеми, викликавши загострення захворювань, і починає звинувачувати спосіб харчування, розповідаючи всім, як це шкідливо і жахливо.
Відео: Зелений коктейль рецепт. Як приготувати зелений коктейль. Користь зеленого коктейлю
Сироїдіння - це не дієта, і не раціон для лікування хвороб - хоча багато хвороб йдуть самі собою, коли людина звикає харчуватися сирими продуктами. Є також хибна думка про те, що результат сироїдіння можна побачити тільки тоді, коли з раціону повністю виключаються приготовані страви - це неправильно.
Спробуйте замість млинців, котлет і смаженої картоплі є сирі фрукти і овочеві салати - і ви швидко відчуєте позитивні зміни. Є деякі цифри, які змушують нас задуматися: з 3 кг їжі, приготовленої за допомогою термообробки, користь нам може принести всього один грам.
Переходити на сироїдіння треба поступово, якщо ви дійсно цього хочете. і перше, що треба виключити - це кава, чорний чай і алкоголь, а потім - концентрати і напівфабрикати, борошняні вироби, солодку випічку і цукерки.
Зі страв, які підходять всім, можна рекомендувати вівсянку. На сніданок залийте вівсяні пластівці (1-2 ст.л.) чистою водою, а через 15 хвилин злийте воду, додайте дрібно нарізане яблуко і мед (1 ч.л.). Перемішайте, і можна їсти.
Сироїдіння для схуднення
Чи допомагає сироїдіння схуднути? Звичайно. У сирих продуктах багато води і клітковини, мало калорій, жувати їх потрібно довго, а шлунок наповнюється швидко.
Однак переходити на сироїдіннязаради схуднення не варто - все одно через деякий час ви «зірветеся», і зайві кілограми швидко повернуться. Краще взяти сирі продукти за основу харчування, і доповнювати їх крупами, бобовими, морепродуктами і молочними продуктами, підданими недовгою тепловій обробці.
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!
